Membina Pola Makan Dan Diet

MEMAKSAKAN PENDAPAT PRIBADI

Mereka yang memahami hanya sebagian dari prinsip reformasi seringkali menjadi orang yang paling kaku, bukan hanya menonjolkan pendapat mereka sendiri, tetapi memaksakannya kepada keluarga dan para tetangga. Pengaruh reformasi mereka yang salah, sebagaimana ter-lihat dalam kesehatan mereka yang menurun, dan dalam usaha mereka untuk memaksakan pandangan mereka kepada orang lain, itu semuanya memberikan ide yang salah tentang reformasi makanan, sehingga menuntun mereka untuk menolaknya sama sekali. MMD 193.1

Mereka yang memahami hukum kesehatan, yang diperintah oleh prinsip, akan menolak yang keterlaluan apakah yang menyangkut pe-manjaan atau pembatasan. Mereka memilih makanan yang dapat membangun tubuh, bukan hanya yang memuaskan selera. Mereka ber-usaha memelihara setiap kuasa dalam kondisi puncak untuk melayani Allah dan sesama manusia. Selera adalah di bawah pengawasan per-timbangan sehat dan hati nurani maka mereka memperoleh upah kese-hatan tubuh dan pikiran. Karena mereka tidak memaksakan pandangan mereka kepada orang lain, contoh kehidupan mereka menjadi satu kesaksian tentang prinsip yang benar. Orang-orang seperti ini mempunyai lingkaran pengaruh baik yang luas. MMD 193.2

Reformasi makanan mempunyai alasan yang benar-benar masuk akal. Pelajaran ini harus dipelajari secara meluas dan mendalam, dan tidak ada orang yang harus mengritik yang lain karena praktik kehidupan mereka dalam segala hal tidak cocok dengan kehidupannya sendiri. Adalah mustahil membuat satu peraturan tanpa variasi untuk mengatur kebiasaan setiap orang, dan janganlah seorang membuat dirinya patokan untuk semua orang. Tidak semua orang dapat memakan makanan yang sama. Makanan boleh jadi lezat dan menyehatkan bagi seseorang tetapi bagi orang lain itu tidak enak bahkan berbahaya. Ada yang tidak bisa menggunakan susu, tetapi orang lain bertumbuh subur dengannya. Ada yang tidak bisa makan kacang, tetapi orang lain lahap dengannya. MMD 193.3

Hindarkan Makanan Serba Minim

317. Tetapi bagaimana dengan makanan serba minim? Saya telah mengatakan bahwa betapa penting menyesuaikan kuantitas dan kualitas makanan dengan hukum kesehatan. Tetapi kita tidak menganjurkan makanan yang serba minim. Kepada saya telah ditunjukkan bahwa ba-nyak orang mempunyai pandangan yang salah tentang reformasi kese-hatan, dan memakan makanan yang terlalu minim. Mereka hidup dengan makanan murah yang berkualitas rendah yang disediakan tanpa memperhatikan aturan pemeliharaan tubuh. Makanan haruslah dise-diakan dengan hati-hati agar selera dapat menikmatinya, kalau selera itu masih baik. Karena berdasarkan prinsip kita meninggalkan makanan daging, keju, pastel, rempah-rempah, lemak hewani dan semua bahan makanan yang mengganggu perut dan merusak kesehatan, tetapi janganlah memberi kesan bahwa bahan makanan hanya sedikit mem-pengaruhi. Ada sebagian orang yang bertindak keterlaluan. Mereka memakan hanya sejumlah ini dan hanya yang berkualitas begitu dan membatasi diri dengan dua tip jenis makanan. Mereka memakan hanya beberapa jenis makanan yang disajikan kepada mereka sekeluarga untuk dimakan. Dalam memakan hanya sedikit makanan apalagi bukan dari kualitas yang baik, maka dengan berbuat demikian mereka tidak memasukkan ke dalam perut makanan yang benar-benar dapat memelihara tubuh. Makanan berkualitas rendah tak dapat diolah menjadi darah yang baik. Makanan yang serba minim akan mengurangi darah, dan menurunkan kualitasnya. MMD 194.1

318. Karena memang salah bagi seorang memakan makanan hanya untuk memuaskan selera yang sudah rusak, itu bukan berarti bahwa kita harus merasa masa bodoh tentang makanan kita. Itu menyangkut masalah prioritas pertama. Janganlah seorang menggunakan makanan yang serba minim. Banyak orang yang dilemahkan oleh penyakit; mereka memerlukan makanan bergizi yang disediakan dengan baik. Di atas semuanya, para reformator kesehatan harus berhati-hati meng-hindarkan keterlaluan. Tubuh harus mendapat cukup sari makanan. MMD 194.2

319. Saudara __________,
Pada masa yang lampau, engkau telah melakukan reformasi kesehatan terlalu ketat, demi kebaikanmu. Sekali waktu pada waktu engkau jatuh sakit, Tuhan memberikan satu pekabaran kepada saya untuk menyelamatkan dirimu. Engkau terlalu ketat membatasi jenis makananmu_kepada bahan tertentu saja. Sementara saya mendoakan engkau, saya mendapat pesan untuk disampaikan kepadamu dan mengembalikan engkau kepada jalan yang benar. Pekabaran itu menyatakan bahwa engkau harus memakan makanan yang lebih limpah. Penggunaan makanan daging tidaklah disarankan. Ada petunjuk tentang jenis makanan yang engkau harus makan. Engkau telah mengikuti petunjuk itu, itulah sebabnya engkau masih berada bersama kami. MMD 195.1

Saya sering memikirkan tentang instruksi yang diberikan kepadamu. Telah banyak pekabaran indah yang telah diberikan kepada saya untuk disampaikan kepada orang sakit dan yang tersiksa. Untuk ini saya berterima kasih, terpujilah nama Tuhan. MMD 195.2

Menu Makanan Bervariasi

320. Kami menasihati engkau supaya mengubah kebiasaan hidupmu. Sementara melakukannya, kami memberi amaran padamu supaya bertindak dengan bijaksana. Saya berkenalan dengan beberapa keluarga yang mengubah makanan daging menjadi makanan yang sangat minim. Mereka menyediakan makanan begitu kurang enak sehingga mereka sendiri membencinya. Inilah alasan bagi saya bahwa reformasi kesehatan tidak cocok bagi mereka. Kekuatan fisik mereka sangat merosot. Inilah salah satu sebab mengapa sebagian tidak berhasil dalam usahanya untuk menyederhanakan makanan. Mereka mempunyai makanan yang sangat memprihatinkan. Makanan disediakan tanpa kesungguhan, makanan yang itu itu juga. Janganlah bermacam-macam jenis makanan sekali makan, namun janganlah makanan yang sama tanpa variasi disediakan setiap kali makan. Makanan haruslah disediakan dengan sederhana namun rasanya harus lezat untuk mengundang selera. Janganlah memasukkan lemak ke dalam daftar makananmu. Lemak itu akan mencemari setiap jenis makanan yang engkau sediakan. Makanlah lebih banyak buah-buahan dan sayuran. MMD 195.3

321. Banyak orang menyalah tafsirkan reformasi kesehatan. Mereka menerima ide yang salah tentang dasar hidup sehat. Sebagian dengan jujur berpikir bahwa makanan sehat terutama terdiri dari bubur. Memakan kebanyakan bubur tidak menjamin kesehatan alat pencernaan, karena bubur itu terlalu cair seperti air. MMD 196.1

Memperhatikan Kebutuhan Perorangan

322. Engkau telah membuat kesalahan. Engkau mengira itu adalah kesombongan yang menuntun istrimu untuk menginginkan bendabenda yang lebih menyenangkan di sekelilingnya. Dia telah dibatasi, namun tetap setia mendampingimu. Dia memerlukan makanan yang lebih limpah, lebih banyak persediaan makanan di meja makan. Di dalam rumahnya dia memerlukan perkara-perkara yang menyenangkan dan bermanfaat yang dapat engkau lengkapi. Dia memerlukan benda-benda yang dapat meringankan pekerjaannya, tetapi engkau telah memandang hal itu dari segi yang salah. Engkau berpendapat bahwa hampir segala sesuatu yang dapat dimakan sudah cukup baik bilamana engkau dapat hidup dengan itu sambil mempertahankan kesehatan. Engkau meyakinkan istrimu yang lemah bahwa sedikit makanan sudah memadai. Tetapi dia tidak dapat memproduksi darah yang baik atau otot yang baik dengan makanan minim yang engkau anggap dapat mempertahankan kelangsungan hidup. Sebagian orang tidak dapat hidup dengan makanan yang sama yang bagi orang lain cukup untuk mempertahankan hidup, walaupun makanan itu disediakan dengan cara yang sama. MMD 196.2

Engkau berada dalam bahaya menjadi orang yang keterlaluan. Tu-buhmu dapat mengolah makanan sederhana yang sangat minim menjadi darah yang baik. Alat pembentuk darah dalam tubuhmu berada dalam kondisi baik. Tetapi istrimu memerlukan lebih banyak variasi makanan. Cobalah istrimu memakan makanan yang sama yang engkau makan. Tubuhmu dapat mengolahnya menjadi darah yang baik, tetapi istrimu? Makanan itu tidak cocok baginya. Dia kekurangan tenaga, dia memerlukan makanan melimpah yang menguatkan. Dia harus mendapat banyak persediaan makanan seperti buah-buahan, dan janganlah dia dibatasi dengan makanan yang sama setiap hari. Pegangan hidup-nya sangat tipis. Dia penyakitan, kebutuhan tubuhnya jauh berbeda dengan kebutuhan seorang yang sehat. MMD 196.3

Janganlah Menjadi Penyebab Masa Kepicikan

323. Saya melihat bahwa engkau mempunyai pandangan yang salah tentang penyiksaan dirimu, yaitu dengan tidak memakan makanan yang menyehatkan. Hal ini menuntun pemikiran jemaat bahwa Allah pasti menyertaimu, atau engkau tidak mau menyangkal dirimu sehingga, berkorban begitu. Tetapi saya telah melihat bahwa tidak ada di antaranya yang menjadikanmu lebih suci. Orang kafir melakukan semuanya itu, tetapi tidak mendapat upah dari padanya. Hati yang hancur dan roh yang menyesal di hadapan Allah sangat berharga di hadapanNya. Saya telah melihat bahwa pandanganmu tentang perkara ini adalah salah, bahwa engkau memperhatikan jemaat, memperhatikan hal-hal yang kecil, padahal perhatianmu harus ditujukan kepada kerinduan jiwamu. Allah tidak meletakkan beban penggembalaan domba-Nya kepadamu. Engkau menganggap bahwa jemaat menjadi dasar, karena mereka tidak dapat melihat perkara-perkara yang engkau lihat. Karena mereka tidak mengikuti aturan ketat yang engkau anggap menjadi peraturanmu sendiri. Saya melihat bahwa engkau tertipu dalam hal kewajibanmu dan kewajiban orang lain. Sebagian orang menganut paham keterlaluan dalam hal makanan. Mereka telah mengikuti peraturan yang terlalu ketat sehingga hidup terlalu sederhana sampai kesehatan mereka terganggu lalu menderita, kemudian penyakit merajalela dalam tubuh, dan kaabah Allah sudah dilemahkan.... MMD 197.1

Saya melihat bahwa Allah tidak menuntut seseorang untuk mengikuti cara pengaturan ekonomi rumah tangga yang begitu rupa sehingga kaabah Allah jadi rusak. Ada banyak tugas dan tuntutan dalam firman-Nya yang merendahkan jemaat dan menyiksa jiwa mereka. Tidak perlu memikul salib dan menciptakan tugas untuk menyusahkan tubuh supaya mendatangkan kerendahan hati. Semuanya ini berada di luar firman Tuhan. MMD 197.2

Kita sedang menghadapi masa kepicikan, maka kebutuhan yang utama umat Allah adalah menyangkal diri, dan memakan makanan yang secukupnya demi ketahanan hidup; dan Allah akan mempersiapkan kita menghadapi waktu kepicikan itu. Pada saat yang menegangkan itu, Al-lah berkesempatan memperhatikan kebutuhan kita dengan membagikan kuasa-Nya yang menguatkan untuk mempertahankan kehidupan umat-Nya.... MMD 197.3

Mereka yang bekerja dengan menggunakan tangan harus menjaga kekuatan tubuh dalam melakukan tugas. Begitu juga mereka yang bekerja dengan kata-kata dan doktrin seharusnya meniaea kekuatan tubuh. Setan bersama malaikatnya yang jahat berperang melawan mereka untuk meruntuhkan kekuatan tubuh. Pada setiap kesempatan, mereka harus berusaha memberikan kesempatan istirahat kepada tubuh dan pikiran. Mereka harus memakan makanan bergizi dan yang menguatkan tubuh. Mereka akan dipaksa untuk melatih semua kekuatan yang ada. Saya melihat bahwa jika umat Allah menciptakan kesusahan untuk diri sendiri, itu tidak memuliakan Allah. Ada masa kepicikan yang dihadapi umat-Nya, dan Dia akan mempersiapkan mereka untuk menghadapi pertarungan yang hebat itu. MMD 198.1

Bilamana Reformasi Kesehatan Menjadi Kemerosotan Kesehatan

324. Saya mempunyai pekabaran sehubungan dengan pandangan yang keterlaluan dalam reformasi kesehatan. Reformasi kesehatan men-jadi kemerosotan kesehatan, atau perusak kesehatan kalau dilakukan dengan keterlaluan. Engkau tidak akan berhasil menjalankan sanatorium di mana orang sakit dirawat jikalau engkau membuat menu makanan sama seperti menu makanan untuk diri sendiri dan istrimu. Saya meyakinkan engkau bahwa pemikiranmu tentang menu makanan orang sakit tidak dapat didukung. Perubahan itu terlalu drastis. Sementara saya meninggalkan makanan daging yang membahayakan, ada bahan lain yang tidak terlalu ditentang, yaitu telur yang dapat digunakan. Janganlah membuang susu dari meja makan, dan melarang penggunaannya sebagai campuran makanan. Susu yang digunakan haruslah berasal dari sapi yang sehat, yaitu susu yang sudah disterilkan. Mereka yang memandang reformasi kesehatan secara keterlaluan akan berada dalam bahaya penyediaan makanan yang hambar. Ini dilakukan berulang-ulang. Makanan itu begitu tidak enak sehingga sang perut menolaknya. Makanan yang sama seharusnya tidak disajikan berulang-ulang.... MMD 198.2

Saya sudah beritahukan padamu apa yang saya miliki, karena saya menerima terang bahwa engkau merusak tubuhmu dengan makanan yang serba minim. Saya harus mengatakannya kepadamu bahwa tidak baik bagimu untuk mengajarkan masalah makanan kepada para pelajar sebagaimana yang engkau lakukan, oleh karena pandanganmu tentang bahan makanan tertentu yang harus dibuang itu tidak akan menolong mereka yang perlu ditolong. MMD 199.1

Tuan dan Nyonya ____. Saya menaruh kepercayaan kepadamu. Saya rindu agar kamu sehat jasmaniah, supaya kamu mempunyai kesehatan sempurna dalam kerohanian. Kamu menderita amat sangat karena kekurangan makanan. Kamu tidak memakan makanan penting yang akan memelihara kekuatan tubuhmu yang lemah itu. Janganlah menahankan dirimu dari makanan yang baik yang menyehatkan. MMD 199.2

Suatu waktu Dr. ____ mencoba mengajar keluarga kami untuk memasak makanan sesuai reformasi kesehatan yang menurut pandangannya, yaitu tanpa garam atau bumbu lainnya. Memang saya telah memutuskan untuk mencobanya. Tetapi saya menjadi begitu lemah fisik sehingga saya harus mengadakan perubahan. Maka kami mengikuti peraturan baru dengan sukses besar. Saya menceritakannya padamu karena kamu berada dalam keadaan bahaya besar. Makanan harus disediakan begitu rupa sehingga menyehatkan. Janganlah dikurangi bahan makanan yang diperlukan tubuh. MMD 199.3

Tuhan memanggil Tuan dan Nyonya ____ untuk meng-adakan reformasi, dan memperhatikan waktu-waktu istirahat. Tidak baik bagi kamu memikul beban seperti di masa lalu. Kecuali kamu memperhatikan ini, kamu akan mengorbankan nyawa yang begitu berharga di pemandangan Tuhan. “Dan bahwa kamu bukan milik kamu sendiri. Sebab kamu telah dibeli dengan harganya telah lunas dibayar: Karena itu, muliakanlah Allah dengan tubuh-Mu!” MMD 199.4

Janganlah bersikap keterlaluan dalam masalah reformasi kesehatan. Sebagian dari saudara-saudara kita sangat lengah dalam hal reformasi kesehatan. Tetapi oleh karena sebagian lagi masih berada jauh di belakang, maka untuk menjadi contoh bagi mereka, janganlah kamu bersikap keterlaluan. Janganlah menahan dirimu dari makanan jenis bergizi yang menghasilkan darah yang baik. Pengabdianmu kepada prinsip yang benar sedang menuntunmu untuk pasrah kepada sejenis makanan. Kamu sendiri akan mengalaminya bahwa itu tidak menunjang reformasi kesehatan. Inilah bahaya yang mengancam kamu. Apabila kamu sudah memperhatikan bahwa kamu menjadi lemah fisik, maka sangat penting bagimu untuk mengadakan perubahan sesegeranya. Masukkanlah ke dalam menu makanan apa yang kamu telah tinggalkan. Adalah tugasmu untuk melakukan hal ini. Makanlah telur yang berasal dari unggas sehat. Makanlah telur itu setelah dimasak atau mentah. Kocoklah telur mentah dengan anggur asli yang tidak beralkohol. Ini akan memenuhi kebutuhan tubuhmu. Janganlah pernah menganggap bahwa tidak akan dibenarkan melakukan hal ini.... MMD 200.1

Kami menghargai pengalamanmu sebagai seorang dokter, namun saya berkata bahwa susu dan telur harus terdaftar dalam menu makananmu. Kedua bahan ini pada saat ini jangan disingkirkan, dan jangan mengajarkan untuk menyingkirkannya. MMD 200.2

Kamu berada dalam bahaya karena pandangan yang terlalu radikal tentang reformasi kesehatan, dan juga karena memberikan pada dirimu resep makanan yang tak dapat menunjang kehidupanmu.... MMD 200.3

Saya harap kamu memperhatikan kata-kata yang saya tujukan pa-damu. Telah ditunjukkan pada saya bahwa kamu tidak akan dapat mem-berikan pengaruh yang paling baik dalam reformasi kesehatan kecuali dalam beberapa hal kamu lebih bebas terhadap dirimu dan terhadap orang lain. Akan datang waktunya bilamana susu tidak dapat digunakan sebebas yang sekarang. Tetapi sekarang bukanlah waktunya untuk membuangnya. Telur mengandung bahan yang melawan racun. Sementara amaran yang diberikan menentang penggunaan bahan-bahan makanan ini adalah dalam keluarga di mana anak-anak sudah ketagihan memakannya bahkan sampai tenggelam dalam kebiasaan penyalahgunaannya. Namun janganlah kita menganggap itu satu penyangkalan prinsip untuk menggunakan telur dari ayam, yang terpelihara baik dan mendapat makanan sehat. MMD 200.4

Allah memanggil mereka yang telah ditebus Kristus untuk memelihara tubuh mereka sambil memberikan contoh yang baik kepada orang lain. Saudaraku, engkau tidak memberikan satu ujian bagi umat Allah yang menyangkut menu makanan. Mereka akan kehilangan keyakinan akan ajaran pembatasan makanan secara keterlaluan. Allah menginginkan umat-Nya supaya menanggapi dengan baik setiap langkah reformasi kesehatan. Tetapi kita tidak bersikap keterlaluan.... MMD 201.1

Satu sebab mengapa kesehatan Dr. _______ memburuk ialah pengurasan tenaga yang berlebihan, dan kemudian gagal mengembalikannya dengan makanan yang bergizi dan menyehatkan. Saudaraku, pasrahkanlah seluruh hidupmu kepada-Nya yang telah disalibkan bagimu, tetapi jangan mengikat dirimu dengan makanan yang serba minim, karena dengan demikian, engkau telah memberikan contoh yang salah tentang reformasi kesehatan. MMD 201.2

Sementara memerangi kerakusan dan sikap tidak bertarak, kita harus mengingat sarana dan penerapan kebenaran Injil yang memerlukan pertimbangan sehat. Untuk melaksanakan tugas kita dengan cara sederhana yang lurus, kita harus memahami keadaan umat manusia yang sebenarnya. Allah telah menyediakan bahan makanan bagi setiap bangsa yang hidup di setiap negeri di dunia. Mereka yang rindu menjadi teman sekerja Allah harus memperhatikan dengan saksama bagaimana mereka mengajarkan reformasi kesehatan di kebun anggur Allah. Mereka harus melangkah dengan hati-hati dalam menentukan apa yang harus dimakan dan apa yang tidak. Hamba Allah harus bersatu dengan Penolong Ilahi dalam memperkenalkan pekabaran kemurahan kepada khalayak ramai yang akan diselamatkan Allah. MMD 201.3

Kita dihubungkan dengan massa. Sekiranya reformasi kesehatan diajarkan kepada mereka dengan cara yang keterlaluan, maka bahaya akan mengancam. Kita meminta agar mereka meninggalkan makanan daging, teh atau kopi. Itikad kita baik. Tetapi sebagian mengatakan bahwa susu juga harus ditinggalkan. Inilah satu pelajaran yang harus dihadapkan dengan hati-hati. Ada keluarga miskin yang makanan mereka terdiri hanya dari susu dan roti, ditambah dengan buah-buahan kalau mereka masih mampu. Semua makanan daging harus ditinggalkan, tetapi sayuran harus dibumbui dengan sedikit susu dan krim atau yang sejenisnya. Orang miskin akan berkata: apa yang harus kami makan? Kami tidak sanggup membeli kacang atau sejenisnya.” Sementara saya memberitakan Injil kepada orang miskin, saya mendapat petunjuk untuk menyuruh mereka memakan makanan yang paling menyehatkan. Saya tidak dapat mengatakan kepada mereka: Kamu tidak boleh makan telur, susu atau krim; jangan menggunakan mentega untuk menyediakan makanan. Injil harus diberitakan kepada orang miskin. Belum tiba waktunya untuk mernberi menu makanan yang paling ketat. MMD 201.4

Akan datang waktunya bilamana kita harus meninggalkan sebagian bahan makanan yang kita pergunakan sekarang, seperti susu, krim dan telur. Tetapi inilah pesan saya: Janganlah kamu menempatkan diri pada masa kepicikan sebelum waktunya, dengan demikian kamu menyiksa dirimu sampai mati. Tunggulah sampai Tuhan menyediakan jalan bagimu. MMD 202.1

Reformasi yang paling ketat mungkin dapat diberikan kepada segolongan orang yang sanggup memperoleh segala yang mereka butuhkan untuk mengganti yang sudah ditinggalkan. Tetapi golongan seperti ini adalah bagian minoritas dari umat yang tampaknya tidak perlu mendapat ujian seperti itu. Ada yang mau mencoba menghindari makanan yang dinyatakan berbahaya, Mereka gagal mengisi tubuh dan gizi yang diperlukan, dan sebagai akibatnya, mereka menjadi lemah dan tidak dapat bekerja. Dengan demikian reformasi kesehatan menjadi permasalahan. Pekerjaan yang kita coba membangunnya dikacaukan dengan hal-hal yang aneh yang tidak dituntut oleh Allah. Tenaga jemaat dilumpuhkan. MMD 202.2

Tetapi Allah akan campur tangan untuk mencegah akibat dari pan-dangan yang keterlaluan ini. Injil itu harus disesuaikan dengan keadaan umat manusia yang berdosa. Pekerjaan ini dilakukan untuk membawa orang miskin bersama orang kaya ke kaki Yesus.... MMD 202.3

Tetapi saya ingin mengatakannya ini: Apabila tiba waktunya, Allah akan menyatakan bahwa tidak sehat lagi menggunakan susu, krim mentega dan telur. Tidak ada keterlaluan dalam reformasi kesehatan. Masalah penggunaan susu, mentega dan telur akan mengatur masalahnya sendiri. Pada saat ini belum ada masalah dalam hal ini. Biarlah penyederhanaanmu diketahui semua orang. MMD 202.4

325. Tadi malam dalam tidur saya berbicara kepada Dr. ____ Saya katakan padanya: Engkau masih harus melatih ketelitian dalam hal sikap keterlaluan mengenai makanan. Janganlah engkau bersikap keterlaluan dalam kasusmu sendiri atau dalam masalah makanan yang disajikan kepada para penolong dan pasien sanatorium. Para pasien membayar mahal uang makan mereka, mereka harus makan bebas. Sebagian datang ke sanatorium dalam kondisi yang memerlukan penyangkalan selera yang ketat atau makanan yang paling sederhana, tetapi setelah penyakit mereka sembuh, mereka harus diberikan makanan yang menyehatkan. MMD 203.1

(Sanatorium menghindari sikap keterlaluan dalam hal makan — 127, 428, 429). MMD 203.2

Makanan Harus Menarik Selera

326. Di atas segalanya, para reformator kesehatan harus berhatihati menghindarkan keterlaluan. Tubuh harus mendapat cukup gizi. Kita tidak dapat hidup hanya dengan udara. Kita juga tidak dapat mempertahankan kesehatan kecuali kita memakan makanan bergizi yang menyehatkan. Makanan harus disusun dan diatur sehingga menyehatkan. MMD 203.3

327. Makanan yung kekurangan unsur gizi yang tepat akan membawa celaan kepada pekerjaan reformasi kesehatan. Kita ini orang berdosa yang dapat mati. Maka kita sendiri harus melengkapi diri dengan makanan yang mengatur kesehatan tubuh. MMD 203.4

Sebagian saudara-saudara kita mengabaikan unsur makanan yang penting yang memelihara kesehatan tubuh sementara mereka berhatihati menghindari makanan yang tidak sehat. Mereka yang memandang reformasi kesehatan secara keterlaluan berada dalam bahaya penyediaan makanan yang hambar. Mereka menyediakannya tanpa rasa sehingga tidak memuaskan. Makanan harus disediakan begitu rupa agar itu menarik selera dan juga menyehatkan. Makanan itu harus mengandung unsur kebutuhan tubuh. Saya menggunakan garam, dan terus akan menggunakannya, karena gantinya membahayakan, sebenarnya garam itu perlu untuk darah. Sayuran harus dimasak enak bersama susu atau krim atau sejenisnya. MMD 203.5

Setelah diberikan amaran tentang bahaya penggunaan mentega, dan penggunaan telur secara bebas untuk anak-anak kecil, namun janganlah menganggap itu pelanggaran prinsip untuk menggunakan telur yang berasal dari ayam yang terpelihara baik. Telur mengandung unsur obat anti racun tertentu. MMD 204.1

Sebagian orang, dalam menghindari susu, telur dan mentega, telah gagal mengisi tubuh dengan makanan bergizi. Sebagai akibatnya, mereka menjadi lemah dan tak sanggup melakukan pekerjaan. Dengan demikian reformasi kesehatan disalahkan orang. Pekerjaan yang sudah kita coba membangunnya dengan kokoh sekarang dikacaukan dengan hal-hal yang aneh yang tidak dituntut oleh Allah sehingga tenaga jemaat sudah dilumpuhkan. Tetapi Allah akan campur tangan untuk mencegah akibat pendapat yang terlalu ketat ini. Injil disesuaikan dengan umat berdosa. Maksudnya ialah membawa orang kaya bersama dengan orang miskin ke kaki Yesus. MMD 204.2

Akan tiba waktunya apabila kita, harus meninggalkan sebagian bahan makanan yang sekarang masih kita gunakan, seperti susu dan telur. Tetapi kita tidak perlu bingung dengan pembatasan dini yang keterlaluan. Tunggulah sampai situasi menuntutnya. Tuhan akan menyediakan jalan untuk itu. MMD 204.3

Mereka yang akan berhasil memberitakan prinsip reformasi kesehatan harus menjadikan firman Allah sebagai penuntun dan penasihat. Hanya kalau para guru prinsip reformasi kesehatan melakukannya, mereka dapat berdiri di atas tanah yang keras. Janganlah pernah kita memberikan saksi dusta melawan reformasi kesehatan dengan kegagalan kita menggunakan makanan enak yang menyehatkan sebagai pengganti bahan makanan yang kita sudah tinggalkan. Bagaimanapun jangan menggunakan bahan perangsang untuk membangkitkan selera. Makanlah makanan sederhana yang enak dan menyehatkan. Bersyukurlah kepada Tuhan senantiasa karena prinsip reformasi kesehatan. Dalam segala hal, bersikaplah benar dan jujur, maka kamu akan mendapat kemenangan yang indah. MMD 204.4

Pengaruh Buruk Orang yang Keterlaluan

328. Setelah kami memberi amaran kepada saudara supaya jangan makan terlalu banyak walaupun makanan itu berkualitas terbaik, kami juga mengingatkan mereka yang bersikap keterlaluan supaya mereka tidak membuat patokan yang salah dan kemudian mengajak setiap orang mengikutinya. MMD 205.1

329. Telah ditunjukkan pada saya bahwa saudara B dan C telah menghina pekerjaan Allah. Mereka telah membawa noda yang tidak dapat dihapus seluruhnya. Kepada saya telah ditunjukkan kehidupan keluarga D yang kita cintai. Jikalau saudara ini telah menerima pertolongan tepat pada waktunya, maka setiap anggota keluarganya akan tetap hidup hari ini. Satu keheranan mengapa negara tidak memaksakan peraturan dalam kasus kurang makan. Keluarga itu menuju kebinasaan karena kurang makan. Mereka kelaparan dalam negeri yang makanannya melimpah ruah. Orang yang masih awam telah menggurui mereka. Orang muda itu tidak mati karena penyakit, tetapi karena kelaparan.... Makanan seharusnya yang menguatkan tubuh, dan membuat mesin tubuh itu tetap bekerja.... MMD 205.2

Sekaranglah waktunya melakukan sesuatu untuk mencegah orangorang yang masih awam dalam memajukan reformasi kesehatan. Katakata dan perbuatan mereka harus dicegah; karena mereka melakukan lebih banyak kesusahan daripada orang yang paling pintar dan bijaksana, dengan pengaruh yang paling hebat mereka dapat mendesak, dan meyakinkan. Mustahil bagi para pemuka reformasi kesehatan untuk membebaskan pemikiran yang salah yang ditanamkan oleh orang-orang yang bersikap keterlaluan, lalu menempatkan pelajaran reformasi kesehatan pada dasar yang benar di mana orang-orang itu telah menanamkan pengaruh. Tertutup pula pintu rapat-rapat sehingga orang-orang yang tak percaya tak dapat dijangkau oleh kebenaran masa kini yang menyangkut hari Sabat dan kedatangan Juruselamat yang segera akan terjadi. Kebenaran yang paling indah sudah dikesampingkan oleh orang-orang sebagai sesuatu yang tidak layak untuk didengar. Orang-orang ini dikenal sebagai wakil reformasi kesehatan dan umumnya pemelihara hari Sabat. Satu tanggung jawab besar menimpa mereka yang ternyata menjadi batu sandungan bagi orang-orang yang tidak seiman. MMD 205.3

Memaksakan Pendapat dan Aturan Perorangan

330. Waktunya telah tiba apabila reformasi kesehatan akan diterima atas dasar pentingnya itu oleh banyak orang yang mempunyai kedudukan penting atau yang kurang penting. Tetapi janganlah kita membiarkan sesuatu menutupi pekabaran yang kita pegang, pekabaran malaikat ketiga yang berhubungan dengan pekabaran malaikat pertama dan kedua. Janganlah kita biarkan hal-hal kecil mengikat kita dalam lingkaran sempit, di mana kita tidak dapat menjangkau masyarakat ramai. MMD 206.1

Jemaat dan dunia memerlukan semua pengaruh dan semua talenta yang telah diberikan Allah kepada kita. Segala yang kita miliki haruslah dimanfaatkan bagi-Nya. Kita memiliki pekabaran sedunia. Tuhan menginginkan agar para hamba-Nya melindungi kebenaran dan kepercayaan suci yang telah diberikan-Nya kepada mereka. Dalam memberitakan Injil, janganlah gunakan pendapatmu sendiri. Allah telah mengaruniakan pekerjaan-Nya kepada setiap orang. Jadi janganlah ada yang memegang pekabaran palsu. Jangan lagi ada yang menimbulkan masalah tak menentu dalam terang besar reformasi kesehatan-Keragu-raguan seseorang dapat mempengaruhi seluruh tubuh orang percaya. Jadi, kalau ada orang yang bersikap keterlaluan, maka ada bahaya besar yang mengancam pekerjaan Allah. MMD 206.2

Masalah keterlaluan adalah satu perkara yang ditakuti. Saya sela-manya terpaksa buka bicara untuk mencegah kesalahpahaman atas satu hal, supaya seluruh dunia jangan menganggap bahwa umat Allah adalah orang-orang yang bersikap keterlaluan. Apabila kita berusaha me-ngeluarkan orang dari dalam api dengan satu tangan, kata-kata yang harus diucapkan untuk mengoreksi kejahatan digunakan untuk membenarkan pemanjaan dengan tangan yang satu lagi. Biarlah Tuhan menjaga kita dari ujian manusia yang bersikap keterlaluan. MMD 206.3

Janganlah ada seorang menonjolkan pandangan yang keterlaluan tentang apa yang akan kita makan dan apa yang akan kita minum. Tuhan telah memberikan terang. Biarlah jemaat kita menerima terang itu dan berjalan di dalamnya. Kita memerlukan perkembangan pesat di dalam pengetahuan akan Allah dan akan Yesus Kristus. Pengetahuan ini ialah hidup kekal. Peningkatan kesalehan, kebaikan dan kerendahan hati, dan pendalaman agama rohani, itu semua akan menempatkan jemaat kita dalam satu posisi di mana mereka dapat belajar dari Mahaguru yang agung itu. MMD 207.1

Waktunya akan tiba apabila penggunaan susu tidak aman lagi. Tetapi kalau sapi itu sehat, dan susu itu dimasak dengan saksama, tidak perlu menciptakan masa kepicikan sebelum waktunya. Janganlah seorang merasa bahwa dia harus membawa satu pekabaran tentang apa yang harus ditempatkan di atas meja makan dalam setiap kasus tertentu. Mereka yang berpendirian keterlaluan pada akhirnya akan melihat bahwa akibatnya bukan seperti yang mereka harapkan. Tuhan akan menuntun kita dengan tangan kanan-Nya, asai kita mau dipimpin-Nya. Kasih dan kesucian, inilah buah-buah yang dipetik dari pohon yang baik. Setiap orang yang mengasihi dia lahir dari Allah dan mengenal Allah. MMD 207.2

Saya mendapat petunjuk untuk mengatakan sesuatu kepada saudara-saudara di daerah yang terlalu ketat dalam masalah reformasi kesehatan. Mereka menonjolkan pendapat dan pandangan sendiri kepada orang lain, sehingga Allah tidak memberikan pekabaran kepada mereka. Saya katakan kepada mereka, sekiranya mereka mau mengurangi dan menghaluskan kecenderungan warisan yang dikembangkan yang di dalamnya terdapat sejumlah kekerasan hati, mereka akan melihat bahwa mereka perlu dipertobatkan. “Saudara-saudaraku yang kekasih, jikalau Allah sedemikian mengasihi kita, maka haruslah kita juga saling mengasihi. Tidak ada seorang pun yang pernah melihat Allah. Jika kita saling mengasihi, Allah tetap di dalam kita, dan kasih-Nya sempurna di dalam kita.” ... MMD 207.3

Akal budi manusia harus digabung dengan kebijaksanaan Allah dan kemurahan-Nya. Biarlah kita menyembunyikan diri di dalam Kristus. Biarlah kita bekerja dengan rajin untuk mencapai standar yang telah ditetapkan Allah bagi kita, yaitu perubahan moral oleh Injil. Allah memanggil kita untuk maju pada garis yang benar untuk membuat jalan lurus bagi kaki kita, agar yang lumpuh tidak tersingkir dari jalan. Maka Kristus akan merasa puas. MMD 207.4

Kesalahan Umat Lebih Baik daripada Keterlaluan

331. Tuan dan Nyonya____ melakukan pemanjaan diri dalam hal cara makan yang keterlaluan, sehingga moral lembaga itu merosot. Sekarang musuh itu akan mendorong kamu lebih jauh jika ia dapat melakukannya, supaya kamu makan serba minim. Berhati-hatilah menjaga pikiranmu tetap beres dan pendapatmu tetap sehat. Carilah akal budi dari surga, dan melangkahlah dengan penuh pengertian. Jikalau kamu mengambil posisi keterlaluan yang radikal, kamu terpaksa menurun dan walaupun kamu berhati-hati, namun kamu tidak lagi meyakini pertimbanganmu yang sehat sehingga orang-orang yang tidak seiman dan saudara-saudara kita tidak lagi merasa yakin akan dirimu. Janganlah melangkahi terang yang dari Allah. Janganlah bersandar pada pemikiran manusia, tetapi majulah dengan bijaksana dalam takut akan Tuhan. MMD 208.1

Sekiranya kamu bersalah, sedapat mungkin janganlah menjauhi masyarakat, karena dengan demikian kamu memutuskan ikatan pengaruhmu, dan itu tidak akan memperbaiki mereka. Biarlah kamu bersalah di pihak mereka, tetapi janganlah menjauhi mereka, karena ada pengharapan dalam hal ini, sehingga kamu dapat memimpin mereka; tidak perlu kedua pihak melakukan kesalahan. MMD 208.2

Kamu tidak perlu masuk ke dalam air atau api. Tetapi, ambillah jalan tengah, hindarkan semua yang bersifat keterlaluan. Janganlah terlihat bahwa kamu sebagai pemimpin suka memihak atau mempunyai pertimbangan yang tidak sehat. Janganlah bergantung pada makanan yang serba minim. Janganlah biarkan seorang pun mempengaruhimu supaya bertarak secara keterlaluan. Sediakanlah makananmu supaya menarik selera dan menyehatkan. Biarlah makanan itu terasa lezat sehingga dapat menyatakan reformasi kesehatan yang benar. MMD 208.3

Banyak orang mundur dari reformasi kesehatan karena pemikiran yang tidak bijaksana di pihak pemimpin yang bersikap keterlaluan dan gantinya mereka bertobat, mereka membenci pergerakan itu. Saya pernah berada di tempat di mana pemikiran yang radikal ini dijalankan. Sayur dimasak hanya dengan air, dan hampir semua yang lainnya begitu. Cara memasak ini adalah kemerosotan kesehatan dan ada pemikiran lain yang ditetapkan begitu rupa sehingga mereka menerima apa pun yang menyangkut menu makanan yang sangat ketat atau bentuk reformasi lainnya. MMD 208.4

Saudaraku, saya ingin agar engkau bertarak dalam segala hal. Tetapi berhati-hatilah jangan membuat pemikiran itu sempit. Janganlah membawa lembaga ini ke dalam satu saluran yang sempit yang berakhir pada satu titik. Janganlah engkau terpengaruh oleh nasihat semua orang, tetapi jadilah orang yang percaya pada Allah yang bersikap tenang dan berpikiran waras. MMD 209.1

Hindarilah Kedua Aspek Keterlaluan

332. Saya tahu banyak dari saudara kita yang menentang reformasi kesehatan dalam hati atau dengan perbuatan. Saya tidak menganut paham keterlaluan. Tetapi sewaktu saya memeriksa tulisan-tulisan saya, saya melihat kesaksian-kesaksian yang pasti dan banyak amaran tentang bahaya yang mengancam jemaat karena meniru kebiasaan dan praktik dunia dalam pemanjaan diri, pemuasan selera dan kesombongan dalam hal berpakaian. Hati saya hancur melihat keadaan itu. Ada yang mengatakan bahwa sebagian dari saudara-saudara kita telah me-nekankan pelajaran ini terlalu keras. Tetapi karena sebagian berlaku sembrono dalam melampiaskan sentimen mereka terhadap reformasi kese-hatan pada setiap kejadian, apakah ada yang berani menghalangi kebe-naran mengenai pelajaran ini? Biasanya penduduk dunia bersikap ke-terlaluan dalam hal pemanjaan diri dan ketidakbertarakan dalam hal makan dan minum. Sebagai akibatnya, maka pelampiasan nafsu pun merajalela. MMD 209.2

Sekarang banyak yang berada di lembah bayang-bayang maut yaitu yang telah mempersiapkan dirinya bekerja untuk Tuhan, tetapi belum merasakan bahwa satu kewajiban kudus ditanggungkan atas mereka supaya menuruti hukum kesehatan. Hukum tubuh sebenarnya adalah hukum Allah. Tetapi nampaknya fakta ini sudah dilupakan. Beberapa orang membatasi diri mereka dengan makanan yang serba minim sehingga tak dapat mempertahankan kesehatannya. Mereka tidak me-nyediakan makanan yang menyehatkan sebagai pengganti makanan yang merusak. Mereka juga tidak memperhatikan bahwa keterampilan dan kebijaksanaan harus dimiliki dalam penyediaan makanan dalam cara yang paling menyehatkan. Tubuh itu harus dirawat secara teratur supaya dapat melakukan tugasnya. Adalah bertentangan dengan reformasi kesehatan jika melakukannya dengan cara yang keterlaluan, yaitu setelah membuang banyak ragam makanan yang tidak menyehatkan, lalu mengurangi kuantitas dan kualitas makanan yang bermutu rendah. Gantinya melakukan reformasi kesehatan, ini adalah kemerosotan kesehatan. MMD 209.3

(Perlunya petunjuk dalam penyediaan makanan lezat yang menyehatkan, baca Sekolah Memasak dalam Bab XXV). MMD 210.1