Consigli su cibi e alimentazione
- Prefazione all'edizione inglese
- Prefazione all'edizione italiana
- Capitolo 1: Le ragioni di una riforma
- Capitolo 2: Alimentazione e spiritualità
- Capitolo 3: La riforma sanitaria e il messaggio del terzo angelo
- Capitolo 4: Un'alimentazione adeguata
- Capitolo 5: La fisiologia della digestione
- Capitolo 6: Un'alimentazione sbagliata è causa di malattie
- Capitolo 7: Alimentazione eccessiva
- Capitolo 8: Controllo dell'appetito
- Capitolo 9: Regolarità nei pasti
- Capitolo 10: Il digiuno
- Capitolo 11: L'estremismo nell'alimentazione
- Capitolo 12: L'alimentazione in gravidanza
- Capitolo 13: Il regime alimentare durante l'infanzia
- Capitolo 14: La cucina sana
- Capitolo 15: Cibi salutari e ristoranti dietetici
- Capitolo 16: Il regime alimentare nelle strutture sanitarie
- Capitolo 17: L'alimentazione come rimedio
- Capitolo 18: Frutta, cereali e verdura
- Capitolo 19: I dolci
- Capitolo 20: I condimenti
- Capitolo 21: I grassi
- Capitolo 22: Le proteine
- Capitolo 23: Le carni
- Capitolo 24: Le bevande
- Capitolo 25: Insegnare i prìncipi della salute
- Appendice 1
- Appendice 2