Étrendi és táplálkozási tanácsok

19. Fejezet — Édességek

Első rész: Cukor

525. A cukor nem jó a gyomornak. Erjedést okoz, ami az agyat ködössé, a kedélyt zsörtölődővé teszi. Ms 93, 1901 ETT 253.1

526. Általában túlságosan sok cukrot teszünk az ételbe. A torták, pudingok, cukrászsütemények, gyümölcszselék, dzsemek emésztési zavarokat okoznak. Különösen ártalmasak a sodók és a pudingok, melyeknek fő alkotórésze a tej, a tojás és a cukor. Ne használjunk sok tejet és cukrot együtt! 1905. NO 210. ETT 253.2

[Lásd: tej és cukor. 533, 536!]

[Gyümölcseltevésnél csak kevés cukrot használjunk. 476.]

[Kevés cukor megengedhető. -550.]

527. A cukor eltömíti a szervezetet. Akadályozza az élet gépezetének működését. ETT 253.3

Michigan állam Montcalm járásában történt esetre hivatkozom. Az egyén nemes ember volt, két méter magas, jó megjelenésű. Meghívtak, látogassam meg betegágyánál. Korábban már beszéltem vele életmódjáról. “Nem tetszik nekem, ahogy a szemed kinéz” mondtam neki. Ő nagy mennyiségű cukrot evett. Megkérdeztem, miért teszi ezt. Azt mondta, abbahagyta a húsevést és nem tudta, mi pótolhatná azt jobban a cukornál. Tápláléka azért nem elégítette ki őt, mert felesége nem tudott főzni. ETT 253.4

Néhányan közületek már majdnem asszonysorba nőtt leányaitokat iskolába külditek, hogy tudományokat tanuljanak, mielőtt főzni tudnának, pedig ez kellene, hogy a legfontosabb legyen. Itt volt ez az asszony, aki nem tudta, hogyan kell főzni. Nem tanulta meg az ételek egészséges elkészítését. A feleség és az anya a nevelés eme fontos ágában tudatlan volt. Ennek következményeként a rosszul főzött étel nem táplálta megfelelően szervezetüket, mértéktelen cukrot fogyasztottak, ami egész szervezetükben beteges állapotot idézett elő. E férfi életét szükségtelenül feláldozták a rossz főzésnek. ETT 253.5

Amikor meglátogattam a beteg férfit, amennyire tőlem telt, igye- keztem megmondani nekik, hogyan vezessék a háztartást, így rövidesen lassú javulás állt be. De ő meggondolatlanul, mielőtt elég erős lett volna, igénybe vette erejét, keveset evett és nem a megfelelő minőséget, ezért újra ágynak esett. Ezúttal már nem lehetett segíteni rajta. Egész szervezete a romlás élő gyűjteménye volt. A rossz főzés áldozataként halt meg. Cukorral akarta pótolni a jó főzést, ami csak súlyosbította helyzetét. ETT 253.6

Gyakran ülök asztalhoz testvéreinknél és látom, hogy sok tejet és cukrot fogyasztanak. Ezek eltömítik a szervezetet, zavarják az emésztőszerveket és kihatnak az agyra. Mindaz, ami akadályozza az élet gépezetének működését, közvetlenül és súlyosan hat az agyra. A nekem adott világosságból tudom, hogy a sok cukor fogyasztása ártalmasabb a húsnál. E változtatásokat óvatosan kell megtennünk és bánjunk úgy e tárggyal, hogy ne riasszuk el azokat és ne keltsünk bennük előítéletet, akiket tanítani és segíteni kell. 1870. 2T 369, 370. ETT 254.1

[Édes kenyérfélék és sütemények. -410, 507, 508.]

528. Ne hagyjuk rábeszélni magunkat, hogy megegyük azt, ami egészségtelen állapotba hozza testünket, bármennyire is szeretjük azt. Miért? Mert Isten tulajdona vagyunk. Koronát kell elnyerned, mennyet kell megnyerned és a poklot kell elkerülnöd. Krisztus szerelmére kérlek, amikor a fény tiszta és jól kivehető sugarakkal tündököl előtted, ne fordulj el tőle, így szólva: ezt szeretem, azt szeretem! Isten gondoskodásával és szeretetével mindegyikőtöket tervezésre, vele való együttműködésre szólít fel, hogy a lélek, test és szellem felemelkedjék, nemesedjék, megszentelődjék és ezáltal Isten munkatársai lehessünk. ETT 254.2

Jobb, ha az édességeket magukra hagyjuk. Hagyd az asztalra helyezett édes nyalánkságokat. Nincs szükséged rájuk. Világos agyra van szükséged, hogy Isten rendje szerint gondolkozz. R&H 1902. jan. 7. ETT 254.3

[Lásd: III. rész Lepények, sütemények, tésztafélék, pudingok.]

[Ne adjatok cukrot a kisgyermeknek! 346.]

Csemegék árusítása a táborhelyeken

529. Évekkel ezelőtt intő bizonyságtételt közöltem a sátor-összejövetelek rendezőivel, amiért sajtot és más ártalmas élelmiszereket hoznak és árusítanak népünknek, s cukorkákat kínálnak eladásra, amikor azon fáradozom, hogy megtanítsam a fiatalokat és öregeket, helyezzék a cukorkákra szánt pénzt a misszionárius dobozba és így tanítsák gyermekeiket önmegtagadásra. Letter 25a, 1889. ETT 254.4

530. Világosságot kaptam a sátor-összejöveteleken felszolgált táplálékkal kapcsolatban. Néha olyan élelmet hoznak a táborba, amely nem felel meg az egészségügyi megújulás elveinek. ETT 255.1

Ha az Istentől nyert világosságban kell járnunk, akkor tanítsuk meg népünket, öreget és fiatalt, hogy vessék el az olyan élelmet, amelyeket kizárólag az étvágy kényeztetésére fogyasztanak. Tanítsuk meg gyermekeinket, mondjanak le az olyan fölösleges dolgokról, mint a cukorka, rágógumi, fagylalt és más nyalánkság, és a lemondással megtakarított összeget az áldozathozatal dobozba helyezzék, amely doboznak ott kellene lennie minden házban. Ezúton kisebb-nagyobb összegeket takarítanának meg Isten ügye számára. ETT 255.2

Népünk közül nagyon sokaknak szüksége van arra, hogy megtanítsák őket az egészség megújulásának elveire. Az egészséges ételek gyártói különféle édességeket találtak fel, amelyeket teljesen ártalmatlanokként javasoltak; nekem mégis egészen más a bizonyságtételem ezekről. Ezek nem egészségesek, fogyasztásukat ne támogassuk. Ragaszkodjunk szigorúbban a gyümölcsből, diókból, gabonából és zöldségből álló egyszerű táplálkozáshoz. ETT 255.3

Ne hozzatok olyan élelmet vagy cukrászkészítményeket az összejövetelre, amelyek ellensúlyozzák népünknek az egészségügyi megújulás felől nyújtott világosságot. Nem szabad elsiklanunk az étvágy kielégítésére törő kísértés felett azt állítva, az ilyen dolgok eladásából származó pénzt a jó munka költségeinek fedezésére kell felhasználni. Szilárdan ellent kell állnunk vágyaink kielégítése iránti minden kísértésnek. Ne beszéljük be magunknak, hogy azt tegyük, ami nem válik az egyén javára, azzal az ürüggyel, hogy mégis csak jó fakad majd belőle. Egyénenként tanuljuk meg, mit jelent önmegtagadó, mégis egészséges, tevékeny misszionáriusnak lennünk. Ms 87, 1908. ETT 255.4

Cukor Ellen G. White étrendjében

531. Nálunk minden egyszerű, mégis egészséges, mert nem csupán találomra összedobjuk. Asztalunkon nincs cukor. Sült vagy párolt alma a köretünk, amelyet kellőképpen édesítve tálalunk fel. Letter 5, 1870 ETT 255.5

532. Mindig fogyasztottunk kevés tejet és cukrot. Ezt a kettőt teljesen soha nem vetettük el sem írásainkban, sem beszédeinkben. Tudjuk, hogy a szarvasmarha majd annyira beteges lesz, hogy el fogjuk vetni e terméket, de még nem jött el az ideje, hogy teljesen eltiltsuk asztalunkról a cukrot és a tejet.Letter 1,1873 ETT 255.6