Ze skarbnicy świadectw I

Potrawy mięsne, mleko i cukier

Mięso pozbawia krew wartości. Gotujcie mięso z przyprawami, jedzcie z chlebem, jedzcie pasztety, a wasza krew straci swe dobre właściwości. Spożywanie tych potraw przeciąża organizm. Potrawy mięsne z octem, tak przyprawione jarzyny, które nigdy nie powinny znaleźć się w żołądku, są przyczyną złego stanu krwi. Potrawy o małej wartości odżywczej również nie dadzą dobrej krwi, w dodatku źle przygotowane i spożywane w niewystarczającej ilości. Potrawy mięsne i ciężka strawa dają te same rezultaty, co pożywienie ubogie. SS1 137.1

A teraz mleko i cukier. Znam ludzi, których przeraziła myśl o reformie żywienia i powiedzieli, że nie chcą mieć z nią nic do czynienia, ponieważ wypowiada się ona przeciwko powszechnie używanym artykułom spożywczym. Zmiany w żywieniu należy przeprowadzać starannie, ostrożnie i rozumnie. Powinniśmy wybrać taką drogę postępowania, na jaką pozwolą rozsądnym ludziom warunki ich kraju. Spożywanie w dużych ilościach cukru i mleka razem jest szkodliwe. Zanieczyszczają one organizm. Zwierzęta, od których pobiera się mleko, nie zawsze są zdrowe. Mogą być zarażone. Krowa rano może wydawać się zdrową, a zdechnąć przed nadejściem nocy. A zatem była chora już rano. Jej mleko było zakażone, ale wy o tym nie wiedzieliście Zwierzęta też bywają chore, zatem potrawy mięsne nie są zdrowe. Gdybyśmy mieli pewność, że zwierzęta rzeźne są absolutnie zdrowe, bardziej radziłabym ludziom jeść potrawy mięsne niż duże ilości mleka z cukrem. Nie wyrządziłoby to takiej szkody, jak spożywanie dużych ilości mleka i cukru. Cukier obciąża organizm i hamuje jego funkcje. SS1 137.2

Często jako gość siadam do stołu naszych braci i sióstr i widzę, że spożywają zbyt wielkie ilości mleka i cukru. Zanieczyszczają tym organizm, podrażniają narządy trawienia i osłabiają funkcjonowanie mózgu. Wszystko, co hamuje aktywność procesów, jakie zachodzą w organizmie ludzkim, oddziałuje bezpośrednio na pracę mózgu. Na podstawie udzielonego mi światła stwierdzam, że cukier trzeba uważać za bardziej szkodliwy niż mięso. Wskazane zmiany w sposobie żywienia należy ostrożnie przeprowadzać; chodzi o potraktowanie przedmiotu w taki sposób, by nie zrazić i nie uprzedzić do siebie tych, których pragniemy pouczyć i którym mamy pomóc. SS1 137.3