Conselhos sobre o Regime Alimentar

Mudança do regime cárneo

380. Aconselhamos-vos a mudar vossos hábitos de vida; ao passo, porém, que isto se fizer, advertimos-vos a fazê-lo sabiamente. Conheço famílias que mudaram do regime cárneo para um regime pobre. Seu alimento é tão deficientemente preparado, que o estômago o aborrece, e depois me disseram que a reforma de saúde não lhes vai bem; que se estavam enfraquecendo. Aí está uma razão por que alguns não foram bem-sucedidos em seus esforços para simplificar a comida. Usam um regime sem nutrição. A comida é preparada sem capricho, e comem continuamente a mesma coisa. Não deve haver muitas espécies na mesma refeição, mas todas as refeições não devem constar dos mesmos pratos, sem variação. A comida deve ser preparada com simplicidade, todavia de maneira a se tornar apetecível. Deveis evitar a gordura. Ela prejudica qualquer espécie de prato que prepareis. Comei abundância de frutas e verduras. — Testimonies for the Church 2:63 (1868); Testemunhos Selectos 1:194, 195. CRA 255.2

381. O devido preparo do alimento é importantíssima consecução. Especialmente onde a carne não constitui artigo principal de alimentação, é o bom preparo da comida requisito essencial. Importa preparar-se alguma coisa que substitua a carne, e esses substitutos precisam ser bem preparados, de maneira que a carne não seja desejada. — Carta 60a, 1896. CRA 256.1

382. É positivo dever do médico educar, educar, educar, pela pena e pela voz, todos quantos tenham a responsabilidade de preparar o alimento para a mesa. — Carta 73a, 1896. CRA 256.2

383. Necessitamos de pessoas que se eduquem no preparo saudável do alimento. Muitos há que sabem cozinhar carnes e verduras por diferentes formas, e que ainda não compreendem o preparo simples de pratos apetitosos. — The Youth's Instructor, 31 de Maio de 1894. CRA 256.3

[Pratos insípidos — 324 e 327]

[Demonstrações em reuniões campais — 763]

[A necessidade de substitutos da carne indicados em 1884 — 720]

[Hábeis arranjos de prêmios como auxílio à reforma de saúde — 710]

[Tato e discernimento requeridos na obra de instruir na cozinha sem carne — 816]