แพทย์ผู้ประเสริฐ

อาหารของผู้ป่วย

หน้าที่สำคัญของนางพยาบาลคือการระมัดระวังใน เรื่องอาหารของคนไข้ ต้องหาอาหารที่มีประโยชน์สำหรับ บำรุงร่างกายคนไข้ เพราะถ้าขาดอาหารชนิดนี้คนไข้ก็อ่อน กำลัง ควรจัดหาอาหารที่ย่อยได้ง่าย เพื่อมิให้กระเพาะ อาหารของคนไข้ต้องทำงานมากเกินไป ควรจัดอาหารให้ สะอาดและน่ารับประทาน เพื่อจะได้ชวนให้คนไข้อยากรับ ประทาน แต่ผู้ประกอบอาหาร จะต้องมีความรู้ที่จะจัดหา อาหารที่ดีมีประโยชน์ และให้มีมากพอเท่าที่คนไข้ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะที่คนไข้พักฟื้น คนไข้จะรับ ประทานอาหารได้มาก แต่อวัยวะสำหรับย่อยอาหารยัง อ่อนกำลัง ไม่สามารถจะทำงานหนักได้ ฉะนั้นจึงควรหา อาหารที่ย่อยได้ง่ายให้คนไข้รับประทาน. MHTH 386.2