Membina Pola Makan Dan Diet

MENGANJURKAN REFORMASI KESEHATAN

Allah menginginkan agar lembaga yang engkau kelola menjadi salah satu tempat yang paling menyenangkan dan memuaskan di dunia ini. Saya mau engkau menunjukkan perhatian khusus dalam penyediaan makanan pasien. Makanan itu tidak membahayakan kesehatan, dan pada saat yang sama engkau menganjurkan prinsip reformasi kesehatan. Kalau ini dilakukan dan sudah dilakukan, itu akan memberi kesan yang baik di hati pasien. Itu merupakan satu pendidikan bagi mereka, yang menunjukkan pada mereka keuntungan hidup bersih yang mengatasi cara hidup mereka. Ketika mereka meninggalkan lembaga, mereka akan membawa laporan yang akan mempengaruhi yang lain supaya berobat di sana. MMD 288.2

Meja Makan Pegawai

444. Engkau terlalu sedikit memperhatikan makanan para pegawaimu. Engkau merasa beban tanggung jawab itu terlalu ringan. Merekalah yang membutuhkan makanan sehat segar yang berlimpah. Mereka senantiasa dibebani. Tenaganya harus dikembalikan. Prinsip mereka harus dididik. Di atas semua yang lain di sanatorium mereka harus dilengkapi dengan makanan penambah tenaga yang paling menyehatkan. Meja makan pegawaimu harus dilengkapi, bukan dengan makanan daging, tetapi dengan persediaan limpah buah-buahan, biji-bijian dan sayuran yang disediakan dengan cara enak dan menyehatkan. Engkau mengabaikan hal ini untuk menambah pendapatanmu. Pada saat yang sama engkau telah mengorbankan tenaga dan jiwa para pegawaimu. Ini tidak menyenangkan hati Allah. Pengaruh seluruh makanan itu tidak mendukung prinsipmu bagi mereka yang duduk mengelilingi meja makan pegawai. MMD 288.3

Juru Masak, Seorang Penginjil Medis

445. Carilah juru masak terbaik yang engkau temukan. Jikalau makanan disediakan begitu rupa sehingga menjadi beban alat pencernaan, maka diperlukan penyelidikan. Makanan dapat disediakan demikian rupa sehingga menarik selera dan menyehatkan. MMD 289.1

446. Juru masak di sanatorium haruslah seorang reformator yang saksama. Seorang tidak dipertobatkan kecuali selera dan makanannya seirama dengan iman kepercayaannya. MMD 289.2

Juru masak sanatorium haruslah seorang penginjil medis terlatih. Dia harus seorang yang sanggup dan terampil untuk mencobanya sendiri. Dia tidak mengikat diri dengan resep makanan. Tuhan mencintai kita, Dia tidak mau agar kita menyakiti diri kita sendiri, yaitu dengan mengikuti resep makanan yang tidak menyehatkan. MMD 289.3

Di setiap sanatorium, ada saja yang mengomel tentang makanan. Dia akan mengeluh bahwa makanan itu tidak cocok dengan selera me-reka. Mereka perlu dididik tentang bahaya di dalam makanan yang tidak menyehatkan. Bagaimanakah pikiran kita jernih jikalau perut kita menderita. MMD 289.4

447. Haruslah ada seorang juru masak di sanatorium kita, yaitu yang memahami tugas itu dengan saksama dan yang mempunyai pertimbangan sehat. Dia harus dapat mengujinya sendiri, dan tidak me-nyajikan makanan yang harus dihindari. MMD 289.5

448. Adakah juru masak padamu yang dapat menyediakan makanan pasien sehingga mereka melihat perbaikan dalam makanan itu yaitu makanan kebiasaan mereka? Orang yang memasak di sanatorium haruslah sanggup mencampur makanan enak yang menyehatkan. Kombinasi makanan ini lebih lezat daripada makananmu atau makananku. MMD 289.6

449. Orang yang memegang jabatan juru masak mempunyai satu posisi tanggung jawab yang paling besar. Dia harus dilatih kebiasaan berhemat. Dia harus menyadari bahwa tidak ada makanan yang harus dibuang. Kristus mengatakan: “Kumpulkanlah potongan-potongan itu, agar tidak ada yang ketinggalan.” Biarlah setiap orang yang dipekerjakan di bagian mana pun memperhatikan petunjuk ini. Para pendidik harus mempelajari ekonomi. Mereka harus mengajar para pegawai bukan dengan kata-kata, tetapi dengan contoh hidup. MMD 289.7