Membina Pola Makan Dan Diet

BAGIAN II. BIJI-BIJIAN

Makanan Pilihan Pencipta

481. Makanan yang dipilih oleh Pencipta untuk kita terdiri dari buah-buahan, biji-bijian dan kacangkacangan serta sayuran. Inilah makanan yang paling lezat dan menyehatkan kalau disediakan secara alamiah dan dengan cara yang sederhana. Makanan ini menghasilkan tenaga, daya tahan dan kekuatan intelek, yang tidak terdapat dalam makanan rumit yang merangsang. MMD 303.1

(Baca 111) MMD 303.2

482. Mereka yang memakan daging hanyalah memakan biji-bijian dan sayuran yang bekas, karena hewan itu menerima dari bahan ini gizi yang menghasilkan pertumbuhan. Unsur kehidupan berpindah dari biji-bijian dan sayuran ke dalam tubuh si pemakan. Kita menerimanya dengan memakan daging binatang. Betapa lebih baik kalau kita men-dapatnya secara langsung dengan memakan makanan yang Allah sediakan bagi kita! MMD 303.3

(Manusia dikembalikan kepada makanan buah, sayur dan biji -515). MMD 303.4

Sebagian dari Makanan Sempuma

483. Adalah satu kesalahan kalau kita beranggapan bahwa tenaga otot bergantung pada penggunaan makanan daging. Tanpa penggunaan makanan daging, kebutuhan tubuh dapat dilengkapi dan kesehatan yang lebih baik dapat dinikmati. Biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan dan sayuran mengandung semua unsur gizi yang diperlukan untuk menciptakan darah berkualitas tinggi. MMD 303.5

484. Di dalam biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan dan sayuran terdapat semua sari makanan yang kita perlukan. Jikalau kita menghampiri Tuhan dengan kesederhanaan pikiran, Dia akan mengajar kita bagaimana cara menyediakan makanan yang menyehatkan yang bebas dari makanan daging. MMD 303.6

(Mengandung unsur gizi yang diperlukan — 513). MMD 304.1

Disediakan dengan Limpahnya

485. Alam menyediakan dengan limpahnya buah-buahan, bijibijian, kacang-kacangan dan sayuran. Dari tahun ke tahun hasil bumi semakin merata dibagikan kepada semua orang, karena sarana angkutan sudah lebih lancar. Sebagai akibatnya, banyak bahan makanan yang beberapa tahun lalu dianggap makanan mewah yang mahal, tetapi se-karang sudah berada dalam jangkauan semua orang sebagai makanan sehari-hari. MMD 304.2

486. Jikalau kita merencanakannya dengan bijaksana, bahan ma-kanan yang paling mendukung kesehatan dapat diperoleh di hampir semua negeri. Kemasan-kemasan makanan seperti beras, gandum, jagung dan tepung dikirim ke mana-mana; begitu juga kacang-kacangan dan biji lainnya yang tumbuh di setiap wilayah. Semua ini memberikan kesempatan bagi kita untuk memilih makanan yang sempuma tanpa makanan daging. MMD 304.3

(Biji-bijian, salah satu makanan mewah alamiah — 503). MMD 304.4

Disediakan dengan Betul

487. Buah-buahan, biji-bijian dan sayuran yang disediakan dengan cara sederhana, bebas dari rempah-rempah dan segala jenis lemak, di-tambah dengan susu dan krim, adalah makanan yang paling menyehat-kan. Makanan ini memberikan gizi untuk tubuh, dan juga daya tahan tubuh, kekuatan intelek yang tidak dihasilkan oleh makanan yang me-rangsang. MMD 304.5

(Baca 137). MMD 304.6

488. Biji-bijian dan buah-buahan yang disediakan bebas dari lemak dan dalam keadaan alamiah, seharusnyalah menjadi makanan yang disediakan di atas meja makan orang yang mengaku bersedia untuk diangkat menjadi warga surga. MMD 304.7

(Mendidik diri supaya bergantung pada buah-buahan, biji-bijian dan sayuran sebagai makanan — 514). MMD 305.1

(Biji-bijian satu unsur makanan sehat — 399, 400, 403, 404, 407, 810). Bubur MMD 305.2

489. Diperlukan beberapa jam untuk memasak biji-bijian sebagai bahan bubur. Tetapi makanan lunak atau cair kurang menyehatkan di-banding dengan makanan kering. Makanan kering perlu dikunyah dengan saksama. MMD 305.3

490. Sebagian orang berpikir bahwa makanan sehat kebanyakan terdiri dari bubur. Untuk memakan bubur banyak-banyak itu tidak terjamin menyehatkan alat pencernaan, karena bubur itu mirip cairan. Anjurkanlah supaya memakan buah-buahan, sayuran dan roti. MMD 305.4

(Terlalu banyak makan bubur adalah satu kesalahan — 499). MMD 305.5

Bubur Encer

491. Engkau bisa memasak bubur encer. Jikalau tepung itu terlalu kasar, ayaklah tepung itu. Sementara bubur itu masih panas, tambahkan susu. Ini akan menjadi makanan sehat yang enak untuk perkemahan. MMD 305.6

Pengganti Makanan Daging

492. Jikalau engkau meninggalkan makanan daging, penggantinya haruslah terdiri dari berjenis-jenis biji-bijian, sayuran dan buah-buahan, yang menarik selera dan menyehatkan.... Makanan daging harus diganti dengan makanan yang menyehatkan yang harganya tidak mahal. MMD 305.7

(Pengganti makanan daging — 765, 795) MMD 305.8

(Makanan daging tidak diperlukan apabila ada persediaan buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan — 138). MMD 305.9

(Dimasukkan sebagai makanan sederhana bagi tamu — 129) MMD 306.1

(Penggunaan biji-bijian di meja makan pegawai — 444, 651) MMD 306.2

(Di meja makan E. G.White, Daftar Tambahan 1:15-23) MMD 306.3

(Pasien Sanatorium dilatih menggunakannya — 767) MMD 306.4