Membina Pola Makan Dan Diet

Bab XV—Restoran Bersih dan Makanan Sehat

Berasal dari Bapa di Surga

396. Dari catatan tentang mukjizat Tuhan dalam menyediakan anggur di pesta nikah dan dalam memberi makan orang banyak, kita mendapat satu pelajaran yang paling penting. Usaha makanan sehat adalah salah satu sarana Allah sendiri untuk melengkapi kebutuhan kita. Bapa di surga yang menyediakan semua makanan tidak akan membiarkan umat-Nya dalam keadaan bodoh dalam hal penyediaan makanan terbaik untuk segala peristiwa di sepanjang zaman. MMD 259.1

Seperti Manna

397. Pada malam yang lalu banyak hal yang dipaparkan di hadapan saya. Produksi dan pemasaran makanan sehat itu memerlukan perhatian yang teliti dan penuh doa. MMD 259.2

Allah akan memberikan pengetahuan kepada banyak orang di be-berapa tempat. Pengetahuan itu menyangkut penyediaan makanan sehat yang enak. Dia memberikannya kalau Dia melihat bahwa orang itu mau menggunakannya dengan benar. Binatang semakin lama semakin berpenyakit. Tidak lama lagi makanan yang berasal dari hewan akan ditinggalkan oleh banyak orang di samping umat Allah. Makanan sehat yang menunjang kehidupan itulah yang disediakan, agar laki-laki dan perempuan tidak perlu lagi makan daging. MMD 260.1

Tuhan akan mengajar banyak orang di semua pelosok bumi untuk menggabungkan buah-buahan, biji-bijian dan sayuran menjadi makanan yang menunjang kehidupan dan yang tidak menimbulkan penyakit. Menu makanan sehat sekarang dipasarkan. Mereka yang belum pernah melihatnya akan menggunakan kecakapan untuk mengolah makanan alamiah. Mereka akan mendapat terang mengenai penggunaan bahan makanan ini. Allah akan menunjukkan kepada mereka apa yang mereka harus lakukan. MMD 260.2

Allah memberikan kecakapan dan pengertian kepada umat-Nya di satu bagian dunia ini. Dia juga memberikannya kepada umat-Nya di bagian lain dunia ini. Adalah rencana Allah agar persediaan makanan di setiap negeri disediakan begitu rupa untuk digunakan di tempat itu sendiri. Sebagaimana Allah telah memberikan manna untuk memelihara kelangsungan hidup bangsa Israel, demikian pula sekarang Dia memberikan kepada umat-Nya di pelbagai tempat, keterampilan dan kebijaksanaan untuk menggunakannya sebagai pengganti makanan daging. MMD 260.3

398. Allah memberikan manna dari surga bagi bangsa Israel. Allah yang sama itulah yang hidup dan memerintah. Dia akan memberikan keterampilan dan pengetahuan akan penyediaan makanan sehat. Dia akan menuntun umat-Nya dalam penyediaan makanan yang menyehatkan. Dia ingin menyaksikan mereka dalam penyediaan makanan yang demikian. Mereka menyediakannya bukan hanya untuk anggota keluarga, tetapi juga menolong orang miskin, karena inilah kewajiban umat-Nya. Mereka harus menunjukkan kedermawanan orang Kristen sambil menyadari bahwa mereka mewakili Allah, dan bahwa apa saja yang mereka miliki adalah pemberian-Nya. MMD 260.4

Pengetahuan dari Surga

399. Tuhan akan memberikan kepada umat-Nya satu pengetahuan tentang makanan yang dibarui. Itu adalah bagian penting dari pendidikan yang harus diberikan di sekolah-sekolah kita. Sementara kebenaran ini diberikan di tempat-tempat baru, pelajaran masak memasak dengan cara yang bersih harus diberikan juga. Ajarlah orang-orang bagaimana mereka hidup tanpa menggunakan makanan daging. Ajarkanlah kesederhanaan hidup kepada mereka. MMD 261.1

Tuhan telah bekerja dan masih bekerja. Dia memimpin manusia dalam menyediakan makanan sederhana yang terbuat dari buah-buahan dan biji-bijian. Makanan ini lebih murah daripada yang dapat dibeli di pasar atau restoran. Memang banyak orang tidak sanggup memperoleh persediaan makanan yang mahal ini. Namun mereka tidak perlu hidup dengan makanan yang serba minim. Allah telah memberi makanan ribuan orang di padang belantara dengan manna dari surga, Allah yang sama akan memberikan kepada umat-Nya sekarang ini satu pengetahuan bagaimana cara penyediaan makanan yang sederhana. MMD 261.2

400. Ketika pekabaran menjangkau orang yang belum mendengar kebenaran zaman ini, mereka melihat bahwa satu reformasi besar yang menyangkut makanan harus diadakan. Mereka melihat bahwa mereka harus meninggalkan makanan daging, karena makanan itu membangkitkan selera untuk minuman keras dan memenuhi tubuh dengan bibit penyakit. Kuasa tubuh, mental dan moral akan dilemahkan kalau kita memakan daging. Manusia dibangun dari apa yang mereka makan. Nafsu kebinatangan merajalela sebagai akibat dari makan daging, penggunaan tembakau dan minuman keras. Allah akan memberikan akal budi kepada umat-Nya untuk menyediakan makanan dari hasil bumi, yaitu makanan yang menggantikan makanan daging. Perpaduan sederhana antara kacang, biji-bijian dan buah-buahan akan meyakinkan orang yang tidak percaya, jikalau makanan itu diolah secara terampil supaya lezat. Tetapi sebagaimana lazimnya, terlalu banyak kacang digunakan sebagai bahan kombinasi. MMD 261.3

Sederhana, Mudah Disediakan, Menyehatkan

401. Sekarang saya harus memberikan kepada saudara-saudaraku petunjuk yang telah diberikan Tuhan pada saya mengenai masalah makanan sehat. Masalah makanan sehat dianggap oleh banyak orang seperti gagasan manusia, padahal itu berasal dari Allah sebagai satu berkat bagi umat-Nya. Pekerjaan membuat makanan sehat adalah pusaka milik Allah. Janganlah membuat keuntungan pribadi dari padanya dengan bermain spekulasi ekonomi. Terang, yang telah dipancarkan Allah dan akan dipancarkan lagi, mengenai makanan diperuntukkan bagi umat-Nya pada zaman ini seperti manna bagi Israel. Manna jatuh dari surga. Bangsa itu disuruh mengumpulkannya dan menyediakannya sebagai makanan. Jadi, Tuhan akan memancarkan terang bagi umat-Nya di pelbagai negeri di dunia ini dan makanan sehat yang cocok untuk setiap daerah akan disediakan. Para anggota setiap gereja membangun kecakapan dan daya kreasi yang akan diberikan Tuhan pada mereka. Allah mempunyai keterampilan dan pengertian bagi mereka yang mau menggunakan kesanggupan dalam usaha mempelajari bagaimana caranya menggodok hasil bumi untuk membuat makanan sehat, sederhana dan mudah disediakan. Makanan ini akan menggantikan makanan daging. Jadi tidak ada lagi maaf bagi orang yang masih makan daging. MMD 261.4

Mereka yang diberikan pengetahuan cara penyediaan makanan seperti itu harus menggunakan pengetahuannya tanpa mementingkan diri. Mereka harus menolong saudara-saudara yang miskin. Mereka menjadi produsen dan konsumen. MMD 262.1

Allah bermaksud agar makanan sehat ini diproduksi di banyak tempat. Mereka yang menerima kebenaran akan mempelajari bagaimana caranya menyediakan makanan sederhana. Bukanlah maksud Allah supaya orang miskin menderita karena kekurangan bahan makanan. Allah memanggil umat-Nya di pelbagai tempat supaya mereka meminta akal budi dari pada-Nya, lalu menggunakan akal budi itu dengan cara yang benar. Kita tidak hidup dengan putus asa tanpa pengharapan. Kita berusaha sedapat-dapatnya untuk meringankan beban orang lain. MMD 262.2

Lebih Sederhana dan Lebih Murah

402. Makanan sehat yang dikeluarkan dari pabrik kita itu masih dapat ditingkatkan mutunya dalam beberapa hal. Allah akan mengajar para hamba-Nya bagaimana caranya menyediakan makanan yang lebih sederhana dan lebih murah. Ada banyak orang yang akan diajar di bidang ini sekiranya mereka berjalan dalam nasihat-Nya, dan berdamai dengan saudara-saudaranya. MMD 262.3

403. Membeli dan memasak makanan yang jauh lebih murah dan menyediakannya dalam bentuk yang bergizi, itu akan mencapai semua maksud. . . . Usahakanlah menyediakan biji-bijian dan buah-buahan yang lebih murah. Semuanya ini diberikan Allah kepada kita dengan bebasnya untuk memenuhi kebutuhan kita. Penyediaan makanan yang mahal tidak menjamin kesehatan. Kita akan mendapat tingkat kesehatan yang sama kalau kita menggunakan buah-buahan, biji-bijian dan sayuran yang disediakan dengan cara yang sederhana. MMD 263.1

404. Adalah bijaksana bagi kita untuk menyediakan makanan sehat, sederhana dan tidak mahal. Karena banyak di antara kita orang miskin, sediakanlah makanan sehat yang dapat dijual dengan harga yang dapat dijangkau orang miskin. Itulah rencana Allah supaya orang yang paling miskin di setiap tempat dapat memperoleh makanan sehat yang tidak mahal. Kita perlu mendirikan pabrik makanan di banyak tempat untuk memproduksi makanan seperti ini. Sesuatu yang menjadi berkat kepada pekerjaan itu di satu tempat akan menjadi berkat di tempat lain di mana orang sukar mencari uang. MMD 263.2

Allah bekerja demi umat-Nya. Dia tidak menginginkan umat-Nya tanpa sumber penghidupan. Dia membawa mereka kembali kepada jenis makanan yang pada mulanya diberikan kepada manusia. Makanan mereka itu terbuat dari bahan yang sudah disediakan-Nya. Bahan makanan ini pada dasarnya terdiri dari buah-buahan dan biji-bijian dan sayuran, ditambah dengan pelbagai macam akar dan umbi-umbian. MMD 263.3

Musim Paceklik Datang, Makanan Disederhanakan

405. Pengolahan makanan belum mencapai taraf kesempurnaan. Masih banyak yang harus dipelajari di bidang ini. Tuhan menginginkan pikiran umat-Nya di seluruh dunia supaya mereka sanggup menerima buah pikiran Allah tentang penggabungan bahan tertentu untuk produksi makanan. Makanan seperti ini dibutuhkan, tetapi belum diproduksi. MMD 263.4

Sementara musim paceklik, kekeringan dan malapetaka melanda dunia ini semakin lama semakin meningkat, maka produksi makanan sehat akan lebih disederhanakan. Mereka yang bekerja di bidang ini harus senantiasa belajar dari Guru Agung yang mengasihi umat-Nya dan memperhatikan kebaikan mereka. MMD 264.1

(Maksud penggantian makanan daging, susu dan mentega dengan ma-kanan sehat — 583). MMD 264.2

Pelajaran Kristus Mengenai Ekonomi

406. Ada banyak hal yang menantang dalam pekerjaan ini. Hasil bumi yang menyehatkan harus diolah untuk memproduksi makanan sehat yang tidak mahal. MMD 264.3

Usaha makanan ini harus didoakan dengan sungguh-sungguh. Biarlah jemaat memohon akal budi dari Allah untuk penyediaan makanan yang menyehatkan. Yesus telah memberi makan lima ribu orang dengan lima ketul roti dan dua ekor ikan. Dia sendirilah yang mencukupi kebutuhan umat-Nya dewasa ini. Setelah Kristus melakukan mukjizat ini, Dia memberikan pelajaran mengenai penghematan. Setelah semua orang banyak yang lapar itu kenyang, Dia katakan: “Kumpulkanlah potongan-potongan yang lebih supaya tidak ada yang terbuang.” “Maka mereka mengumpulkannya, dan mengisi dua belas bakul penuh dengan potongan-potongan kelima roti jelai yang lebih setelah orang makan.” MMD 264.4

Makanan Produksi Lokal di Pelbagai Daerah

407. Tuhan akan memberikan kecakapan mengenai makanan sehat kepada banyak orang di pelbagai daerah. Dia dapat menyediakan makanan di atas meja makan di padang belantara. Makanan sehat harus disediakan oleh gereja-gereja kita yang mencoba mengamalkan prinsip reformasi kesehatan. Tetapi begitu mereka akan melakukannya, ada sebagian yang mengatakan bahwa mereka memperkosa hak asasi mereka. Tetapi siapakah yang memberi mereka kebijaksanaan menyediakan makanan ini? Allah yang di surga sendiri! Allah yang sama akan memberikan kebijaksanaan kepada umat-Nya di berbagai negeri untuk menggunakan hasil bumi dari negeri itu untuk penyediaan makanan sehat. Dengan cara sederhana yang tidak menelan biaya yang banyak, kita perlu mengolah buah-buahan, biji-bijian dan akar-akaran yang terdapat di daerah kediaman kita. Di pelbagai negeri makanan sehat yang tidak mahal akan diproduksi demi keuntungan orang miskin dan keluarga kita sendiri. MMD 264.5

Allah memberikan pekabaran kepada saya. Umat-Nya yang tinggal di luar negeri seharusnya tidak bergantung pada makanan sehat yang diimpor dari Amerika. Ongkos pengangkutan dan bea cukai membuat harga makanan itu begitu tinggi sehingga orang miskin tak sanggup membelinya, padahal orang miskin dan orang kaya sama indahnya di pemandangan Allah. MMD 265.1

Makanan sehat adalah produksi Allah. Dia akan mengajar umat-Nya di ladang penginjilan untuk menggabungkan hasil bumi untuk penyediaan makanan sehat yang sederhana dan tidak mahal. Jikalau mereka mencari akal budi dari Allah, Dia akan mengajar mereka bagaimana caranya dan perencanaannya mengolah hasil bumi itu. Saya mendapat petunjuk untuk mengatakan: Janganlah mereka dilarang. MMD 265.2

Makanan Sehat Mendahului Tahap Akhir dari Pembaruan Kesehatan

408. Di lapangan tempat engkau bertugas, banyak yang perlu dipelajari tentang penyediaan makanan yang menyehatkan. Kita harus membuat makanan yang betul-betul menyehatkan dan tidak mahal. Injil kesehatan harus dikhotbahkan kepada orang miskin. Dalam memproduksi makanan ini banyak jalan terbuka bagi orang yang kehilangan pekerjaan setelah menerima kebenaran, mereka dapat mencari nafkah. Hasil bumi yang dilimpahkan Tuhan akan dijadikan makanan yang menyehatkan. Orang dapat menyediakan makanan ini dengan usaha sendiri. Sekarang waktunya cocok untuk menghadapkan prinsip reformasi kesehatan. Mereka yang mendengarkan akan merasa yakin tentang ketahanan prinsip ini lalu mereka menerimanya. Tetapi sampai kita dapat menyajikan makanan, reformasi kesehatan, dan makanan itu enak, bergizi namun tidak mahal, kita belum bebas memperkenalkan fase akhir reformasi kesehatan yang menyangkut makanan. MMD 265.3

(Mendorong Pengembangan Talenta Seseorang — 376). MMD 265.4

409. Di mana saja kebenaran disiarkan, kita harus memberikan petunjuk penyediaan makanan sehat. Allah menginginkan agar di setiap tempat, orang harus diajar untuk menggunakan dengan bijaksana hasil bumi yang mudah diperoleh. Guru-guru terampil harus menunjukkan kepada orang banyak bagaimana memanfaatkan hasil bumi yang terbaik yang dapat mereka budidayakan atau beli di wilayah mereka. Begitulah orang miskin dan orang kaya dapat belajar hidup sehat. MMD 266.1

Kemiri dan Kelapa Jangan Digunakan Terlalu Sering

410. Allah ingin agar semua manusia di seluruh pelosok bumi menjadi pandai menggunakan hasil bumi di masing-masing daerah. Harus dipelajari dengan teliti semua hasil bumi di setiap daerah. Harus diteliti jenis makanan apa yang bisa dicampur untuk menyederhanakan penyediaan makanan dan mengurangi biaya produksi dan pengangkutan. Biarlah orang berusaha semaksimal mungkin untuk melakukannya di bawah pengawasan Tuhan. Ada banyak bahan makanan yang mahal dicampur berdasarkan kecakapan. Tetapi tidak perlu penyediaan yang menelan banyak biaya. MMD 266.2

Tiga tahun yang lalu saya menerima surat yang berbunyi: “Saya tidak dapat memakan kemiri atau kelapa. Perut saya tidak mau menerimanya.” Kemudian ada beberapa resep dihadapkan pada saya. Salah satu mengatakan bahwa harus ada bahan lain sebagai campurannya, dan campuran itu serasi; tetapi jangan memakainya terlalu banyak. Sepersepuluh atau seperenam bagian kemiri atau kelapa sudah cukup menurut campurannya. Kami mencobanya dan berhasil. MMD 266.3

(Baca “Makanan Kacang-kacangan dalam Bab XXII) MMD 266.4