স্বাস্থ্য এবং সুখ

বিশ্রাম দিনের আহার

“বিশ্রাম দিনের খাদ্যোপকরণ অন্য দিন অপেক্ষা অধিকতর প্রচুর ও নানা প্রকারের না হয়ে বরং অধিকতর সাদাসিধে হওয়া ও আধ্যাত্মিক বিষয় সমূহ বুঝিবার জন্য মন যেন বিশুদ্ধ ও তেজস্কর থাকে, তন্নিমিত্তে অল্প আহার করা কর্তব্য। একটা ভারাক্রান্ত উদর অর্থ একটা ভারাক্রান্ত মস্তিষ্ক। অতীব মূল্যবান বাক্য শুনেও তা আমাদের ভাল লাগবে না, কারণ একটা অনুপযুক্ত খাবারের মাধ্যমে মন বিভ্রান্ত হয়ে পড়ে। বিশ্রামদিনে অতিরিক্ত আহার গ্রহণের ফলে অনেকে, মনে করে তারা চিন্তার অতীত কাজ করতে পারে, কিন্তু তারা পবিত্র সুযোগ সুবিধা লাভের অনুপযুক্ত হয়ে পড়ে। MHBen 285.1

বিশ্রামবারে রান্না বর্জন করতে হবে; কিন্তু তাই বলে ঠান্ডা ভক্ষণের আবশ্যকতা নেই। শীতকালে পূর্বদিনে প্রস্তুত খাদ্য বিশ্রাম বারে গরম করে নেয়া যেতে পারে। ভোজ্য খাদ্য যতই সাদাসিধে হোক না কেন, তা সুস্বাদু ও নয়নের তৃপ্তকর হওয়া আবশ্যক। বিশেষতঃ যে সব পরিবারে বালকবালিকা আছে, সেই সব পরিবারে বিশ্রামবারে এমন খাদ্যের আয়োজন করতে হবে, যা একটা ভোজ বলে গৃহীত হবে ও যা পরিবারস্থ‬‬‬‬ সকলে অন্য দিনে খায় না। MHBen 285.2