Uit De Schatkamer Der Getuigenissen, vol. 3

HOOFDSTUK 22—VOEDT DE MENSEN OP

Waar ook de waarheid verkondigd wordt, moet onderricht worden gegeven in het bereiden van gezonde spijzen. God verlangt, dat in elke plaats de mensen zal geleerd worden een verstandig gebruik te maken van de produkten die gemakkelijk te krijgen zijn. Bekwame leraars moeten de mensen laten zien hoe zij het grootste nut kunnen trekken van de produkten welke zij in hun gebied van het land kunnen kweken of kopen. Ze kunnen de armen, evenals zij die onder betere omstandigheden verkeren, leren om gezond te leven. USG3 137.1

Vanaf het begin van het gezondheids-reformatiewerk hebben we hef nodig gevonden de mensen te scholen, te scholen, te scholen. Hef is Gods verlangen dat we met dit werk, hef volk op te voeden, doorgaan. Wij moeten dat niet verwaarlozen omdat we misschien bang zijn dat - de verkoop van geprepareerde voedselprodukten op onze fabrieken daardoor zal achteruitlopen. Dat is niet het allerbelangrijkste van de zaak. Ons werk is de men-sen te laten zien hoe zij hef gezondste voedsel kunnen verkrijgen en bereiden, hoe zij met God kunnen samenwerken om in zichzelf Zijn zedelijk beeld te herstellen... USG3 137.2

Het is Gods bedoeling dat in elke plaats mannen en vrouwen bemoedigd zullen worden hun talenten te ontwikkelen door van de natuurlijke produkten van het gebied waar zij wonen, gezonde spijzen te bereiden. Wanneer zij op God zien en hun talent en vindingrijkheid oefenen onder de leiding van Zijn Geest, zullen ze leren hoe uit de natuurlijke produkten gezond voedsel kan bereid worden. Aldus zullen zij in staat zijn de armen te leren hoe ze voor zichzelf voedsel kunnen bereiden dat vlees vervangt. Wie zo geholpen zijn, kunnen op hun beurt weer anderen onderrichten. Maar dit werk moet 1902, Vol. 7, blz. 132—137 gedaan worden met toegewijde ijver en energie. Wanneer dat eerder was gedaan, dan zouden er nu meer mensen in de waarheid zijn en heel wat meer zouden op dit gebied onderricht geven. Laten we leren wat onze plicht is en laten we die dan doen. We moeten niet af-hankelijk en hulpeloos zijn en op anderen wachten om het werk te doen dat God ons heeft opgedragen. USG3 137.3

In het gebruik van voedsel moeten wij heel verstandig te werk gaan. Wanneer we merken dat een bepaald voedsel ons niet goed bekomt, moeten we niet direct per brief gaan vragen wat de oorzaak van die stoornis is. Verander hef diëet; gebruik minder van bepaalde spijzen; probeer andere samenstellingen. Spoedig zullen we het effect dat sommige samenstellingen op ons hebben, te weten komen. Laten we als intelligente, menselijke wezens persoonlijk de beginselen bestuderen en onze ervaring en ons oordeel gebruiken om fe beslissen welk voedsel voor ons het beste is. USG3 138.1

De te gebruiken spijzen moeten harmoniëren met de bezigheid die we uitoefenen en het klimaat waarin wij wonen. Sommige voedselsoorten, die geschikt zijn in het ene land, zullen dat niet zijn in een ander. USG3 138.2

Voor sommigen zou het beter zijn een of twee dagen per week te vasten dan een of andere speciale behandeling of medisch voorschrift te volgen. Een dag per week te vasten zou voor hen van onberekenbaar nut zijn. USG3 138.3

Ik ben onderricht dat noten als voedsel vaak onverstandig worden gebruikt, dat een te grote hoeveelheid noten wordt verorberd en dat sommige noten niet zo gezond zijn als andere soorten. Amandelen zijn te verkiezen boven aardnoten; maar aardnoten, in een beperkte hoeveelheid kunnen gebruikt worden met granen om voedzame, verteerbare spijzen te maken. USG3 138.4

Olijven kunnen zó worden klaargemaakt, dat ze bij elke maaltijd met goed gevolg kunnen gegeten worden. De voordelen die men verwacht door het gebruik van boter, kunnen verkregen worden door het eten van op de juiste wijze toebereide olijven. De olie van de olijven voorkomt constipatie; en voor longpatiënten of voor hen die te kampen hebben met maagzuur of maagontsteking, is hef beter dan een of ander patentgeneesmiddel. Als voedsel is hef beter dan welke olie ook die uit de tweede hand aan dieren wordt onttrokken. USG3 138.5

Het zou voor ons goed zijn, minder te koken en meer fruit in zijn natuurlijke staat te gebruiken. Laten we de mensen leren een goed gebruik te maken van verse druiven, appelen, perziken, peren, bessen en alle andere fruitsoorten die te krijgen zijn. Laten we ze ook als winterprovisie gebruiken door ze in te maken en, als dat kan, in glazen in plaats van in blik. USG3 139.1