Поради щодо їжі та харчування

Частина 2. Перекушування в проміжках між прийомами їжі

Важливість регулярності

281. Після чергового прийому їжі шлункові потрібно дозволити п'ятигодинний відпочинок. До наступного прийому їжі в шлунок не має надходити ані шматочка їжі. У цей проміжок шлунок виконає свою роботу і буде здатний прийняти наступну їжу. ПЇХ 211.1

У жодному випадку не має бути нерегулярності в їжі. Якщо обід споживають за годину або дві до звичного часу, шлунок не готовий до нового тягаря, оскільки ще не впорався з попередньою їжею і не має сили для нової роботи. Таким чином організм перевантажується. ПЇХ 211.2

Не можна також відкладати прийом їжі на одну чи дві години, пристосовуючись до обставин, або з метою зробити певний об'єм роботи. Шлунок вимагає їжі в той час, коли звик приймати її. Якщо має місце зволікання, сили організму зменшуються і зрештою настільки слабнуть, що зникає апетит. Якщо споживати їжу в такому стані, шлунок буде неспроможний подбати про неї належним чином. Їжа не зможе перетворитися на добру кров. ПЇХ 211.3

Якби всі їли через регулярні проміжки часу, нічого не вживаючи між прийомами їжі, то були б готові до чергової трапези й отримували б від неї задоволення, що стало б для них винагородою за їхні зусилля. — Р 1 (1876) ПЇХ 212.1

282. Регулярність у харчуванні має життєво важливе значення. Необхідно визначити час для кожної трапези. У цей час нехай кожен їсть те, чого вимагає організм, а після цього вже нічого не споживає до наступного прийому їжі. Багато людей їдять, коли організм не має в цьому потреби, нерегулярно та між прийомами їжі, бо не мають достатньо сили воді опиратися своїм нахилам. Під час поїздок дехто постійно жує, якщо під рукою є щось їстівне. Це дуже шкідливо. Якби подорожуючі регулярно приймали просту поживну їжу, вони б не відчували такої сильної втоми і менше страждали від нудоти. — СЗ [303, 304] (1905) ПЇХ 212.2

283. Необхідно ретельно дотримуватися регулярності в харчуванні. У проміжках між прийомами їжі не слід споживати нічого: жодних кондитерських виробів, горіхів, фруктів чи будь-якої іншої їжі. Нерегулярність у харчуванні руйнує здоровий тонус органів травлення на шкоду здоров'ю і бадьорості. Тому, сідаючи за стіл, діти не отримують задоволення від здорової їжі; їхній апетит вимагає шкідливого для них. — СЗ [384] (1905) ПЇХ 212.3

284. У цій сім'ї не було належного порядку в харчуванні — вона харчувалася нерегулярно. Кожна трапеза має відбуватися в точно визначений час; їжу слід готувати простим способом, без жиру, водночас потрібно докласти зусиль, щоб вона була поживною, здоровою та привабливою. У цій сім'ї, як і в багатьох інших, мало місце хизування перед гостями — готувалося багато страв і часто надто поживних, тому гості за столом були спокушені їсти понад міру. Потім, у відсутності гостей, відбувалася зворотна дія: зменшення кількості страв, які подавали на стіл. Харчування було мізерним і малопоживним. Вважалося, що готувати “просто для себе” — не дуже важлива справа. Їжу часто споживали похапцем, на регулярність харчування не звертали уваги. Такий порядок завдавав шкоди кожному членові сім'ї. Робити такі великі приготування для гостей і кривдити свої родини мізерним харчування, не здатним дати поживу організмові, — це гріх для кожної з наших сестер. — 2С [485] (1870) ПЇХ 212.4

285. Я здивована, довідавшись, що, незважаючи на все дане в цьому місці світло, багато хто з вас їсть у проміжках між прийомами їжі! Не дозволяйте навіть шматочкові їжі потрапляти до ваших уст у проміжках між регулярними прийомами їжі. Їжте, що вам належить, але тільки під час одного прийому їжі, а потім чекайте до наступного. — 2С [373] (1869) ПЇХ 213.1

286. Багато хто відвертається від світла і знання, жертвуючи принципом задля смаку. Вони їдять, коли організм не потребує їжі, і нерегулярно, бо не володіють моральною силою, щоб опиратися своїм нахилам, У результаті шлунок, над яким чинять насильство, повстає, а наслідком будуть страждання. Регулярність у харчуванні дуже важлива для здоров'я тіла та врівноваженості розуму. У проміжках між прийомами їжі до уст ніколи не повинен потрапляти навіть шматочок їжі. — ХСБГ [50] (1890); ПЗ [118] ПЇХ 213.2

287. І людина, що страждає від нестравності (а що зробило її такою?), прямує цим шляхом. Замість того, щоб дотримуватися регулярності, вона дозволяє апетитові панувати над нею — їсть у проміжках між прийомами їжі. — 2С [374] (1869) ПЇХ 214.1

288. Зазвичай дітей не навчають, наскільки важливо, коли, як і що вони повинні їсти. Їм дозволяють без обмежень потурати своїм смакам, їсти в будь-який час, пригощатися, коли їм завгодно, фруктами, також пиріжками, тістечками, хлібом з маслом, цукерками; вони споживають це майже безперестанку, перетворюючись на обжер, хворих на нестравність. Органи травлення, подібно до млина, який постійно перебуває в русі, слабнуть. Життєва сила надходить із мозку, щоб допомогти шлункові в його надмірній роботі, тому розумові сили слабнуть. Штучно викликане збудження та вичерпання життєвих сил перетворює людей на нервових, свавільних, дратівливих дітей, котрі не терплять жодних обмежень. — Реформатор здоров'я (травень 1877) ПЇХ 214.2

[Важливість регулярності в харчуванні дітей — 343, 344, 345, 346, 348].

289. Багато батьків, ухиляючись від свого обов'язку терпляче виховувати в дітях звички самозречення та навчати їх правильно користуватися всіма Божими благословеннями, потурають їм у їжі й питті, коли дітям цього заманеться. Якщо рішуче не обмежувати апетит та егоїстичне потурання, вони зростають разом із фізичним ростом дитини і посилюються разом зі збільшенням сили. — 3С [564] (1875) ПЇХ 214.3

[Контекст див. 347].

290. Серед людей цього світу досить розповсюджений звичай їсти тричі на день, окрім перекушування в нерегулярні проміжки часу між прийомами їжі, а вечеря, як правило, є найсоліднішою трапезою, котру часто споживають перед самим сном. Це зміна природного порядку на обернений; солідну трапезу ніколи не слід споживати так пізно. Якби ці особи змінили свій звичай та їли тільки двічі на день, нічого не перекушуючи між прийомами їжі, навіть горіха, яблука чи інших фруктів, то в результаті вони мали б добрий апетит, а їхнє здоров'я значно покращилося б. — РГ (29 липня 1884) ПЇХ 215.1

291. Під час поїздок дехто майже постійно жує, якщо під рукою є щось їстівне. Це один із найбільш шкідливих звичаїв. Тварини, не володіючи розсудливістю та нічого не знаючи про розумове навантаження, можуть робити це без шкоди для себе, однак вони не є критерієм для розумних істот, які володіють розумовими здібностями, щоб використовувати їх для Бога та людства. — РГ (29 липня 1884) ПЇХ 215.2

292. Учти, що супроводжуються обжерливістю, та несвоєчасно спожита їжа позначаються на кожній фібрі організму. — Реформатор здоров'я (червень 1878) ПЇХ 215.3

293. Багато людей їдять у будь-який час, незважаючи на закони здоров'я. Тоді розум стає затьмареним. Як можуть люди бути вшановані Божественною просвітою, якщо вони настільки нерозсудливі у своїх звичках, настільки неуважні до світла, даного Богом щодо цих речей? Брати, чи не час вам навернутися в цих питаннях егоїстичного потурання? — СЄ [174] (1892, старе видання) ПЇХ 216.1

294. Триразове харчування та нічого в проміжках між прийомами їжі (навіть жодного яблука) — це має бути граничною межею дозволеного. Хто виходить за цю межу, ті порушують закони природи і понесуть покарання. — РГ (8 травня 1883) ПЇХ 216.2

[Служителі, котрі нехтують цим правилом — 227].

[Перекушування між прийомами їжі на табірних зібраннях — 124].

[Діти не повинні їсти цукерок, фруктів, горіхів або чогось іншого в проміжках між прийомами їжі — 344].

[Коли дітям дозволяють їсти в будь-який час — 348, 355, 361].

[Наслідки для студентів — 246].