Conselhos sobre o Regime Alimentar

Parte 4 —Verduras

Verduras frescas, preparadas com simplicidade

509. Todos devem estar relacionados com o valor especial das frutas e das verduras frescas do pomar e da horta. — Manuscrito 13, 1911. CRA 321.4

[Estimular o uso de verduras — 490]

[Não maior regalo — 503]

510. Frutas, cereais e verduras, preparadas com simplicidade, livres de condimento e gordura de toda espécie, fazem, com leite e nata, o mais saudável regime. Comunicam nutrição ao organismo, e dão um poder de resistência e um vigor intelectual não produzidos por um regime estimulante. — [CTBH] Conselhos Sobre Saúde, 115 (1890). CRA 321.5

[Frutas, cereais e verduras, bom alimento para visitas — 129]

[Perigo de usar verduras deterioradas — 469]

[Contaminado pelo uso de gordura no preparo — 320]

[No regime escolhido pelo Criador — 471]

[Constituinte de alimentos saudáveis — 403, 404, 407 e 810]

511. Para os que as podem usar, boas verduras, preparadas de maneira saudável, são alimento melhor que as papas ou mingaus. — Manuscrito 3, 1897. CRA 322.1

512. As verduras devem ser tornadas apetitosas com um pouco de leite ou nata, ou algo equivalente. — Testimonies for the Church 9:162 (1909). CRA 322.2

Parte de um regime completo

513. Os cereais, frutas e verduras simples, têm todas as propriedades nutritivas necessárias para formar bom sangue. Isto um regime cárneo não pode efetuar. — Carta 70, 1896. CRA 322.3

[No regime adequado — 483, 484 e 486]

Abundância de verduras

514. Somos constituídos daquilo que comemos. Fortaleceremos as paixões animais comendo alimentos animais? Em vez de educar o gosto por um regime grosseiro, é mais que tempo de nos estar educando para viver de frutas, cereais e verduras. ... Uma variedade de pratos simples, perfeitamente saudáveis e nutritivos, podem ser providos à parte de carne. Homens de bom apetite precisam ter abundância de verduras, frutas e cereais. — Carta 3, 1884. CRA 322.4

[Para a mesa dos auxiliares — 444 e 651]

[Para tomar o lugar de alimentos cárneos — 492, 649, 765 e 795]

[Substituir alimentos suculentos — 312]

[Não saboreados pelos que estão acostumados a transgredir as leis da Natureza — 204 e 563]

[Regime cárneo, verduras em segunda mão — 482]

515. É intenção do Senhor levar Seu povo a voltar a viver de simples frutas, verduras e cereais. — Carta 72, 1896. CRA 322.5

Alguns não podem usar verduras

516. Há, em uma instituição médica, apetites diversos a satisfazer. Alguns exigem verduras bem preparadas para satisfazer-lhes a necessidades peculiares. Outros não têm sido capazes de usar verduras sem sofrer as conseqüências. — Carta 45, 1903. CRA 322.6

Batatas inglesas e doces

517. Não cremos que batatas fritas sejam saudáveis, pois há mais ou menos gordura ou manteiga em seu preparo. Boas batatas cozidas ou assadas, servidas com nata e um pouco de sal, são as mais saudáveis. As sobras das batatas inglesas e doces são preparadas com um pouco de nata e de sal, e tornadas a assar, não fritar; são excelentes. — Carta 322, 1905. CRA 323.1

Feijão, prato saudável

518. Outro prato muito simples mas saudável, é feijão cozido ou assado. Dilua-se uma parte dele n’água, adicione-se leite ou nata, e faça-se uma sopa. — Testimonies for the Church 2:603 (1871). CRA 323.2

Cultivar e conservar legumes

519. Muitos não vêem a importância de terem terras para cultivar, e de produzirem frutas e legumes, para que sua mesa seja provida com essas coisas. Sou instruída a dizer a toda família e toda igreja: Deus vos abençoará quando operardes vossa salvação com temor e tremor, temendo que, por falta de sabedoria no tratamento do corpo, venhais a arruinar o plano de Deus a vosso próprio respeito. — Carta 5, 1904. CRA 323.3

[Todos devem estar familiarizados com o valor das frutas e dos legumes frescos vindos do pomar e da horta — 480]

520. Devem-se tomar providências para obtenção de um suprimento de milho doce seco. Abóboras podem ser secadas, sendo usadas com proveito para fazer tortas durante o inverno. — Carta 195, 1905. CRA 323.4

Verduras e tomates no regime de Ellen G. White

521. Falais quanto a meu regime. Não me tenho apegado tanto a uma coisa que não seja capaz de comer qualquer outra. Mas no que respeita a verduras, não precisais preocupar-vos; pois sei com certeza que na região em que morais há muitas espécies de produtos vegetais que posso usar como verduras de folha. Poderei obter as folhas da labaça amarela, o tenro dente-de-leão e mostarda. Haverá ali provisão muito maior, que na Austrália era possível obter, e de qualidade superior. E caso não houvesse nenhuma outra coisa, há os produtos cereais. — Carta 31, 1901. CRA 323.5

522. Perdi o apetite algum tempo antes de ir para o Leste. Agora, porém, voltou; e sinto muita fome ao chegar a hora das refeições. Meus cardos verdes bem preparados com nata esterilizada e suco de limão, são muito apetitosos. Tomo sopa de aletria com tomate numa refeição, e verduras de folhas na seguinte. Recomecei a refeição de batatas. Todos os meus alimentos me parecem saborosos. Sou como um doente de febre que ficou meio morto de fome, e encontro-me em perigo de comer em excesso. — Carta 10, 1902. CRA 324.1

523. Os tomates que mandastes eram muito bons e deliciosos. Verifico que os tomates são o melhor artigo de alimentação para mim. — Carta 70, 1900. CRA 324.2

[Ver também o Apêndice 1:16, 22, 23.]

524. Plantamos suficiente milho e ervilhas para nós e nossos vizinhos. O milho doce, secamos para usar no inverno; então, quando precisarmos dele, moeremos num moinho, e cozinhá-lo-emos. Isto proporciona sopas e outros pratos mais saborosos. ... CRA 324.3

No tempo das uvas, temo-las em abundância, e assim também ameixas e maçãs, certa quantidade de cerejas, pêssegos, pêras e azeitonas que nós mesmos preparamos. Cultivamos também grande quantidade de tomates. Nunca apresento desculpas pela comida que temos na mesa. Não creio que Deus Se agrade de que assim façamos. Nossas visitas comem como nós comemos, e parecem ter prazer em nosso cardápio. — Carta 363, 1907. CRA 324.4

[Milho usado por E. G. White — Apêndice 1:22, 23.]

[Cautela quanto a usar com fruta — 188 e 190]

[Cautela quanto a usar verduras com sobremesas — 189 e 722]

[Em regime de E. G. White — Apêndice 1:4, 8, 15.]