饮食证言

第34章 消化的生理学

消化的生理学 TSDFY 1.1117

许多人耽溺于睡前吃东西的有害习惯。他们可能已吃饱了三顿正常的餐食，但却有了疲弱的感觉，似是肚饿一样，因此要再吃一餐。由于放纵这种错行，结果养成了一种习惯，他们觉得在寝前非吃一 顿宵夜，便不能人睡。在许多的情形下，这种疲弱的感觉乃是因为 日间频频进食，将大量食物强塞进胃中，使胃过劳于处理此类对健 康无益的食物所致。消化器官因过劳而疲惫，亟需一段停工完全休 息的时间，来恢复其已经衰竭的精力。在胃消化前一餐的食物而有 时间休息之前，是决不应该再吃第二餐的。若是要吃第三餐，也当 以清淡为宜，并要在就寝前数小时吃。 TSDFY 1.1118

但许多人对这可怜而疲劳的胃所发的怨言，却充耳不闻。他们强纳更多的食物使消化器官作工，在睡眠的几个钟头之内，再进行同样的操劳。这种睡眠大半为恶梦所扰，到了早晨醒起之时，他们没精打采，而有一种无法再振作起来的疲惫及没有胃口的感觉。周身觉得没有气力。在短短的时间之内，消化器官因为一直没有休息， 而精疲力尽。这等人变成了悲惨的消化不良病者，却不知道是什么原因。有因必有果。…… TSDFY 1.1119

当我们睡下休息时，胃是应当作完其全部的工作，好使它能享受休息，正如身体的其它部分一样。在睡眠的任何时间内，胃不应进行消化的工作。已经过度操劳的胃，在进行其工作之后，便会感觉精疲力尽而引起晕眩。许多人在此受了欺骗，以为是缺乏食物才发生这种感觉。他们不但不给胃有时间休息来消除晕眩，反而吃进更多的食物。他们越是放纵食欲，便越发贪图满足口腹之欲。这种晕眩通常是吃肉、频频进食和吃得太多的结果。胃因为时刻不停地工作，处理那不是最健康的食物，以致很疲劳。由于没有时间休息， 消化器官变成衰弱，从此便有了“软弱”的感觉，并想望频频进食。挽救此病之道，在乎减少频频进食的次数及减少进食的分量，而以清淡简单的食物为满足，每天吃两次或至多三次为限。胃必须按有规则的时间操劳及休息。饮食无规律，在两餐之间吃零食，乃是最有害地干犯健康律法。若有有规律的习惯和适当的食物，胃就会逐渐复原。 TSDFY 1.1120

运动对消化不良的人有益，因为它会使消化器官强健。人在饮食之后立刻从事深入的研究或剧烈的运动，是会阻碍消化过程的； 因为那本应用以进行消化工作的身体活力，被调到其他部位。但饭后若挺身昂首，稍作散步，从事轻微的运动，那就大有益处。思想会从自己身上转移到自然的美景上。人越少注意到胃就越好。你如果一直担心食物对你有害，就多半会有此后果。要忘记你的烦恼， 多想愉快的事。 TSDFY 1.1121

有些健康改革者总是忧虑，因为担心他们的食物无论多么清淡而且有益健康，都会伤害他们。我要对他们说：不要以为你们的食物会伤害你们；而要在你们按照自己最佳的判断吃喝并且求主赐福食物时，就相信祂听了你们的祈求，安心去吃。 TSDFY 1.1122

饮食不可过冷或过热。冷食会吸收胃的动力加热后再得到消化。冷饮的害处也是这个原因。过量的热饮也会导致衰弱。事实上进餐时摄入的汤水越多，食物就越难消化；因为水分必须先吸收，消化才能开始。 TSDFY 1.1123

许多人在吃饭时喝冷水，这是错了。不应用水把食物冲下去。 吃饭时喝水会减少唾液的流动；而且水越冷，对胃的伤害就越大。 若是在吃饭时喝冰水或冰柠檬水，就会阻止消化，直到身体系统给 予胃足够的温暖，使它能继续工作。要慢慢咀嚼，让唾液与食物混合。 TSDFY 1.1124

吃饭时喝进的液体越多，就越难消化食物，因为必须先把液体吸收掉。…… TSDFY 1.1125

为了获得健康的消化力，应当慢慢地吃东西。凡想避免消化不良的人，和凡认识到自己有责任使一切的能力都处在能使他们向上帝献上最佳服务状况的人，最好记住这一点。如果你吃饭的时间有限， 也不要囫囵吞下你的食物，而要少吃些，且要慢慢咀嚼。从食物得到的益处并不很依赖于所吃的数量，而是依赖于食物的完全消化；满足口味也不在于所吞下的食物的数量，而在于它在口中存留的时间。那些兴奋、焦急或匆匆忙忙的人，最好先别吃，直到他们有时间休息或放松，因为重要的能力已经严重消耗，不能提供所需要的消化液了。 TSDFY 1.1126

饮食还有一个严重的弊端就是时间不相宜。在激烈运动之后， 人已经筋疲力尽，浑身发热。如果进食，就会给神经系统过重的负担。饭前或饭后身心若是剧烈地活动，消化就受到阻碍。人在兴奋、匆忙或焦虑的时候最好不要马上进食，不如先休息放松一下。 TSDFY 1.1127

胃与大脑关系密切。胃生病时，大脑就输送神经的力量去帮助衰弱的消化器官。这种要求若过于频繁，大脑就会充血。人如果用脑多而运动少，就连清淡的食物也不可吃得太多。吃饭时要抛弃一切烦恼挂虑，不要慌张。要慢慢地吃，快乐地吃，满心感谢上帝的一切福气。 TSDFY 1.1128

饮食过度对胃有何影响呢？它变得衰弱了，消化系统各器官衰弱不堪，其结果便是疾病及其一连串的祸害接踵而来。如果人本来就患有疾病，此时就会更加难受，而在日常的生活上萎靡不振。他们把精力消耗于不必要的工作上，要处理那填进胃中过多的食物。 TSDFY 1.1129

我的弟兄啊，你的头脑麻痹了。你现在的饭量是一个体力劳动者的饭量。锻炼对于消化和身心的健康都很重要。你需要锻炼身体。你的动作举止好像木头人，似乎没有弹性。你需要健康积极的锻炼。这会使你的心智有活力。在吃饱后不要立刻从事学习或剧烈的运动； 这会违背身体的生理规律。饭后立时需要征用大量的神经活力。脑力会被调动去积极工作，帮助胃消化食物；所以，若是在饭后使心思或身体过劳，消化过程就会受阻。本来需要用来进行一方面工作的身体活力，却被调去开始另一方面的工作了。 TSDFY 1.1130

要给肺部以最大的自由。自由的活动使肺的容量扩大。若受到 抑制挤压，肺的容量就会缩小。所以弯腰工作，尤其是坐着工作， 是很有害的；因为这种姿势无法作深呼吸。浅呼吸很快就形成了习惯，肺就失去了膨胀力。束胸的害处也是如此。…… TSDFY 1.1131

于是人体吸收的氧气就不足；血液循环减慢了。本来应该随着呼吸排出体外的有毒废物留了下来。血液变得不纯。不仅是肺，连胃， 肝和大脑也受到了影响。皮肤泛黄，消化受阻，心脏压抑，思想混乱，精神沮丧，全身萎靡不振，特别容易患病。 TSDFY 1.1132

纯洁新鲜之空气的影响乃是使血液健康地循环全身。它更新身体，使之强壮健康，同时它也明显地影响人的心思，使人有一定程度的沉着平静。它激发人的食欲，使食物的消化更完全，导致安稳甜美的睡眠。 TSDFY 1.1133

行义为善的意识对于有病的身心是最好的良药。上帝特别的福惠落在接受之人的身上，便是健康和力量。凡在上帝里有安静和知足之心的人，已经登上健康的坦途了。意识到主定睛在我们身上， 祂的耳朵也垂听我们的祷告，这实在能使我们心满意足。知道有位永远可靠的朋友，我们可以向祂倾诉心灵中的一切隐秘，实在是言语所无法形容的特权。 TSDFY 1.1134