의료봉사

좋은 요리는 과학이다

어떤 사람들은 변변찮게 여겨지는 일을 하도록 부름 받을 것이다. 그것이 요리일 수도 있다. 그러나 요리의 과학은 만만하게 볼 수 있는 것이 아니다. 능숙한 요리를 가장 필요할 기술 중 하나이며, 음악교육이나 재봉보다 더 필요한 것이다. 나는 음악교육이나 재봉을 무시하는 것이 아니다. 둘 다 필요하다. 그러나 그것보다 더 필요한 일은, 음식을 건강하고 맛있게 조리하는 일이다. 이 기술은 모든 기술 중에 가장 으뜸으로 여겨져야 한다. 생명과 매우 밀접한 관계를 갖고 있기 때문이다. 이 기술에 더욱 많은 관심을 가져야 하는데, 좋은 피를 생성하기 위해서는 기관에 좋은 음식이 필요하기 때문이다. 사람들의 건강을 지켜 주는 근본에는 좋은 요리와 관련된 의료전도사업이 있다. MM 269.3

많은 경우 입에 맞지 않는 음식으로 인해, 건강 개혁이 건강 개악으로 변형된다. 건강 개혁이 성공하려면 먼저 건강한 요리에 대한 지식의 부족을 보충해야 한다. MM 270.1

좋은 요리사는 드물다. 수많은 어머니들은 요리법을 수강해야 하며, 가족 앞에 잘 조리되고 깔끔한 요리를 내놓아야 한다. MM 270.2

자녀들에게 오르간이나 피아노를 가르치기 전에 먼저 요리를 가르쳐야 한다. 요리를 배우는 일이 음악을 제외시킬 필요는 없지만, 건강에 좋고 맛이 좋은 음식을 만드는 방법을 배우는 것보다는 음악을 배우는 일이 덜 중요하다. MM 270.3

요리 학원

우리의 요양원과 학교와 관련해서 요리학원을 세워야 한다. 여기에서 사람들은 음식의 알맞은 조리방법을 교육받을 수 있어야 한다. 우리의 학교마다 남녀 모두에게 요리를 올바르게 가르칠 수 있는 사람이 있어야 한다. 특히 여성들은 요리를 할 수 있어야 한다. MM 270.4

바르게 조리되지 않은 음식을 식탁 위에 올려놓는 것은 죄이다. 먹는 일은 몸 전체의 건강과 밀접한 관련이 있기 때문이다. 주님께서는 그분의 백성들이 음식을 바르게 요리하는 것의 중요성을 인식하기를 원하신다. 음식이 바르게 요리되지 않으면 속이 쓰리건, 그 결과 성질이 나빠지게 되기 때문이다. 훌륭한 빵 속에 실제적인 신앙이 스며들어 있음을 기억하자. MM 270.5

가치가 높은 달란트

요리를 노역으로 여겨서는 안 된다. 요리사들이 요리가 품위가 없다는 이유로 그 일을 그만둔다면, 이 세상은 과연 어떻게 될까? 요리가 다른 분야의 일보다 매력이 덜할지도 모르겠지만, 실제로는 다른 과학보다 훨씬 뛰어난 과학이다. 하나님께서는 건강한 음식의 요리를 이렇게 여기신다. 그분께서는 건강에 좋고, 맛있는 음식을 요리하는 성실한 자들을 매우 높이 평가하신다. MM 270.6

음식을 제대로 조리하는 기술을 이해하고 활용하는 자는, 다른 분야에 종사하는 자들보다 훨씬 칭찬을 많이 받을 권리가 있다. 이 달란트는 열 달란트의 가치가 있는 것으로 여겨져야 한다. 인간 유기체의 건강을 유지 시키는 데 많은 관련이 있기 때문이다. 생명과 건강과 분리할 수 없는 관계를 갖기 때문에, 요리는 모든 재능 중에 가장 귀중한다.—MS 95, 1901. MM 271.1