Виховання та освіта

Харчування та розумовий розвиток

Необхідно приділяти значно більше уваги питанню зв'язку між харчуванням та інтелектуальним розвитком. Безладне мислення і притуплення розуму часто є результатом помилок, допущених у харчуванні. ВО 206.2

Нерідко можна чути, що надійним порадником у виборі їжі є апетит. Це було б правдою, якби люди завжди корилися законам здоров'я. Але внаслідок неправильних звичок, які передаються з покоління в покоління, апетит став настільки спотвореним, що для свого задоволення постійно жадає чогось шкідливого. Тепер йому не можна довіряти як порадникові. ВО 206.3

При вивченні гігієни учнів потрібно знайомити з поживною цінністю різних продуктів. Їм необхідно пояснити наслідки вживання концентрованої та збуджувальної їжі, а також недостатньо поживних продуктів. Чай, кава, хліб із борошна вищого ґатунку, цукерки, гострі приправи, кормові овочі й кондитерські вироби не забезпечують належної поживності. Не один учень зруйнував здоров'я внаслідок уживання такої їжі. Не одна квола дитина, неспроможна активно мислити чи діяти, є жертвою мізерного харчування. Зернові, фрукти, горіхи й овочі в правильному поєднанні містять усі поживні елементи. Належно приготовлені, вони становлять їжу, яка найкращим чином сприяє як фізичній, так і розумовій силі. ВО 207.1

Потрібно брати до уваги не тільки якість їжі, а й те, наскільки вона підходить тій чи іншій людині. Часто їжі, яку можуть вільно вживати люди, зайняті фізичною працею, повинні уникати ті, хто займається переважно розумовою працею. Необхідно також приділяти увагу правильному поєднанню продуктів. Люди розумової праці та сидячого способу життя мають уживати лише кілька видів їжі під час однієї трапези. ВО 207.2

Слід остерігатися переїдання навіть найбільш корисною їжею. Організм може використати не більше, ніж потрібно для живлення різних органів тіла, а все зайве засмічує організм. Не про одного учня думали, що він підірвав своє здоров'я через надмірне навчання, тоді як справжньою причиною було переїдання. Якщо законам здоров'я приділяти належну увагу, існує мала небезпека розумового перенапруження. Але в багатьох випадках причиною так званої розумової неефективності є перевантаження шлунка, котре втомлює тіло й послаблює розум. ВО 207.3

Дворазове харчування здебільшого краще, ніж триразове. Спожита зарано вечеря перешкоджає травленню попередньої трапези. А спожита пізніше не встигає перетравитися до сну. Тому шлункові не вдається належно відпочити. Сон порушується, мозок і нерви втомлені, погіршується апетит до сніданку, увесь організм невідсвіжений та неготовий до виконання обов'язків дня. ВО 208.1

Не випустіть з уваги важливість регулярності в часі харчування та сну. Оскільки робота по збудуванню організму відбувається в години відпочинку, суттєво необхідно, особливо в молоді роки, щоб сон був регулярним і достатнім. ВО 208.2

Наскільки можливо, старайтеся не їсти поспіхом. Чим коротший час трапези, тим менше треба з'їдати. Краще відмовитися від приймання їжі, ніж їсти не пережовуючи її належним чином. ВО 208.3

Час приймання їжі має бути часом для спілкування та відсвіження. Проженіть від себе думки про те, що гнітить і дратує. Плекайте в собі довіру, доброту, вдячність Подателеві всякого добра, і розмова буде радісною, а думки приємними, піднесеними, не втомливими. ВО 208.4

Стримання та регулярність у всьому мають дивовижну силу. Вони важать більше за обставини чи природне обдарування у формуванні м'якого, спокійного характеру, який так багато значить для згладжування життєвого шляху. Водночас набуте таким чином самовладання виявиться одним із найцінніших обладунків, необхідних для успішного подужання суворих обов'язків та реальностей, що чекають на кожну людину. ВО 209.1

Дороги мудрості — “то дороги приємности, всі стежки її — мир” (Прип. 3:17). Нехай кожна молода людина в нашому краї, маючи можливість зазнати вищої долі, ніж доля коронованих осіб, замислиться над уроком, викладеним у словах мудреця: “Щасливий ти, краю, коли... владики твої своєчасно їдять, як ті мужі, а не як п'яниці!” (Екл. 10:17). ВО 209.2