Служение исцеления

Глава 25. Крайности в питании

Не все заявляющие, что верят в реформу питания, являются настоящими реформаторами. Для многих людей исправление состоит лишь в том, чтобы отказаться от определенных видов нездоровой и вредной пищи. Они не вполне понимают принципы здоровья, и их столы, по-прежнему уставленные вредными лакомствами, далеки от того, чтобы служить примером христианского воздержания и умеренности. СИ 318.1

Другая группа людей, стремясь подать достойный пример, впадает в противоположную крайность. Кому-то не удается приобрести наиболее подходящие продукты, и вместо того, чтобы использовать достойную им замену, они довольствуются скудным питанием. Их пища не содержит элементов, необходимых для образования здоровой крови. Их здоровье страдает, трудоспособность снижается, а сам пример свидетельствует скорее против, чем за реформу в питании. СИ 318.2

Одни думают, что поскольку для хорошего здоровья необходимо простое питание, то не нужно особенно заботиться о выборе продуктов и приготовлении пищи, другие ограничивают себя очень скудным рационом, не имея достаточного разнообразия продуктов для удовлетворения потребностей организма, и страдают от последствий собственного недомыслия. СИ 318.3

Часто люди, имеющие лишь частичное представление о принципах здорового питания, не только строго следуют своим ошибочным взглядам, но и упорно навязывают их своим семьям и окружающим. Их плохое здоровье, являясь результатом этого заблуждения, и настойчивые усилия навязать другим свои взгляды многим людям дают ложное представление о реформе питания и приводят к тому, что они полностью отвергают ее. СИ 318.4

Кто правильно понимает законы здоровья и руководствуется принципом, тот будет остерегаться крайностей, избегая как потакания своим слабостям, так и ненужных ограничений. Они выбирают пищу не просто для удовлетворения аппетита, но для формирования организма. Они стремятся сохранить свои силы в лучшем состоянии для самого высокого служения Богу и людям. Они ограничивают свой аппетит здравым смыслом и сознанием и вознаграждаются за это здоровьем тела и ума. Они не навязывают окружающим своих взглядов в оскорбительной для них форме, но их пример является свидетельством в пользу истинных принципов. Эти люди имеют широкое влияние к добру. СИ 319.1

В реформе питания заключается истинный здравый смысл. Данный вопрос следует изучить широко и глубоко, и нам не пристало критиковать других за то, что их образ жизни не во всем соответствует нашему. Невозможно создать универсальное правило, чтобы регулировать привычки всех и каждого, и никому не следует считать себя критерием для остальных. Пища, вкусная и полезная для одного человека, может быть невкусной — и даже вредной — для другого. Некоторые люди не могут пить молоко, в то время как другие поправляются, употребляя его. Одни не могут переварить горох и бобы, а для других они оказываются полезными. Для одних хороша более грубая пища из злаков, тогда как другие не в состоянии употреблять ее. СИ 319.2

Людей, живущих в недавно освоенных местностях или в районах, где господствует нищета и где фруктов и орехов недостаточно, не следует принуждать исключать из своего рациона молоко или яйца. Правда, людям, слишком упитанным или обуреваемым животными страстями, надо исключить употребление возбуждающих видов пищи. В семьях, где дети особенно избалованы различными лакомствами, не стоит употреблять яйца. Но людям с ослабленными кроветворными органами, когда нет возможности достать другие продукты, содержащие нужные элементы, не стоит полностью отказываться от молока и яиц. Однако следует проявлять большую осторожность и брать молоко только от здоровых коров, яйца — от здоровых кур, хорошо откормленных и за которыми должным образом ухаживают; а блюда из яиц нужно готовить так, чтобы они как можно легче переваривались в желудке. СИ 320.1

Реформа питания должна быть поступательной. Поскольку болезни среди животных прогрессируют, употребление молока и яиц становится все более и более опасным. Следует приложить усилия, чтобы заменить эти продукты другими — здоровыми и недорогими. Нужно повсюду учить людей готовить еду по возможности без молока и яиц, и при этом иметь пищу полезную и вкусную. СИ 320.2

Обыкновение есть только два раза в день, как правило, приносит пользу здоровью, однако при определенных обстоятельствах людям может потребоваться и третий прием пищи. Но при этом третья трапеза должна быть легкой и состоять из пищи, наиболее легко перевариваемой. Крекеры — английское печенье, или сухари, фрукты или ячменный кофе — вот продукты, наилучшим образом подходящие для вечернего приема пищи. СИ 321.1

Некоторые люди постоянно беспокоятся о том, что их пища, несмотря на ее простоту и высокое качество, может повредить им. Таким людям я хотела бы сказать: не думайте, что ваша еда нанесет вам вред, не думайте об этом вовсе. Ешьте то, что предлагает вам здравый смысл, и если вы попросили Господа благословить пищу ради укрепления вашего организма, верьте, что Он слышит вашу молитву, и будьте спокойны. СИ 321.2

Поскольку принцип требует от нас отказаться от всего, раздражающего желудок и ухудшающего здоровье, нам следует помнить, что скудное питание является причиной малокровия. Самые трудноизлечимые болезни вызваны именно этим обстоятельством. Если организм получает недостаточное питание, то в результате расстраивается пищеварение и происходит общее ухудшение здоровья. Далеко не всех, питающихся таким образом, принуждает к этому бедность, но чаще ухудшение происходит из-за невежества и небрежности или из-за стремления осуществить свои ошибочные представления о реформе здоровья. СИ 321.3

Бог не прославляется, если мы небрежно относимся к своему телу и неправильно питаем его, делая непригодным для служения Богу. Заботиться о здоровье членов семьи, предлагая им пищу приятную и укрепляющую физические силы, — одна из первых обязанностей домохозяйки. Гораздо лучше иметь недорогую одежду и мебель, чем ограниченный пищевой рацион. СИ 322.1

Некоторые матери и отцы семейств ограничивают свою семью в еде, чтобы сберечь продукты для богатого приема гостей. Это неразумно. Угощения для гостей можно приготовить и попроще. Пусть нуждам семьи уделяется первостепенное внимание. СИ 322.2

Неразумная экономия, условности и противоестественные обычаи часто мешают проявлению гостеприимства там, где оно необходимо и может стать благословением. Должен быть такой постоянный запас продуктов для стола, чтобы неожиданного гостя можно было принять, не обременяя домохозяйку излишними хлопотами. СИ 322.3

Всем следует приобретать знания о том, что кушать и как еду готовить. Мужчинам, так же как и женщинам, нужно научиться готовить простую, здоровую пищу. Разъезжая по делам, они часто бывают там, где можно приобрести полезную пищу, и тогда, если у них есть познания в кулинарии, они могут применить свое умение для доброй цели. СИ 323.1

Внимательно обдумайте систему питания. Рассмотрите все причины и следствия. Развивайте в себе самоконтроль. Пусть вашим аппетитом руководит здравый смысл. Никогда не злоупотребляйте едой, перегружая желудок, но и не лишайте себя вкусной, полезной, отвечающей требованиям здоровья пищи. СИ 323.2

Ограниченность представлений о здоровом питании некоторых братьев и сестер, считающих себя реформаторами, нанесла великий ущерб делу санитарной реформы. Сторонникам соблюдения санитарных законов необходимо помнить, что о реформе питания будут судить первым делом по тем продуктам, которые они заготовили для своего стола, поэтому не следует вести образ жизни, дискредитирующий реформу, но надо постараться так представить ее принципы, чтобы привлечь к ним положительно настроенные умы. Существует большое число людей, негативно настроенных по отношению к любым изменениям, какими бы разумными они ни были, поскольку это ограничивает их аппетит. Они больше прислушиваются к своим вкусам, чем к здравому смыслу или законам здоровья. С их точки зрения, все, оставляющие избитую тропу традиций и выступающие за реформу, являются опасными радикалами, независимо от того, насколько последователен их образ жизни. Чтобы сомневающиеся не имели повода для критики, сторонники соблюдения законов здоровья не должны усердствовать, обособляясь от других людей, но им стоит подойти к своим оппонентам как можно ближе, не принося, разумеется, в жертву свои принципы. СИ 323.3

Если выступающие за санитарную реформу впадают в крайности, нет ничего удивительного в том, что многие, считающие этих людей сторонниками принципов здорового образа жизни, отвергают всю реформу целиком. Крайности за короткое время могут наделать больше вреда, чем люди в состоянии исправить за долгие годы, ведя последовательный образ жизни. СИ 324.1

Санитарная реформа основана на широких и далеко идущих принципах, и мы не должны умалять ее своими ограниченными взглядами и образом жизни. Но никто не должен допускать противодействия, насмешек, желания угодить или оказать влияние на окружающих с тем, чтобы отвратить их от истинных принципов или побудить легкомысленно относиться к ним. Люди, руководствующиеся принципами, будут стойки и решительны в своем стремлении отстоять правду, однако во всех своих контактах с миром они продемонстрируют присущие Христу великодушие, дух любви и истинную умеренность. СИ 324.2