Étrendi és táplálkozási tanácsok

Második rész: étkezések közötti evés

A rendszeresség fontossága

281. A rendszeres étkezés elfogyasztása után öt órán át hagyjuk pihenni a gyomrot. A következő étkezésig egyetlen morzsát se együnk. Időközben a gyomor elvégzi kötelességét és további étel elfogadásának állapotába kerül. ETT 141.1

Semmi esetre se étkezzünk rendszertelenül. Ha a szokásosnál egy-két órával hamarább ebédelünk, a gyomor felkészületlen az új megterhelésre; hiszen még az előző étkezésnél elfogyasztott ételt sem dolgozta fel és nem gyűjtött erőt a további munkához. A szervezet így túlterhelt. ETT 141.2

Elhalasztani sem szabad az étkezéseket egy-két órával, hogy megfeleljenek a körülményeknek vagy hogy bizonyos mennyiségű munkát tudjunk közben elvégezni. A gyomor akkor várja a táplálékot, amikor elérkezik a megszabott idő. Ha elhalasztjuk az étkezést, a gyomor ereje csökken, míg végül annyira elapad, hogy az étvágy teljesen elmúlik. Ha ilyenkor táplálkozunk, a gyomor képtelen kellően feldolgozni az ételt. Az élelmet nem lehet jó vérré átalakítani. ETT 141.3

Ha mindenki szabályos időközönként táplálkozna, az étkezések között semmit sem kóstolgatva, akkor készek lennének a következő étkezésre, és oly örömöt lelnének az evésben, amely kárpótolja őket erőfeszítésükért. Ms 1, 1879. ETT 141.4

282. A rendszeres táplálkozás létfontosságú dolog. Minden étkezésnek legyen meghatározott ideje! Ekkor mindenki azt egye, amit szervezete igényel, de azután a következő étkezésig ne egyék semmit. Sokan akkor is esznek szabálytalan időközben és étkezések között -, amikor szerve- zetük nem igényli, mert kellő akaraterő híján nem tudnak kívánságuknak ellenállni. Egyesek utazás közben állandóan majszolnak, ha van valami ehető a kezük ügyében. Ez nagyon káros. Ha az utazók rendszeresen egyszerű és tápláló ételt ennének, nem volnának oly kimerültek és oly sokszor betegek. 1905. NO 211. ETT 141.5

283. A rendszeres étkezésre nagyon oda kell figyelni. Az étkezések között semmit sem szabad enni. Sem cukrászsüteményt, sem diót, gyümölcsöt és semmiféle egyéb ételt. A rendszertelen étkezés emésztőszervi panaszokat okoz, az egészség és a jókedv rovására megy, és amikor a gyermekek asztalhoz ülnek, nem ízlik nekik az egészséges táplálék; azután sóvárognak, ami árt nekik. 1905. NO 267. ETT 142.1

284. Ebben a családban nem vezettek be megfelelő étrendet, hanem össze-vissza étkeznek. Minden étkezésnek meg kellene legyen a maga ideje és az ételt egyszerűen, zsiradékmentesen kellene előkészíteni, de gondosan ügyelni kell arra, hogy az tápláló, egészséges és étvágygerjesztő legyen. E család, mint mások is, rendkívüli előkészületeket tettek a látogatók számára. Sokféle és gyakran nehéz fogást készítettek, úgyhogy az asztalhoz ülők a túlzásba vitt evés kísértésébe essenek. Társaság hiányában nagy volt az ellenhatás az ételek összeállításánál. Az étrend takarékos volt és hiányzott a tápérték. Azt nem tekintették oly fontosnak a maguk számára. Az ételből gyakran csipegettek és a rendszeres étkezési időt nem vették figyelembe. A család valamennyi tagja szenved az ilyen házvezetés miatt. Bűn, ha testvérnőink akkora nagy előkészületet tesznek a látogatóknak, és ártanak családjuknak a gyenge ételekkel, amelyek nem táplálják a szervezetet. -1870.2T 485. ETT 142.2

285. Megdöbbentem, amikor hallottam, hogy az összes világosság ellenére, amelyet e téren kaptatok, közületek sokan még most is esznek két étkezés között. Soha egyetlen morzsát se nyeljetek le rendszeres étkezéseitek között. Egyetek, amennyit kell, de egyetlen étkezésnél. Aztán várjatok a következőig. 1869. 2T 373. ETT 142.3

286. Sokan hátat fordítanak a világosságnak és tudásnak, és étvágyuknak áldozzák fel az elvet. Akkor esznek, amikor szervezetüknek nincs szüksége élelemre, azonfelül rendszertelen időközönként, mert nincs erkölcsi erejük, hogy ellenálljanak a hajlamnak. Ennek eredményeként a rosszul bánt gyomor lázad, aminek következménye a szenvedés. A táplálkozásban való rendszeresség igen fontos a test egészségéhez és a tiszta gondolkozáshoz. Soha, morzsányit se nyeljünk le két étkezés között. [C.T.B.H. 50] 1890. C.H. 118. ETT 142.4

287. A gyomorbajos, azt az utat járja, ami gyomorbajossá tette. Ahelyett, hogy a rendszerességhez tartaná magát, eltűrte, hogy az étvágy uralja, és evett az étkezések között. 1869. 2T 374. ETT 143.1

288. A legtöbb gyereket nem tanítják meg, annak fontosságára: mikor, hogyan és mennyit egyen. Megengedik, hogy a nap bármelyik órájában mértéktelenül elégítse ki étvágyát; hogy vegyen a gyümölcsből, amikor csak megkívánja szeme és ezt süteménnyel, kaláccsal, kenyérrel, vajjal és édességgel eszi szinte állandóan, ami nagyétkűvé és gyomorbeteggé teszi őt. Az emésztőszervek, akár a megszakítás nélkül forgó malom, elgyengülnek, életerőt vonnak el az agytól, hogy segítse a gyomrot túlmunkájában. Így a szellemi erők legyengülnek. Az életerőnek ez a természetellenes serkentése és koptatása idegessé, a fegyelmezéssel szemben türelmetlenné, önfejűvé és ingerlékennyé teszi a gyermekeket. Health Reformer, 1877. május. ETT 143.2

[A rendszeres étkezés fontos a gyermeknek. 343-346, 348.] ETT 143.3

289. Sok szülő, hogy elkerülje gyermekeinek az önmegtagadás gyakorlására való türelmes nevelésének feladatát, és megtanítsa őket arra, hogyan használják helyesen Isten minden áldását, megengedi nekik, hogy akkor egyenek és igyanak, amikor eszükbe jut. Az étvágy és az önző kielégítés, hacsak kifejezetten meg nem fékezik, együtt nő a növekedéssel, együtt erősödik az erősödéssel. 1875. 3T 564. [Lásd: 347!] ETT 143.4

290. A világiak körében általános szokás, hogy az étkezések közti rendszertelen evésen kívül is háromszor étkeznek. Az utolsó étkezés általában a legkiadósabb; gyakran közvetlenül lefekvés előtt fogyasztják. Ez nem más, mint a természetes rend feje tetejére állítása; soha sem lenne szabad kiadósan étkezni a nap kései szakában. Ha az ilyenek megváltoztatnák szokásukat, ha csak kétszer étkeznének naponta és semmit sem ennének a két étkezés között, még egyetlen almát, diót vagy bármiféle gyümölcsöt sem, akkor az eredmény jó étvágy és alaposan megjavult egészség lenne. R&H 1884. júl. 29. ETT 143.5

291. Utazás közben némelyek csaknem megállás nélkül rágcsálnak, ha bármilyen ennivaló akad kezük ügyébe. Ez a lehető legártalmasabb szokás. Az állatoknak nincs értelmük, és fogalmuk sincs a szellemi megerőltetésről, ezért ártalom nélkül megtehetik ezt. De azok nem mérvadók az észlények számára, akik szellemi képességgel rendelkeznek, amelyet Isten és az emberiség javára kellene felhasználniuk. R&H 1884. júl. 29. ETT 143.6

292. Falánk ünnepek és a helytelen időpontban fogyasztott ételek befolyásolják a szervezet minden szövetét. Health Reformer, 1878. jún. 293. Sokan óránként esznek, tekintet nélkül az egészség törvényeire. Gondolkodásuk zavart lesz. Hogy is tisztelné meg az embereket az isteni tisztánlátás, amikor ily vakmerőek szokásaik, ennyire figyelmetlenek azzal a fénnyel szemben, amelyet Isten nyújtott nekik efelől? Testvéreim, nincs itt az ideje, hogy megtérjetek az önző élvezetekből? 1892. G.W.174 (régi kiad.) ETT 143.7

294. Három étkezés naponta és semmi az étkezések között egyetlen alma sem -, ez legyen vágyaink legvégső határa. Akik túllépik ezt, azok a természet törvényeit sértik meg és el kell szenvedniük a megtorlást. R&H 1883. máj. 8. ETT 144.1

[Lelkészek, akik semmibe veszik e szabályt. — 227]

[Étkezések közti evés a sátor-összejöveteleken. -124.]

[A gyermekek ne egyenek nyalánkságot, gyümölcsöt, mogyorófélét vagy bármit az étkezések között. 344.]

[Ha megengedjük, hogy a gyermekek bármikor egyenek. 348,355,361.]

[Következmények a tanulók számára. 246.]