Советы для Церкви
Регулярные приемы пищи
После того как вы поели в свое обычное время, предоставьте желудку пятичасовой отдых. До следующего приема пищи ни один кусочек пищи не должен попасть в ваш желудок. В этот промежуток времени желудок переварит полученное и только потом сможет справиться со следующей порцией.392 СдЦ 223.9
Регулярность в питании нужно тщательно соблюдать. Ничего не следует есть в промежутках между приемами пищи, никаких кондитерских изделий, орехов, фруктов или какой бы то ни было другой пищи. Нерегулярность в питании снижает тонус пищеварительных органов, плохо влияет на здоровье и настроение. Дети садятся за стол и не получают удовольствия от полезной пищи, поскольку их аппетит требует того, что вредно для них.393 СдЦ 223.10
Когда мы ложимся отдыхать, желудок уже должен завершить свою работу, чтобы так же, как другие органы тела, наслаждаться отдыхом. Для людей, ведущих сидячий образ жизни, поздний ужин особенно вреден. СдЦ 224.1
Во многих случаях чувство слабости, приводящее к желанию поесть, появляется потому, что пищеварительные органы были слишком сильно перегружены в течение дня. Избавившись от пищи, принятой за один прием, завершив работу по перевариванию обеда, пищеварительные органы нуждаются в покое. По крайней мере пять или шесть часов должно отделять один прием пищи от другого, и кто захочет испытать это, тот обнаружит, что есть два раза в день лучше, чем три.394 СдЦ 224.2
Обыкновение есть только два раза в день, как правило, приносит пользу здоровью, однако при определенных обстоятельствах людям может потребоваться и третий прием пищи. Но при этом третья трапеза должна быть легкой и состоять из пищи, наиболее легко перевариваемой.395 СдЦ 224.3
Если те, кто принимают пищу лишь дважды в день, считают, что во второй раз им нужно поесть очень плотно, чтобы обойтись без ужина, то этим они нанесут вред пищеварительным органам. Пусть студенты и ужинают тоже, но без овощей. На вечер им будет достаточно таких легких, хорошо усвояемых блюд, как фрукты и хлеб.396 СдЦ 224.4
Еду не следует употреблять очень горячей или очень холодной. Если пища холодная, органы пищеварения тратят силы на ее разогрев, только после этого начинается процесс усвоения. По той же причине вредны холодные напитки, но и обильное употребление горячих напитков также ослабляет желудок. Фактически чем больше жидкости выпито во время еды, тем труднее желудку переварить пищу, потому что жидкость должна всосаться в стенки желудка прежде, чем может начаться процесс пищеварения. Не употребляйте много соли, избегайте солений и пряностей, в изобилии ешьте фрукты, и тогда раздражение пищеварительной системы, вызывающее особо сильное желание пить за едой, заметно ослабнет. СдЦ 224.5
Есть следует медленно, тщательно пережевывая пищу. Необходимо, чтобы слюна как следует смешивалась с пищей и пищеварительные жидкости активно вступали в действие.397 СдЦ 224.6
Regularity in Eating
After the regular meal is eaten, the stomach should be allowed to rest for five hours. Not a particle of food should be introduced into the stomach till the next meal. In this interval the stomach will perform its work, and will then be in a condition to receive more food.392 CCh 223.10
Regularity in eating should be carefully observed. Nothing should be eaten between meals, no confectionery, nuts, fruits, or food of any kind. Irregularities in eating destroy the healthful tone of the digestive organs, to the detriment of health and cheerfulness. And when the children come to the table, they do not relish wholesome food; their appetites crave that which is hurtful for them.393 CCh 223.11
When we lie down to rest, the stomach should have its work all done, that it, as well as the other organs of the body, may enjoy rest. For persons of sedentary habits, late suppers are particularly harmful. CCh 224.1
In many cases the faintness that leads to a desire for food is felt because the digestive organs have been too severely taxed during the day. After disposing of one meal, the digestive organs need rest. At least five or six hours should intervene between the meals, and most persons who give the plan a trial will find that two meals a day are better than three.394 CCh 224.2
The practice of eating but two meals a day is generally found a benefit to health; yet under some circumstances persons may require a third meal. This should, however, if taken at all, be very light, and of food most easily digested.395 CCh 224.3
When students combine physical and mental taxation the objection to the third meal is to a great extent removed. Let the students have the third meal, prepared without vegetables, but with simple, wholesome food, such as fruit and bread.396 CCh 224.4
Food should not be eaten very hot or very cold. If food is cold, the vital force of the stomach is drawn upon in order to warm it before digestion can take place. Cold drinks are injurious for the same reason; while the free use of hot drinks is debilitating. In fact, the more liquid there is taken with the meals, the more difficult it is for the food to digest; for the liquid must be absorbed before digestion can begin. Do not eat largely of salt, avoid the use of pickles and spiced foods, eat an abundance of fruit, and the irritation that calls for so much drink at mealtime will largely disappear. Food should be eaten slowly and should be thoroughly masticated. This is necessary in order that the saliva may be properly mixed with the food and the digestive fluids be called into action.397 CCh 224.5