Medyczna praca misyjna

Dobra kuchnia to sztuka

Niektórzy są powołani do tego, aby spełniać obowiązki postrzegane przez innych jako skromne i niewiele znaczące. Tak jest na przykład z gotowaniem. Jednak sztuka gotowania to nie jest drobna sprawa. Umiejętne przygotowywanie posiłków to sztuka o zasadniczym znaczeniu przewyższającym naukę muzyki i krawiectwo. W żadnym wypadku nie chcę umniejszać roli muzyki i krawiectwa, ponieważ są one niezbędne, ale o wiele ważniejsza jest sztuka przygotowywania posiłków, które są zarówno zdrowe, jak i apetyczne. Sztuka kulinarna powinna być uważana za najcenniejszą ze wszystkich sztuk, ponieważ jest tak ściśle związana z naszym życiem. Powinniśmy przywiązywać do niej większą wagę, ponieważ zdrowa krew krążąca w organizmie bierze się ze zdrowej żywności. Podstawą zdrowia jest medyczna praca misyjna w zakresie zdrowego gotowania. MPM 255.2

Często reforma zdrowia przyczynia się raczej do “deformacji” zdrowia, ponieważ przygotowuje się niesmaczne jedzenie. Jeśli reforma zdrowia ma być zwieńczona sukcesem, należy jak najszybciej uzupełnić braki w wiedzy na temat zdrowej kuchni. MPM 255.3

Niewielu jest dobrych kucharzy. Wiele, wiele matek powinno pobierać lekcje gotowania, aby mogły serwować swoi rodzinom dobrze przygotowane i apetycznie podane posiłki. MPM 255.4

Zanim dzieci zaczną pobierać lekcje gry na organach lub na fortepianie, powinno się je uczyć gotowania. Nauka gotowania nie powinna wykluczać kształcenia w zakresie muzyki, ale uczenie się muzyki jest mniej ważne niż poznanie sposobów przyrządzania zdrowych i apetycznych posiłków. MPM 255.5

Szkoły gotowania

Przy naszych sanatoriach i szkołach powinny powstawać szkoły gotowania, w których uczono by właściwego przygotowywania posiłków. We wszystkich naszych szkołach powinny być osoby przygotowane do kształcenia w sztuce kulinarnej uczniów i studentów, zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Szczególnie kobiety powinny uczyć się gotowania. MPM 255.6

Grzechem jest podawanie kiepsko przyrządzonego jedzenia, ponieważ to co jemy, wpływa na samopoczucie całego naszego organizmu. Nasz Pan pragnie, aby Jego lud doceniał konieczność przygotowywania posiłków, które nie będą powodowały nadkwasoty, a w konsekwencji skwaszonego usposobienia. Pamiętajmy, że w bochenku dobrze upieczonego chleba mieści się praktyczna pobożność. MPM 256.1

Talent najwyższej wartości

Praca związana z gotowaniem nie powinna być postrzegana jako niewola. Co by się stało z ludźmi na naszym świecie, gdyby wszystkie osoby zaangażowane w przyrządzanie posiłków zrezygnowały z pracy, pod pretekstem marnej wymówki: ta praca uwłacza godności ludzkiej? Gotowanie może się wydawać mniej pożądanym zajęciem, ale w rzeczywistości jest to sztuka przewyższająca wszystkie inne. Bóg właśnie w taki sposób postrzega przygotowywanie zdrowych posiłków. Wysoko ceni tych, którzy służą wiernie, przygotowując zdrowe i smaczne jedzenie. MPM 256.2

Ten, kto pojmuje sztukę właściwego przygotowywania posiłków i wykorzystuje swoją wiedzę, jest godny większych pochwał niż osoby zaangażowane w jakikolwiek inny rodzaj pracy. Jego talent powinien być traktowany na równi z dziesięcioma talentami z przypowieści, ponieważ właściwe wykorzystanie tych umiejętności ma ogromne znaczenie w utrzymaniu ludzkiego organizmu w dobrym zdrowiu. Ponieważ jest tak nierozerwalnie związany z życiem i zdrowiem, jest to najcenniejszy ze wszystkich darów. — Manuscript 95, 1901. MPM 256.3