Étrendi és táplálkozási tanácsok

Második rész: Tojás

A tojásfogyasztás egyre veszélyesebb lesz

625. Akik új vidéken vagy nyomor sújtotta területen élnek, ahol kevés gyümölcs és dióféle terem, azokat nem szabad a tej és a tojás elhagyására buzdítani. Az igaz, hogy a testes embereknek és azoknak, akikben erősek a testies szenvedélyek, kerülniük kell az izgató ételek fogyasztását. Különösen az érzéki szokásokra hajlamos gyermekek családjában ne fogyasszanak tojást. De olyan személyek esetében, akiknek gyengék a vérképző szerveik főleg, ha a szükséges elemeket pótló táplálékok nem szerezhetők be nem szabad a tejet és a tojást teljesen elhagyni. De nagy gondot kell fordítani az egészséges tehenektől származó tej, illetve egészséges szárnyasoktól származó tojás beszerzésére, amelyek megfelelően tápláltak és jól gondozottak; a tojást pedig úgy kell megfőzni, ahogy az a legkönnyebben emészthető. ETT 282.1

A táplálkozási reformot lépésről lépésre kell megvalósítani. Az állatbetegségek terjedésével a tej- és tojásfogyasztás egyre nagyobb veszélyt rejt magában. Igyekezni kell egészséges és olcsó ételekkel pótolni azokat. Tanítsuk mindenfelé, miként kell - amennyire csak lehet - tej és tojás nélkül tápláló és ízletes ételeket készíteni! 1905. NO 221. ETT 282.2

Ne soroljuk a húsételek közé!

626. A tejet, tojást és vajat ne soroljuk a húsételek közé. Némely esetben előnyös a tojás fogyasztása. Nem jött még el annak az ideje, amikor teljesen le kellene mondanunk a tej és a tojásfogyasztásról. ETT 282.3

Az egészségügyi megújulás legyen fokozatos. Tanítsuk meg az embereket tej és vaj nélkül táplálkozni! Mondjuk meg nekik, hogy hamar eljön az idő, amikor a tojás, tej, tejföl és vaj fogyasztása nem lesz többé biztonságos, mert az emberek gonoszságának növekedésével arányosan nőnek az állatbetegségek. Közel az az idő, amikor a bukott emberiség bűnei miatt az egész állatvilág nyögni fog a földünket átokkal sújtó betegségek alatt. Isten rátermettséget és ügyességet fog adni népének, hogy ezek nélkül is egészséges táplálékot tudjanak előállítani. Népünk vessen el mindennemű egészségtelen receptet. 1902. 7T 135. ETT 282.4

Izgatja a gyerekeket

627. Tanítsátok gyermekeiteket. Oktassátok őket, hogyan kerüljék el korunk bűneit és romlottságait. Ehelyett sokan néhány ínyenc falat megszerzésén tűnődnek. Vajat, tojást, húst tálaltok asztalotokra. Gyermekeitek is ezeket fogyasztják. Pontosan azzal tápláljátok őket, ami felkorbácsolja testies szenvedélyeiket, majd eljöttök az istentiszteletre és könyörögtök Istenhez, hogy áldja és mentse meg gyermekeiteket. Mit gondoltok, meddig hatolnak fel imáitok? Előbb kötelesség vár rátok. Amikor mindent megtettetek gyermekeitekért, amit Isten rátok bízott, akkor majd bizakodóan igényelhetitek a különleges segítséget, amelyet Isten ígért nektek. 1870. 2T 362. ETT 283.1

A tojásban lévő tulajdonságok gyógyító hatásúak; őrizkedjetek a túlzástól

628. Ne essetek szélsőségbe az egészségügyi megújulásban! Népünk közül sokan gondatlanok az egészségügyi megújulás terén. Mivel némelyek nagyon lemaradtak, semmi esetre sem szabad nektek, csakhogy példát mutassatok, túlzásba esnetek. Nem szabad megfosztani magatokat a jó vért képző táplálékoktól. Az igaz elvek iránti odaadástok olyan étrendre vezet benneteket, ami nem tünteti fel mások előtt előnyös színben az egészségügyi megújulást. Ez a veszélyetek. Amikor látjátok, hogy testileg legyengültök, akkor feltétlenül változtatnotok kell étrendeteken, mégpedig azonnal. Vegyetek fel táplálkozásotokba olyan dolgokat, amelyeket eddig kihagytatok. Kötelességetek ezt cselekedni. Szerezzetek egészséges tojóktól származó tojást. Fogyasszátok főzve vagy nyersen. Üssétek bele a lehető legkitűnőbb mustba. Ez pótolja azt, amire szervezeteteknek szüksége van. Egy pillanatra se képzeljétek, hogy helytelen ezt tenni. ETT 283.2

Eljön majd az idő, amikor nem fogyaszthatjuk többé a tejet olyan mennyiségben, mint most; jelenleg még nincs itt ennek az ideje. A tojásban olyan tulajdonságok vannak, amelyek gyógyító hatásúak a mérgek ellen. ETT 283.3

Étrend a szanatóriumban

Bár a húsevést, mint ártalmasat elvetem, helyette olyan élelmiszercikket fogyaszthatunk, ami kevésbé kifogásolható, s ezt a tojásban találuk meg. Ne tiltsd el a tejet az asztalról, és azt sem, hogy főzésnél is használják. Szerezzünk be tejet egészséges tehenektől és forraljuk fel. ETT 284.1

Annyit mégis mondok, amikor eljön az az idő, hogy már nem lesz biztonságos a tej, a tejföl, a vaj és a tojás fogyasztása, akkor Isten ezt kinyilatkoztatja. Az egészségügyi megújulásnál ne javasoljunk szélsőségeket. A tej, a vaj és a tojás fogyasztás kérdése majd magától megoldódik. Ezzel kapcsolatban jelenleg nincs felelősségünk. Mértékletességetek legyen ismert mindenki előtt. Letter 37, 1901. [Lásd: 324!] ETT 284.2

629. Mikor levelet kaptam Cooranbongból, hogy dr.... haldoklik, még akkor éjjel utasítottak, változtatnia kell étrendjén. Egy-egy nyers tojás kétszer-háromszor napjában megadná azt a táplálékot, amire sürgősen szüksége van. Letter 37, 1904. ETT 284.3

630. Akik szanatóriumainkba jöttek, azokat a helyes elveknek megfelelő legízletesebb módon elkészített, tápláló élelemmel kell ellátnunk. Nem várhatjuk el tőlük, hogy úgy éljenek, mint mi. A betegek elé tálalt táplálék legyen olyan, hogy kedvező benyomást tegyen rájuk. Többféleképpen készíthetjük el a tojást. Letter 127,1904. ETT 284.4

Ha nem pótoljuk a hiányt

631. Bár figyelmeztetések hangzottak el a vajtól kapható betegségekről, valamint a kisgyermekek korlátlan tojás fogyasztásából származó káros hatásokról, mégse tekintsük elvhűtlenségnek, ha egészséges, jól táplált tyúkok tojásait használjuk. A tojás bizonyos tulajdonságokat tartalmaz, amelyek egyes mérgek ellenszere. ETT 284.5

Egyesek tartózkodván a tejtől, tojástól és vajtól, elmulasztották ellátni a szervezetet megfelelő táplálékkal, aminek következményeként legyengültek és munkaképtelenné váltak. Ezzel rossz hírbe hozzák az egészségügyi megújulást. A munkát, amelyet szilárdnak igyekeztünk felépíteni, Istentől nem kívánt dolgokkal zavarták össze és az egyház erői megbénultak. De Isten közbelép, hogy megakadályozza e túlbuzgó eszmék következményeit. Az evangélium feladata a bűnös emberiség összhangba hozása. Gazdagot, szegényt össze kell hoznia Jézus lábánál. ETT 284.6

Eljön az idő, amikor el kell vetnünk jelenleg még használt néhány élelmiszert, például a tejet, tejfölt és tojást; még sincs semmi szükség arra, hogy idő előtti túlzó korlátozásokkal zavart okozzunk magunknak. Várjuk meg, amíg a körülmények megkövetelik azt, és az Úr elkészíti erre az utat. 1909. 9T 162. [Lásd: 327!] ETT 285.1