Conselhos sobre o Regime Alimentar
O desjejum estereotipado
391. Eu pagaria mais por uma cozinheira que por qualquer outra parte de meu trabalho. ... Caso essa pessoa não seja apta e não tenha capacidade para cozinhar, vereis, como tem acontecido conosco, o desjejum estereotipado — mingau de milho, pão do padeiro e alguma espécie de molho, e isso é tudo, com exceção de um pouco de leite. Ora os que comem isso por meses, sabendo o que lhes vai ser posto adiante a cada refeição, chegam a recear a hora que devia ser interessante para eles, como o temido período do dia. Creio que não entendereis tudo isso a menos que o tenhais experimentado. Mas fico realmente perplexa a esse respeito. Devesse eu repetir os preparativos para vir a este lugar, diria: Dêem-me uma cozinheira de experiência, que tenha algumas faculdades inventivas, para preparar pratos simples e saudáveis, e que não desagradem ao apetite. — Carta 19c, 1892.
CRA 259.4
11093
CRA
Conselhos sobre o Regime Alimentar
[{"para_id":"11093.64","title":"Cap\u00edtulo 1 \u2014 Raz\u00f5es para reforma","mp3":"\/mp3\/11093\/0006_por_m_capitulo_1_razoes_para_reforma_11093_64.mp3#duration=3496&size=35005987"},{"para_id":"11093.252","title":"Cap\u00edtulo 2 \u2014 Regime e espiritualidade","mp3":"\/mp3\/11093\/0033_por_m_capitulo_2_regime_e_espiritualidade_11093_252.mp3#duration=3052&size=30565112"},{"para_id":"11093.418","title":"Cap\u00edtulo 3 \u2014 A reforma de sa\u00fade e a mensagem do terceiro anjo","mp3":"\/mp3\/11093\/0048_por_m_capitulo_3_a_reforma_de_saude_e_a_mensagem_do_terceiro_anjo_11093_418.mp3#duration=1174&size=11780828"},{"para_id":"11093.484","title":"Cap\u00edtulo 4 \u2014 Regime alimentar apropriado","mp3":"\/mp3\/11093\/0063_por_m_capitulo_4_regime_alimentar_apropriado_11093_484.mp3#duration=2003&size=20073412"},{"para_id":"11093.637","title":"Cap\u00edtulo 5 \u2014 Fisiologia da digest\u00e3o","mp3":"\/mp3\/11093\/0090_por_m_capitulo_5_fisiologia_da_digestao_11093_637.mp3#duration=1671&size=16750251"},{"para_id":"11093.755","title":"Cap\u00edtulo 6 \u2014 Alimenta\u00e7\u00e3o impr\u00f3pria, causa de doen\u00e7as","mp3":"\/mp3\/11093\/0110_por_m_capitulo_6_alimentacao_impropria_causa_de_doencas_11093_755.mp3#duration=1498&size=15022230"},{"para_id":"11093.837","title":"Cap\u00edtulo 7 \u2014 O comer em demasia","mp3":"\/mp3\/11093\/0124_por_m_capitulo_7_o_comer_em_demasia_11093_837.mp3#duration=1525&size=15295342"},{"para_id":"11093.933","title":"Cap\u00edtulo 8 \u2014 Controle do apetite","mp3":"\/mp3\/11093\/0136_por_m_capitulo_8_controle_do_apetite_11093_933.mp3#duration=3496&size=35005359"},{"para_id":"11093.1104","title":"Cap\u00edtulo 9 \u2014 Regularidade no comer","mp3":"\/mp3\/11093\/0164_por_m_capitulo_9_regularidade_no_comer_11093_1104.mp3#duration=1218&size=12219801"},{"para_id":"11093.1186","title":"Cap\u00edtulo 10 \u2014 O jejum","mp3":"\/mp3\/11093\/0177_por_m_capitulo_10_o_jejum_11093_1186.mp3#duration=807&size=8115960"},{"para_id":"11093.1235","title":"Cap\u00edtulo 11 \u2014 Extremos no regime alimentar","mp3":"\/mp3\/11093\/0185_por_m_capitulo_11_extremos_no_regime_alimentar_11093_1235.mp3#duration=2565&size=25694704"},{"para_id":"11093.1363","title":"Cap\u00edtulo 12 \u2014 O regime durante a gravidez","mp3":"\/mp3\/11093\/0199_por_m_capitulo_12_o_regime_durante_a_gravidez_11093_1363.mp3#duration=729&size=7327764"},{"para_id":"11093.1399","title":"Cap\u00edtulo 13 \u2014 A dieta infantil","mp3":"\/mp3\/11093\/0204_por_m_capitulo_13_a_dieta_infantil_11093_1399.mp3#duration=3137&size=31418798"},{"para_id":"11093.1537","title":"Cap\u00edtulo 14 \u2014 Arte de cozinhar saud\u00e1vel","mp3":"\/mp3\/11093\/0223_por_m_capitulo_14_arte_de_cozinhar_saudavel_11093_1537.mp3#duration=1805&size=18090666"},{"para_id":"11093.1652","title":"Cap\u00edtulo 15 \u2014 Alimentos saud\u00e1veis e restaurantes vegetarianos","mp3":"\/mp3\/11093\/0247_por_m_capitulo_15_alimentos_saudaveis_e_restaurantes_vegetarianos_11093_1652.mp3#duration=1343&size=13471777"},{"para_id":"11093.1739","title":"Cap\u00edtulo 16 \u2014 Regime diet\u00e9tico nos sanat\u00f3rios","mp3":"\/mp3\/11093\/0264_por_m_capitulo_16_regime_dietetico_nos_sanatorios_11093_1739.mp3#duration=2294&size=22981422"},{"para_id":"11093.1865","title":"Cap\u00edtulo 17 \u2014 A diet\u00e9tica como rem\u00e9dio racional","mp3":"\/mp3\/11093\/0288_por_m_capitulo_17_a_dietetica_como_remedio_racional_11093_1865.mp3#duration=672&size=6758146"}]
