Conselhos Sobre o Regime Alimentar

Prefácio

Décadas antes que os fisiologistas estivessem de forma geral preocupados com a relação existente entre regime alimentar e saúde, a Sra. Ellen G. White, em seus escritos das visões que lhe foram concedidas em 1863, apontou com clareza a conexão entre o alimento que ingerimos e nosso bem-estar físico e espiritual. Em suas palestras e escritos através de sucessivos anos, o regime dietético foi um assunto sobre o qual ela muitas vezes se demorou. Esses conselhos, preservados em panfletos e livros, em artigos nos jornais da denominação e em testemunhos pessoais, têm exercido influência fortemente modeladora nos hábitos dietéticos dos adventistas do sétimo dia e deixado alguma impressão no público em geral. CRA 5.1

Em virtude de apenas parte desses conselhos em todos os detalhes estar correntemente disponível para o estudante e o obreiro pesquisador, uma compilação dessas primitivas afirmações, juntamente com o que se continha nos livros correntes de Ellen G. White, foi publicada em 1926 numa brochura intitulada Testimonies Studies on Diet and Foods. Esses conselhos do Espírito de Profecia com respeito a alimentos e uma saudável dieta foram compilados de início como um livro de texto para os estudantes de medicina dietética de Loma Linda, Califórnia. A edição inicial foi logo esgotada, ao ser o volume reclamado não apenas por esses estudantes mas também pelas fileiras generalizadas dos adventistas do sétimo dia. CRA 5.2

O vasto interesse manifestado por esses ensinamentos levaram aos arranjos para uma edição nova e ampliada em 1938, para distribuição geral. O manuscrito para o novo livro, Counsels on Diet and Foods, foi compilado sob a direção dos depositários dos escritos de Ellen G. White, tendo o trabalho sido feito em seu escritório, onde todos os escritos de Ellen G. White, publicados e inéditos, são encontrados. Tão entusiástico foi o acolhimento a este volume que num breve espaço de oito anos foram feitas quatro impressões. O livro aparece agora numa terceira edição em composição nova, mas com o texto inalterado. Neste tamanho mais conveniente e forma popular será ele amplamente bem recebido. CRA 5.3

Esforçou-se por incluir neste volume toda a instrução saída da pena da Sra. White sobre o assunto de alimentação e dietética. Embora as limitações de espaço e o desejo de evitar repetições de conselhos tenham desaconselhado a apresentação de toda e qualquer afirmação nas fases mais gerais da questão, foi feita uma apresentação completa e compreensiva. CRA 6.1

Cada seção desta compilação é um tratado completo sobre o assunto em foco. Não raro diferentes fases da instrução sobre saúde são tratadas juntamente num parágrafo. Dando-se assim o contexto acumula-se certa porção de repetição direta e mais ou menos repetição de pensamento. Graças ao uso de referências a repetição direta é suavizada. CRA 6.2

Cada passagem incluída neste livro, seja ela tirada das fontes publicadas dos escritos de Ellen G. White, incluindo-se os primeiros livros, panfletos e artigos em periódicos, quer tirada de seus manuscritos, traz a fonte de onde foi selecionada ou a data do escrito. CRA 6.3

As afirmações enquadradas neste volume foram escritas, muitas delas, num tempo em que a ignorância prevalecia no setor dietético e quando a reforma era impopular. Tem sido uma satisfação testemunhar, com o evoluir da marcha do estudo científico, a plena substancialidade de grandes princípios e mesmo pontos minudentes de instrução que através dos anos têm vindo aos adventistas do sétimo dia como verdades reveladas por Deus. Toda a instrução, como um grande todo, consistente e bem equilibrado, deve ser estudada com a mente aberta. Assim será evitada a aceitação de pontos de vista extremos ou radicais baseados numa simples passagem, isolada do seu contexto ou da afirmação correlata do mesmo assunto. CRA 6.4

Que os conselhos deste volume contribuam para mais compreensivo conhecimento e mais profundo respeito em relação à grande mensagem a nós confiada, é nosso sincero desejo. CRA 6.5

Os Depositários das Publicações de Ellen G. White