Служение здоровой пищей

Учите народ

(Св. Елена, Калифорния,

20 августа 1902 г.).

Повсюду, где только проповедуется истина, необходимо обучать людей приготовлению здоровой пищи. Бог желает, чтобы во всех местах народ был научен разумно использовать легко доступные продукты. Опытные учителя должны показывать людям, как наилучшим образом использовать продукты, которые они могут выращивать или приобретать в своей местности. Таким образом и неимущие, наряду с более обеспеченными людьми, смогут научиться вести здоровый образ жизни. СЗП 32.1

С самого начала проведения реформы здоровья мы считали необходимым учить, учить и учить. Бог желает, чтобы мы продолжали эту работу по просвещению народа. Мы не должны пренебрегать ею из-за боязни, что это может повлиять на распродажу здоровых продуктов, выпускаемых нашими предприятиями. Это не самое главное. Наша работа заключается в том, чтобы показать людям, как получить и приготовить наиболее здоровую пищу и как сотрудничать с Богом в деле восстановления в себе Его нравственного образа. СЗП 32.2

Наши работники должны упражнять свое умение в изготовлении здоровых продуктов. Никто не должен выведывать секреты д-ра Келлога, но все должны понять, что Господь учит многие умы в разных местах производить здоровые продукты. Есть много продуктов, из которых при правильном сочетании можно готовить пищу, которая будет благословением для тех, кто не в состоянии купить более дорогие, специально приготовленные здоровые продукты. Тот, Кто при строительстве скинии дал умение и знание во всех видах искусной работы, даст умение и знание Своему народу в сочетании натуральных продуктов питания, научая, таким образом, как можно обеспечить себя здоровой пищей. СЗП 32.3

Знание о приготовлении здоровой пищи — это Божья собственность, и оно было передано человеку, чтобы он мог передать его своим ближним. Говоря это, я не имею в виду специальные разработки, которые стоили д-ру Келлогу и другим долгих исследований и больших затрат. Я имею в виду простое приготовление пищи, которое все могут делать для себя, и обучение, которое должно быть безоплатно доступно всем желающим вести здоровый образ жизни и в особенности бедным. СЗП 33.1

Господу угодно, чтобы людей повсеместно поощряли развивать свои способности в приготовлении здоровой пищи из натуральных продуктов, имеющихся в их местности. Если они обращаются к Богу, упражняя под руководством Его Духа свое умение и мастерство, они научатся готовить из натуральных продуктов здоровую пищу. Они также смогут научить бедных, как обеспечить себя пищей, заменяющей мясо. Бедные, получив такую помощь, в свою очередь, смогут обучить других. Однако такая работа будет совершена с посвященным рвением и энергией. Если бы она была сделана раньше, то сегодня гораздо больше людей были бы в истине и гораздо больше людей могли бы обучать других. Давайте познаем, в чем заключается наш долг, и затем будем выполнять его. Мы не должны быть зависимыми и беспомощными, ожидая, чтобы другие сделали то, что Бог поручил нам. СЗП 33.2

В использовании продуктов мы должны проявлять рассудительность и здравомыслие. Если та или иная пища не подходит для нас, то нам не надо посылать письменные запросы, выясняя причину этого беспокойства. Измените питание, употребляйте меньше определенных продуктов, попробуйте готовить другие блюда. И вскоре мы узнаем, как влияют на наш организм некоторые сочетания продуктов. Как разумные люди будем индивидуально изучать закономерности и применять наш опыт и суждение, решая, какая пища для нас самая лучшая. СЗП 33.3

Употребляемая пища должна соответствовать роду наших занятий и климату, в котором мы живем. Некоторые продукты, приемлемые в одной стране, неприемлемы в другой. СЗП 34.1

Некоторым больше пользы принесло бы воздержание от еды в течение одного или двух дней в неделю, чем разные медицинские процедуры и советы. Пост один день в неделю принес бы им неизмеримую пользу. СЗП 34.2

Я получила наставление, что продукты, содержащие орехи, часто неразумно используют, употребляя их слишком много, и что некоторые орехи не такие полезные, как другие. Миндальные орехи лучше арахиса. Но и арахис в умеренном количестве вместе с зерновыми может быть питательной и легко усваиваемой пищей. СЗП 34.3

Маслины можно приготавливать так, что их употребление даст хорошие результаты при каждом принятии пищи. Пользу, ожидаемую от употребления сливочного масла, можно получить, принимая в пищу правильно приготовленные маслины. Оливковое масло устраняет запоры; для больных туберкулезом и тех, у кого воспаленный или легко раздражимый желудок, оно лучше всяких лекарств. Как продукт питания, оно лучше любого жира “секонд хенд”, то есть животного происхождения. СЗП 34.4

Для нас было бы полезно меньше готовить и больше кушать фруктов в их естественном виде. Давайте учить людей вдоволь есть свежие яблоки, виноград, персики, груши, ягоды и все другие доступные нам виды фруктов. Будем заготавливать их на зиму, консервируя их по возможности не в жестяной, а в стеклянной посуде. СЗП 34.5

Что касается мясной пищи, то мы должны учить людей оставить ее. Употребление мяса затрудняет развитие физических, умственных и моральных сил. Нам также следует нести ясное свидетельство о вреде чая и кофе. Хорошо отказаться и от жирных десертов. Молоко, яйца и сливочное масло не следует относить к тем же продуктам, что и мясо. В некоторых случаях употребление яиц полезно. Еще не пришло время сказать, что молоко и яйца нужно полностью исключить из питания. Есть бедные семьи, чья пища состоит в основном из хлеба и молока. У них мало фруктов, и они не могут позволить себе покупать орехи. Проводя реформу здоровья, так же как и любую другую евангельскую работу, нам следует входить в положение людей. Пока мы не научим их готовить здоровую, вкусную, питательную и вместе с тем недорогую пищу, мы не вправе говорить им о самых прогрессивных предложениях реформы питания. СЗП 34.6

Пусть реформа питания будет прогрессирующей. Пусть народ будет научен готовить пищу без молока и масла. Скажите им, что скоро придет время, когда будет небезопасно употреблять яйца, молоко, сметану и масло, потому что заболеваемость животных возрастает пропорционально возрастанию нечестия людей. Приближается то время, когда по причине беззакония падшего человечества весь животный мир будет стенать под бременем болезней, поражающих нашу землю. СЗП 35.1

Бог даст Своему народу способность и умение готовить здоровую пищу без этих продуктов. Пусть наш народ откажется от всех нездоровых рецептов. Пусть они научатся вести здоровый образ жизни, передавая и другим то, чему научились сами. Пусть они делятся этим знанием, как и библейским наставлением. Пусть они учат народ сохранять здоровье и укреплять силы, избегая длительного приготовления пищи, наполнившего наш мир хроническими больными. Наставлением и примером поясните, что пища, данная Богом Адаму в его безгрешном состоянии, — это наилучшая пища для человека, стремящегося вернуться к тому безгрешному состоянию. СЗП 35.2

Те, которые учат принципам реформы здоровья, должны быть осведомленными в вопросе болезней и их причин, понимая, что каждое действие человека должно быть в полном согласии с законами жизни. Свет относительно реформы здоровья Бог дал для нашего спасения и для спасения мира. Люди должны быть информированы в отношении своего тела — жилища, устроенного нашим Творцом как места Его пребывания. Он желает, чтоб мы были верными управителями этого жилища. “Ибо вы — храм Бога живого, как сказал Бог: ‘вселюсь в них и буду ходить в них; и буду их Богом, и они будут Моим народом’” (2 Коринфянам 6:16). СЗП 36.1

Поддерживайте принципы реформы здоровья, и пусть Господь ведет честных сердцем. Представляйте принципы воздержания в самом привлекательном виде. Распространяйте книги, содержащие наставления относительно здорового образа жизни. СЗП 36.2

Люди очень нуждаются во свете, сияющем со страниц наших книг и журналов о здоровье. Бог желает использовать эти книги и журналы в качестве посредников, через которые вспышки света привлекут внимание людей и побудят их прислушаться к предостережению вести третьего ангела. Наши журналы о здоровье — это средства в миссионерских полях для выполнения особой работы по распространению света, который жители мира должны иметь в этот день Божьего приготовления. Эти издания пользуются влиянием и вызывают интерес к вопросам здоровья и воздержания, а также к общественной реформе чистоты, и они совершат много добра, представляя эти темы народу должным образом и в их истинном свете. СЗП 36.3

Господь посылал нам правило на правило, и если мы отвергаем эти принципы, то отвергаем не вестника, преподающего их, а Того, Кто дал нам эти принципы. СЗП 36.4

Реформа, непрерывная реформа — вот на что следует все время направлять внимание народа, и нашим примером мы должны подкреплять наше учение. Истинная религия и законы здоровья идут рука об руку. Невозможно трудиться для спасения людей, не указывая им на необходимость избавиться от греховного потворства, которое разрушает здоровье, унижает душу и препятствует Божественной истине оказывать влияние на разум. Людей нужно учить внимательно анализировать каждую привычку и занятие и незамедлительно отбрасывать то, что вредит здоровью тела и бросает темную тень на разум. Бог желает, чтобы носители Его света всегда придерживались высокого стандарта. С помощью наставления и примера они должны возвышать свой совершенный стандарт над ложным стандартом сатаны, который, если ему следовать, приведет к страданию, деградации, болезни и смерти как тела, так и души. Пусть получившие знание о том, как кушать, пить и одеваться, чтобы сохранить здоровье, поделятся этим знанием с другими. Пусть бедные услышат Евангелие здоровья, проповеданное им с практической точки зрения, чтобы они могли знать, как правильно заботиться о теле, которое есть храм Святого Духа. СЗП 37.1