Conselhos sobre o Regime Alimentar

Ambos os extremos devem ser evitados

332. Bem sei que muitos de nossos irmãos, de coração e na prática, são contrários à reforma de saúde. Não advogo extremos. Mas ao rever meus manuscritos, vi os decididos testemunhos apresentados e as advertências de perigos que vêm ao nosso povo por imitarem os costumes e práticas do mundo na condescendência consigo mesmos, na satisfação do apetite e no orgulho do vestuário. Meu coração dói e se entristece por causa do estado de coisas existente. Há os que dizem que alguns dos nossos irmãos têm acentuado demais essas questões. Mas porventura, pelo motivo de alguns talvez terem agido indiscretamente, acentuando em todas as ocasiões seus sentimentos acerca da reforma de saúde, ousará alguém deter a verdade sobre esse assunto? O povo do mundo em geral está no distante extremo oposto, da condescendência e intemperança no comer e beber; e em conseqüência abundam as práticas concupiscentes. CRA 212.3

Acham-se agora sob a sombra da morte muitos que se prepararam para fazer uma obra pelo Mestre, mas que não julgaram ter repousado sobre eles a sagrada obrigação de observar as leis da saúde. As leis do organismo físico são realmente leis de Deus; este fato, porém, parece ter sido esquecido. Alguns se têm limitado a um regime que os não pode manter com saúde. Não proveram alimento nutritivo em substituição aos artigos prejudiciais; e não consideraram que é preciso exercer tato e perícia para preparar o alimento da maneira mais saudável. O organismo tem de ser nutrido adequadamente a fim de executar sua obra. É contrário à reforma de saúde, depois de descartar a grande variedade de alimentos insalubres, ir ao extremo oposto, reduzindo a quantidade e a qualidade do alimento a um padrão baixo. Em vez de reforma de saúde, é isto deformação da saúde.^* — Testimonies for the Church 6:373, 374 (1900). CRA 212.4

[Importância da orientação no preparo de alimento saudável e apetitoso — ver Escolas de Culinária, na Seção XXV]