Membina Pola Makan Dan Diet

ROTI CRACKERS MANIS

Hal-hal yang lain sudah disinggung. Salah satu yang dibicarakan ialah biskuit dan roti crackers manis. Roti ini dibuat karena ada yang menyukainya. Banyak yang membelinya, tetapi mereka tidak harus memakannya. Masih banyak lagi yang harus diperbaiki, dan Allah akan bekerja dengan mereka yang mau bekerja dengan Dia. MMD 266.5

(Baca Roti Manis, Roti Kering Crackers — 507, 508). MMD 266.6

(Ada yang Menyebut “Konfeksi Kesehatan” Tidak Berbahaya — 530). MMD 266.7

411. Ada yang menulis resep makanan di majalah kesehatan kita. Mereka harus berhati-hati melakukannya. Sebagian dari makanan yang sudah disediakan secara khusus sekarang ini masih dapat diperbaiki. Sebagian rencana penggunaannya akan diterangkan. Sebagian telah menggunakan kacang-kacangan terlalu bebas. Banyak orang yang telah menulis kepada saya: “Saya tidak dapat menggunakan makanan seperti kacang-kacangan. Apa yang akan saya gunakan sebagai pengganti daging?” Pada satu malam, nampaknya saya sedang berdiri di hadapan sekelompok orang. Saya menegur mereka karena mereka telah menggunakan kemiri dan kelapa terlalu bebas dalam penyediaan makanan. Tubuh tidak dapat mengolahnya apabila digunakan seperti yang tertulis dalam resep. Kalau bahan itu digunakan lebih sedikit, maka hasilnya akan lebih baik dan menyenangkan. MMD 267.1

Pelayanan Restoran Bersih di Perkemahan

412. Pada pertemuan perkemahan, adakanlah pengaturan sedemikian sehingga orang miskin dapat memperoleh makanan sehat yang sudah disediakan dengan harga yang serendah-rendahnya. Harus ada restoran di mana makanan yang menyehatkan disediakan dan disajikan dengan cara yang menarik selera. Ini akan terbukti menjadi pendidikan yang baik kepada orang yang bukan seiman dengan kita. Janganlah bidang pekerjaan ini dianggap terpisah dari bidang lainnya dalam tugas perkemahan. Setiap bidang pekerjaan Tuhan sangat erat hubungannya dengan yang lain. Semuanya harus dimajukan dengan menjaga keserasian. MMD 267.2

413. Di kota-kota, para pekerja yang berminat akan memegang pelbagai bidang usaha penginjilan, dan restoran bersih akan didirikan. Tetapi pekerjaan ini harus dilakukan dengan ketelitian. Mereka yang bekerja di restoran ini harus senantiasa mengadakan percobaan. Mereka akan belajar bagaimana caranya menyediakan makanan sehat yang lezat. Setiap restoran bersih haruslah menjadi satu sekolah bagi para pekerja yang bersangkutan dengan itu. Di kota-kota besar, bidang pekerjaan ini haruslah lebih besar dibanding dengan kota-kota kecil. Tetapi di setiap tempat yang ada gereja dan sekolah gerejanya, patutlah diberikan petunjuk tentang makanan sehat yang sederhana untuk dimakan oleh orang-orang yang mau hidup sesuai dengan prinsip reformasi kesehatan. Pekerjaan yang sama dapat dilakukan di setiap daerah penginjilan. MMD 267.3

Restoran Berdiri di Atas Prinsip

414. Engkau perlu senantiasa melindungi dirimu terhadap teori ini dan itu yang akan menuntun kepada pengorbanan prinsip, sedangkan prinsip itu harus dipertahankan dalam pengelolaan restoran.... Janganlah mengharapkan bahwa semua yang memanjakan selera akan memanami cara bagaimana menyediakan makanan sehat yang enak, sederhana dan menyehatkan. Inilah ilmu pengetahuan yang harus diajarkan di setiap sanatorium dan restoran sehat. Apabila langganan restoran kita berkurang hanya oleh karena kita menolak untuk tidak menanamkan prinsip yang benar, maka biarlah langganan berkurang. Kita harus mengikuti jalan Tuhan, apakah itu ditolak atau diterima. MMD 268.1

Saya mengemukakan hal ini kepadamu dalam surat saya untuk menolong Anda untuk tetap berpegang pada yang benar dan menjauhkan apa yang kita tidak boleh masukkan ke dalam restoran dan sanatorium kita tanpa mengorbankan prinsip. MMD 268.2

415. Di restoran-restoran kita di kota-kota besar, ada bahaya adanya kombinasi makanan yang disajikan sudah terlalu jauh dari prinsip. Perut itu menderita karena terlalu banyak macam makanan yang dimasukkan pada satu kali makan. Kesederhanaan merupakan bagian dari reformasi kesehatan. Adalah merupakan bahaya apabila pekerjaan kita tidak sesuai lagi dengan namanya. MMD 268.3

Apabila kita mau mengadakan reformasi kesehatan, maka sangatlah perlu untuk menahan selera kita, makanlah secara perlahan, dan makanan harus mempunyai variasi yang terbatas. Petunjuk ini haruslah diberikan berulang-ulang. Tidaklah sesuai dengan prinsip reformasi kesehatan apabila begitu banyak macam makanan pada satu kali makan. Janganlah kita lupa bahwa adalah bagian dari pekerjaan keagamaan pekerjaan menyediakan makanan bagi jiwa, hal itu adalah lebih penting dari pekerjaan lainnya. MMD 268.4

416. Telah a ditunjukkan kepada saya bahwa kita harus jangan me-rasa puas hanya karena kita sudah mempunyai sebuah restoran vegetaris di Brooklyn. Tetapi yang lain harus didirikan di beberapa bagian kota itu. Orang yang tinggal di satu bagian Greater New York, mereka tidak mengetahui apa yang terjadi di bagian lain kota besar itu. Laki-laki dan perempuan yang makan di restoran yang terdapat di berbagai tempat, mereka akan sadar akan perbaikan kesehatan. Sekali keyakinan mereka dapat dimenangkan, mereka lebih bersedia menerima pekabaran kebenaran khusus itu. MMD 269.1

Di mana saja pekerjaan penginjilan pengobatan dikelola, apakah di kota besar atau kecil, sekolah memasak harus didirikan. Bilamana usaha pendidikan dikelola dengan maju, maka di sana harus didirikan restoran bersih. Ini akan memberikan contoh praktis pemilihan bahan makanan yang tepat dan penyediaan makanan sehat. MMD 269.2

417. Tuhan memberikan satu pekabaran kepada kota-kota besar. Kita sebarkan pekabaran ini di perkemahan dan di kumpulan umum, begitu juga melalui penerbitan kita. Sebagai tambahan, dirikanlah restoran-restoran sehat di kota-kota. Melalui sarana ini pekabaran pertarakan harus disebarkan. Adakanlah pertemuan-pertemuan sehubungan dengan restoran sehat. Kalau keadaan memungkinkan, biarlah disediakan satu ruangan, para ahli kesehatan dan ahli gizi dapat diundang untuk memberikan ceramah tentang ilmu kesehatan dan pertarakan. Di sana mereka menerima petunjuk tentang penyediaan makanan yang menyehatkan dan pelajaran penting lainnya. Dalam pertemuan ini adakanlah permintaan doa, nyanyian dan pembicaraan, bukan hanya tentang kesehatan dan pertarakan, tetapi juga pelajaran Alkitab lainnya yang cocok. Sementara orang-orang diajar bagaimana memelihara kesehatan. Banyak kesempatan yang diperoleh untuk menabur bibit injil kerajaan itu. MMD 269.3

Tugas Utama Penginjilan Makanan Sehat

418. Apabila penginjilan Kristus diselenggarakan begitu rupa sehingga menarik perhatian khalayak ramai maka pekerjaan pengelolaan makanan sehat dapat memperoleh keuntungan. Tetapi saya mengangkat suara amaran kalau usaha itu hanya produksi makanan saja demi keperluan tubuh. Adalah satu kesalahan fatal dalam menggunakan begitu banyak waktu dan mengarahkan segenap talenta laki-laki dan perempuan untuk memproduksi makanan, sedangkan tidak ada usaha khusus pada waktu yang sama untuk menyajikan roti hidup kepada khalayak ramai. Bahaya besar mengancam satu usaha kalau tidak bertujuan pada wahyu jalan hidup yang kekal. MMD 269.4

(Untuk pelajaran makanan sehat dan restoran sehat baca 7T 110 -131; CH 471-496). MMD 270.1