Consigli su cibi e alimentazione

Parte 3: Un'alimentazione sana

L'indifferenza non è ammissibile

135. Se è sbagliato mangiare solo per soddisfare l'appetito, non per questo bisogna mostrare indifferenza a proposito di quello che mangiamo. Il problema alimentare riveste una considerevole importanza. Nessuno dovrebbe accontentarsi di un regime alimentare debilitante. Coloro che sono indeboliti dalla malattia hanno particolarmente bisogno di cibo nutriente e ben preparato. Coloro che si occupano di riforma alimentare, più di chiunque altro, devono evitare con cura gli estremismi. L'organismo deve ricevere un'alimentazione sufficiente. Dio che assicura il riposo ai suoi figli fornisce anche un nutrimento adeguato per mantenere in salute il loro corpo. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 49, 50; Counsels on Health, 118 (1890). CCA 69.1

136. Per godere di una buona salute è necessario che nelle vene scorra un sangue di qualità, perché il sangue è il fluido della vita che rigenera e nutre il nostro corpo. Quando viene alimentato adeguatamente, con gli elementi essenziali, e rivitalizzato grazie al contatto con l'aria pura, apporta vita e forza in ogni parte dell'organismo. Più la circolazione è fluida e meglio viene assolto questo compito. — The Ministry of Healing, 271 (1905). CCA 69.2

[Relazione esistente fra un'alimentazione adeguata e la lucidità mentale § 314] CCA 69.3

[Relazione esistente fra un'alimentazione adeguata e la salute spirituale §§ 324 e 4] CCA 69.4

Dio provvede abbondantemente

137. Dio ha fornito all'uomo molti mezzi per soddisfare il suo appetito naturale. Ha messo davanti a lui i prodotti della terra, un'abbondante varietà di cibi saporiti e ricostituenti. Il nostro Padre celeste ci ha permesso di usarne liberamente. I frutti, i cereali e le verdure, preparati in modo semplice, senza spezie né grassi di alcun genere, costituiscono con il latte o la panna, il regime alimentare più sano. Questi alimenti nutrono il nostro corpo e ci assicurano una forza fisica ed intellettuale che un'alimentazione stimolante non potrebbe mai fornirci. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 47; Counsels on Health, 114, 115 (1890). CCA 69.5

138. Nei cereali, nella frutta, nelle verdure e nei semi oleaginosi troviamo tutti gli elementi nutritivi di cui abbiamo bisogno. Se ci avviciniamo al Signore con uno spirito ben disposto, egli ci insegnerà come preparare un'alimentazione sana, esente dalla contaminazione di un regime carneo. — Manoscritto 27, 1906. CCA 69.6

Un regime alimentare povero discredita la riforma sanitaria

139. Certi nostri membri s'impegnano ad astenersi dai cibi che non vanno bene, ma allo stesso tempo trascurano di nutrirsi sufficientemente, in modo da avere tutti gli elementi necessari all'organismo. Non diamo cattiva testimonianza contro la riforma sanitaria trascurando di nutrirci in modo sano e sufficiente, nel sostituire gli alimenti nocivi che abbiamo scartato. Bisogna usare molto tatto e buon senso nella preparazione di un'alimentazione nutriente, che sostituisca il regime abituale di un gran numero di famiglie. Questa iniziativa richiede fede in Dio, impegno per raggiungere lo scopo e buona volontà per essere utili gli uni agli altri. Un'alimentazione che non preveda tutti gli elementi nutritivi necessari suscita delle critiche sulla riforma sanitaria. Siamo esseri mortali, dobbiamo quindi assimilare un nutrimento in grado di sostenere adeguatamente il nostro organismo. — Lettera 135, 1902. CCA 70.1

[Un regime alimentare carente non è da raccomandare §§ 315, 317, 318, 388] CCA 70.2

[Un regime alimentare carente può essere la conseguenza del fanatismo § 316] CCA 70.3

[Evitare un regime alimentare carente quando si rinuncia all'alimentazione carnea §§ 320, 816] CCA 70.4

[Un regime alimentare carente non favorisce l'esperienza spirituale § 323] CCA 70.5

[L'esempio di un membro di una famiglia morto per essersi privato di un nutrimento semplice e nutriente § 329] CCA 70.6

140. Valutate le vostre abitudini alimentari. Analizzate il rapporto causa-effetto, ma non date una falsa testimonianza contro la riforma sanitaria seguendo, anche inconsciamente, una linea di condotta che sia diametralmente opposta. Non bisogna trascurare il corpo né abusarne, perché risulterebbe inadatto per offrire a Dio il servizio che gli è dovuto. Sono sicura che alcuni fra i migliori collaboratori della nostra opera sono morti per aver trascurato se stessi. Una delle prime preoccupazioni della donna di casa deve essere quella di fornire all'organismo un nutrimento appetitoso e nutriente. È meglio economizzare sul vestiario e sull'arredamento che sull'alimentazione. — Christian Temperance and Bible Hygiene, 58; Counsels on Health, 155, 156 (1890). CCA 70.7

Adattare il regime alimentare ai bisogni individuali

141. Dimostriamo buon senso nell'uso dei cibi. Quando ci rendiamo conto che alcuni non ci fanno bene, non abbiamo bisogno di fare una lunga indagine per conoscerne la ragione. Cambiamo il nostro regime alimentare; usiamone una quantità inferiore; sperimentiamo altre combinazioni. Saremo presto in grado di sapere quale effetto hanno su di noi. In quanto esseri umani, studiamo i principi alimentari e facciamo tesoro della nostra esperienza e del nostro giudizio per decidere quali sono i cibi che si adattano meglio a noi. — Testimonies for the Church 7:133, 134 (1902). CCA 70.8

[Lo stesso regime alimentare non può essere adatto a tutti § 322] CCA 70.9

142. Dio ci ha fornito un'ampia varietà di cibi sani e ognuno dovrebbe scegliere quelli che per esperienza e buon senso valuta più adatti a soddisfare le proprie esigenze. CCA 71.1

Esistono molte varietà di frutta secca e cereali e con lo sviluppo dei trasporti questi prodotti sono facilmente reperibili ovunque. Molti alimenti che un tempo erano considerati di lusso, oggi sono alla portata di tutti. Questo è successo per la frutta secca e per quella in scatola. — The Ministry of Healing, 297 (1905). CCA 71.2

[Non restringere il regime alimentare in vista di tempi difficili § 323] CCA 71.3

[Varietà e abilità nella preparazione § 320] CCA 71.4

[Un'alimentazione adeguata nelle nostre istituzioni mediche §§ 426, 430] CCA 71.5

[Nessun regime alimentare scarso nella famiglia White § Appendice 1:8, 17] CCA 71.6