Основы здорового питания

Часть III. Сыр

Здесь речь идет о выдержанном сыре или же о “старых сырах”. — Примеч. составителей

Сыр неприемлем для употребления в пищу

632. Никогда не следует есть сыр. — Свидетельства для церкви, т. 2, c. [68] Пит 368.4

633. Сливочное масло менее вредно, когда его едят с хлебом, нежели когда на нем готовят. Но, как правило, лучше совсем отказаться от него. Еще более нежелателен сыр. Он совершенно непригоден в пищу. — Служение исцеления, c. [302] Пит 368.5

634. Многие хозяйки подают на стол пищу, которая только вредит членам их семей. Мясо, масло, сыр, сдобные кондитерские изделия, острые приправы, пряности широко употребляются как молодыми, так и людьми преклонного возраста. И такая пища совершает свою разрушительную работу: расстраивается желудок, расшатываются нервы, ослабляется интеллект. Употребление этих продуктов не способствует образованию здоровой крови. Жир, используемый для приготовления пищи, затрудняет пищеварение. Воздействие сыра на организм очень вредно. — Христианское воздержание и библейская гигиена, c. [46, 47]; Советы по здоровому образу жизни, c. [114] Пит 368.6

635. Детям разрешают употреблять мясо, сливочное масло, сыр, свинину, сдобные кондитерские изделия и приправы. Им позволяют нарушать режим питания, перекусывать в промежутках между приемами пищи, притом они едят нездоровую пищу. Подобное попустительство совершает свою губительную работу: расстраивается желудок, перевозбуждается нервная система и ослабляется интеллект. Родители не осознают, что сеют семена, которые принесут болезнь и смерть. — Свидетельства для церкви, т. 3, c. [136]. Пит 369.1

636. Когда началось лагерное собрание в Норе, штат Иллинойс, я почувствовала, что обязана сделать присутствующим замечания по поводу их питания. Я рассказала о несчастных случаях, происшедших с некоторыми людьми в Марионе, и отметила, что это случилось из-за ненужных приготовлений и употребления совершенно неприемлемой на лагерных собраниях пищи. Пит 369.2

Некоторые взяли с собой в лагерь сыра и ели его; но даже если он свежий, все же это очень тяжелая пища для желудка, и от нее следует отказаться. — Ревью энд Геральд, 19 июля 1870 Пит 369.3

637. Было решено на предстоящем лагерном собрании не продавать его участникам сыр. Но, прибыв на место, доктор Келлог, к своему величайшему удивлению, нашел в палатках большое количество сыра, купленного для продажи в лавке. Он и некоторые другие братья были возмущены, но ответственные за продовольствие ответили, что приобретение его совершалось с разрешения брата… и теперь они не могут позволить себе потерять деньги, вложенные в товар. Тогда брат Келлог, узнав цену, закупил у них весь этот продукт. Он знал, что есть такой продукт питания, который все считают полезным, но на самом деле он очень вреден. — Письмо 40, 1893 Пит 369.4

[Продажа сыра на лагерном собрании — § 529.]

В жизни Е. Уайт

638. Я совершенно уверена, что мы многие годы не покупали сыра и не ставили его на свой стол. Нам никогда и в голову не приходило включать сыр в свое питание. — Письмо 1, 1875 Пит 370.1

[В семье Е. Уайт не употребляли сыра — Приложение I, § 21.]