Étrendi és táplálkozási tanácsok

Második rész: Gabona

A Teremtő által választott étrend része

481. Gabonából, gyümölcsből, dió és zöldségféléből áll az az étrend, amelyet a Teremtő számunkra választott. Ezek az ételek a lehető legegyszerűbb és legtermészetesebb módon elkészítve a legegészségesebbek és legtáplálóbbak, olyan erőt és szívósságot, szellemi frisseséget biztosítanak, ami a bonyolultabb táplálékokból nem meríthető. 1905. NO 207. [Lásd: 111!] ETT 241.1

482. A húsevők a magvakat és a zöldségféléket “másodkézből” kapják, mert az állatok e növényekből merítik a fejlődésükhöz szükséges tápanyagokat. A magvakban és zöldségfélékben levő élet beszívódik fogyasztójuk szervezetébe. Mi pedig az állat húsának elfogyasztása által jutunk hozzá. Mennyivel jobb közvetlenül megkapni a tápértéket az Isten által táplálékként rendelt ételek fogyasztása útján! 1905. NO 217. ETT 241.2

[Térítsük vissza az embereket a gyümölcs, zöldség és gabonaétrendre. -515.]

A megfelelő táplálkozás része

483. Tévedés azt hinni, hogy az izomerő a húsételek fogyasztásának függvénye. Hús nélkül a szervezet szükségletei jobban kielégíthetőek, és jobb egészség élvezhető. A gabonamagvak gyümölccsel, dió és zöldségfélékkel együtt a jó vér termeléséhez szükséges minden tápértéket tartalmaznak. 1905. NO 218. ETT 241.3

484. A gabonában, gyümölcsben, zöldségben és diófélékben találjuk meg a szükséges összes táplálékelemet. Ha őszinte szívvel fordulunk az Úrhoz, akkor megtanít bennünket, hogyan készítsünk hús nélküli tápláló élelmet. Ms 27, 1906. ETT 241.4

[A szükséges tápanyagokat tartalmazza. 513.]

Bőségesen ellátva

485. A természet bőven ontja a gyümölcsöt, diófélét és gabonát, s a szállítási lehetőségek javulása folytán évről évre többen juthatnak hozzá a különböző országok termékeihez. Ezért sok, néhány évvel ezelőtt még drága luxuscikknek minősített élelmiszer ma már mindenki számára elérhető mindennapi fogyasztásra. 1905. NO 207. ETT 241.5

486. Bölcs tervezéssel csaknem minden országban beszerezhető az a táplálék, amely a legjobban elősegíti az egészséget. A különböző rizs-, búza-, kukorica- és zabkészítményeket mindenhova exportálják, úgyszintén a babot, borsót és lencsét. E növények hazai vagy importált gyümölcsökkel és mindenütt megtermő különféle zöldségfélékkel lehetőséget nyújtanak hús nélkül is teljes értékű étrend összeállítására. 1905. NO 208. ETT 242.1

[A gabonaféle a természet bőséges fényűzése. 503.]

Helyesen elkészítve

487. Gyümölcsök, gabonafélék és zöldségfélék egyszerűen, fűszer és bárminemű zsiradéktól mentesen tejjel vagy tejföllel elkészítve nyújtják a legegészségesebb étrendet. Tápanyaggal látják el a szervezetet, szívósságot és szellemi élénkséget nyújtanak, amilyet az izgató táplálék nem ad. [C.T.B.H. 47.] 1890. C.H. 115. ETT 242.2

[Lásd: 137. sz.!]

488. Zsiradékmentesen és amennyire lehet természetes állapotban elkészített gabonafélék és gyümölcsök legyenek mindazok asztalán, akik állítják, hogy az elváltozásra készülődnek! 1869 2T 352. ETT 242.3

[Szoktassátok rá magatokat, hogy gyümölcsön, gabonaféléken és zöldségen éljetek. -514.]

[A gabona az egészséges táplálék összetevője. 399,400,403,404,407,810.]

Kása

489. Zabkásának vagy “pépnek” használt magvakat órákig kell főzni. De a puha vagy híg ételek kevésbé egészségesek, mint a szárazak, amelyek alapos rágást igényelnek. 1905. NO 209. ETT 242.4

490. Némelyek őszintén vélik, hogy a helyes étrend túlnyomórészt kásából áll. Ha valaki többnyire kásán él, az nem biztosít egészséget az emésztőszerveknek, mivel nagyon hasonlít a folyadékra. Támogassátok inkább a gyümölcs, zöldség és a kenyér fogyasztását!
I. 1894. máj. 31. ETT 242.5

[Hiba a túl sok kása fogyasztása. 499.]

Teljes örlésü zabkása

491. Teljes őrlésű zabból főzhettek kását. Ha nagyon durva a liszt, szitáljátok meg, és mikor még forró a kása, öntsetek hozzá tejet. Nagyon ízletes és egészséges táplálékot nyújt a táborhelyen. 1871., 2T 603. ETT 243.1

Pótoljuk a húsételeket!

492. A hús elhagyását pótolni kell gabonamagvakkal, diófélékkel, zöldséggel és gyümölccsel, amelyek egyrészt táplálóak, másrészt étvágygerjesztőek. A húst tápláló és olcsó ételekkel kell pótolni. 1905. NO 219. [A húsételek helyettesítője. 765, 795.] ETT 243.2

[Ahol gyümölcs, gabona és dióféle kapható, ott nincs szükség a húsra. 138.]

[Vegyük be a látogatók egyszerű eledelébe. 1291]

[Gabonafélék a személyzet asztalán. 444, 651!]

[E. G. White asztalánál. Függelék 1:15-23.]

[Tanítsuk fogyasztására a szanatórium betegeit. 767.]