饮食证言

第27章 咀嚼

咀 嚼 TSDFY 1.1041

要慢慢咀嚼，让唾液与食物混合。 TSDFY 1.1042

为了获得健康的消化力，应当慢慢地吃东西。凡想避免消化不良的人，和凡认识到自己有责任使一切的能力都处在能使他们向上 帝献上最佳服务状况的人，最好记住这一点。如果你吃饭的时间有限， 也不要囫囵吞下你的食物，而要少吃些，且要慢慢咀嚼。从食物得 到的益处并不很依赖于所吃的数量，而是依赖于食物的完全消化； 满足口味也不在于所吞下的食物的数量，而在于它在口中存留的时 间。 TSDFY 1.1043

饭要慢慢吃，要精咀细嚼。这样，唾液就会与食物充分搅拌， 使消化液发挥作用。 TSDFY 1.1044

从肉食改为素食时，要非常注意把精心准备烹饪的食物摆在桌子上。吃太多粥是不对的。需要咀嚼的干粮要好得多了。预备健康 的食物，乃是这方面的一种福惠。优质的全麦面包和面包卷，用简 单而认真地预备，是有益于健康的。面包决不要有酸味。要完全烘透， 这样就不会柔软黏腻了。 TSDFY 1.1045

对于能够食用的人，用健康的方法烹饪的优质蔬菜，比软绵绵的糊或粥要好。吃水果加烘透隔两三天的陈面包，要比新鲜的面包有益健康，通过慢慢充分的咀嚼，能提供人体所有的需要。 TSDFY 1.1046

制作面包卷可用软水和牛奶，或少量奶油，调成干团，揉之如揉饼干，放进炉中烘烤，做出来面包卷香甜可口，需要细细咀嚼， 对于牙齿和胃都有好处。它们会制造良好的血液，供给人力量。 TSDFY 1.1047

食物不应用水冲下。吃饭时也无须饮水。要慢慢吃，让唾液与食物调和。吃饭时喝进胃中的液体越多，食物的消化就越困难，这是因为胃必须先吸收液体。 TSDFY 1.1048