Conseils sur la Nutrition et les Aliments

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Relation entre la Nutrition et la Moralite

Corruption morale dans les temps anciens

87. Les hommes qui vivaient avant le déluge mangeaient des aliments carnés, et satisfaisaient leurs appétits jusqu'à ce que la coupe de leur iniquité fût pleine, et Dieu purifia alors la terre de cette corruption morale par un déluge. ... CNA 70.8

Le péché avait prévalu depuis la chute. Tandis que quelques personnes seulement étaient demeurées fidèles à Dieu, la grande majorité avait corrompu ses voies devant lui. La destruction de Sodome et Gomorrhe fut causée par leur grande perversité. Ses habitants donnèrent libre cours à leurs appétits intempérants aussi bien qu'à leurs passions corrompues, jusqu'à ce qu'ils devinssent si avilis et que leurs péchés fussent si abominables, que la coupe de leur iniquité fut remplie et qu'ils furent consumés par un feu venu du ciel. — Spiritual Gifts 4a:121 (1864). CNA 70.9

88. A notre époque se constatent les péchés mêmes qui attirèrent la colère de Dieu sur le monde aux jours de Noé. Hommes et femmes transforment le manger et le boire en gloutonnerie et en ivrognerie. Ce péché dominant, la satisfaction d'un appétit perverti, alluma les passions des hommes du temps de Noé et provoqua une corruption si générale que la violence et le crime s'élevèrent jusqu'au ciel, et Dieu, par le déluge, purifia la terre de sa corruption morale. CNA 71.1

Les mêmes péchés de gloutonnerie et d'ivrognerie engourdirent la sensibilité morale des habitants de Sodome, au point que les actes criminels firent les délices des hommes et des femmes de cette ville perverse. Le Christ a donné cet avertissement au monde: “Ce qui arriva du temps de Lot arrivera pareillement. Les hommes mangeaient, buvaient, achetaient, vendaient, plantaient, bâtissaient; mais le jour où Lot sortit de Sodome, une pluie de feu et de soufre tomba du ciel, et les fit tous périr. Il en sera de même le jour où le Fils de l'homme paraîtra.” Luc 17:28-30. CNA 71.2

Ici le Christ nous a laissé une importante leçon. Son enseignement n'encourage pas la paresse. Et son exemple s'y oppose également. Le Christ était un travailleur ardent. Sa vie incarna le renoncement à soi-même, la diligence, la persévérance, l'assiduité et l'esprit d'économie. Il nous présente le danger de donner au manger et au boire une place prédominante. Il révèle les conséquences de la gourmandise. Les facultés morales sont affaiblies au point que le péché ne paraît plus coupable. On ferme les yeux sur les actions criminelles, et les passions inférieures dominent l'esprit, jusqu'à ce que la corruption générale déracine les sains principes et les mobiles élevés, et Dieu est blasphémé. Tout cela résulte des abus dans le manger et le boire. Et le Christ annonce que cet état de choses bien précis existera au moment de son second avènement. CNA 71.3

Hommes et femmes entendront-ils cet avertissement? Vont-ils recevoir la lumière, ou vont-ils devenir les esclaves de leurs appétits et de passions inférieures? Le Christ nous présente quelque chose de plus élevé pour mériter nos efforts que le fait de manger, de boire et la manière de nous vêtir. Le manger, le boire et le vêtement sont l'objet de tels excès qu'ils deviennent des crimes et figurent parmi les péchés dominants des derniers jours; ils constituent un signe du prochain retour du Christ. Le temps, l'argent et les énergies qui appartiennent au Seigneur mais qui nous ont été confiés, sont gaspillés en superfluités inutiles dans le vêtement, et en excès dans la satisfaction d'appétits pervertis, qui affaiblissent la vitalité et entraînent la souffrance et la ruine. Il est impossible de présenter nos corps à Dieu comme un sacrifice vivant, lorsqu'ils sont corrompus et malades par suite de nos complaisances coupables. — Testimonies for the Church 3:163, 164 (1873). CNA 72.1

Les principales corruptions sont imputables à un appétit incontrôlé

89. Beaucoup de gens s'étonnent de ce que la race humaine ait tellement dégénéré physiquement, intellectuellement et moralement. Ils ne comprennent pas que c'est la violation de la constitution et des lois de Dieu, la violation des lois de la santé, qui a produit cette dégénérescence. La transgression de ses commandements a contraint Dieu d'écarter de nous sa main bénissante. CNA 72.2

L'intempérance dans le manger et le boire, et l'abandon de soi aux passions dépravées ont engourdi la sensibilité de telle sorte que choses sacrées et choses profanes sont placées sur un même niveau. — Spiritual Gifts 4a:123 (1864). CNA 73.1

90. Ceux qui se permettent de devenir esclaves de la gloutonnerie vont souvent encore plus loin et s'avilissent en se livrant à leurs passions corrompues, qui se trouvent excitées par l'intempérance dans le manger et le boire. Ils donnent libre cours à leurs passions dépravées, jusqu'à ce que leur santé et leur intelligence en soient gravement atteintes. Les facultés de raisonnement sont détruites, dans une large mesure, par les habitudes malsaines. — Spiritual Gifts 4a:131 (1864). CNA 73.2

91. L'irrégularité dans le manger et le boire, et une mauvaise manière de se vêtir, dépravent l'esprit, corrompent le cœur, et rendent les nobles qualités de l'âme esclaves des passions de la chair. — The Health Reformer, octobre 1871. CNA 73.3

92. Que personne, parmi ceux qui se disent pieux, ne considère avec indifférence la santé du corps et ne prétende que l'intempérance ne soit pas un péché et n'affecte en rien la spiritualité. Des liens étroits existent entre la nature morale et la nature physique. Le degré de valeur peut être rehaussé ou abaissé par les habitudes physiques. Une consommation excessive d'aliments, même excellents, produira un effet morbide sur les sentiments moraux. Et si la nourriture n'est pas saine, les effets en seront encore plus traumatisants. Toute habitude qui ne produit pas une action assainissante sur le corps humain dégrade les facultés les plus hautes et les plus nobles. De mauvaises habitudes dans le boire et le manger mènent aux erreurs dans la pensée et l'action. La gourmandise renforce les tendances animales, leur donnant le pas sur les puissances mentales et spirituelles. CNA 73.4

“Je vous exhorte, ... à vous abstenir des convoitises charnelles qui font la guerre à l'âme” (1 Pierre 2:11), a dit l'apôtre Pierre. Beaucoup de gens considèrent cet avertissement comme n'étant applicable qu'aux licencieux; mais il a une signification plus large. Il met en garde contre toute satisfaction pernicieuse d'un désir ou d'une passion. C'est une puissante injonction contre l'usage de stimulants et de narcotiques tels que thé, café, tabac, alcool et morphine. Ces abandons peuvent être classés parmi les appétits qui exercent une influence nuisible sur le caractère moral. Plus tôt ces mauvaises habitudes seront contractées, plus fermement elles maintiendront leur victime sous l'esclavage de ses désirs, et plus sûrement elles abaisseront le niveau de la spiritualité. — The Review and Herald, 25 janvier 1881. CNA 74.1

93. Il est nécessaire que vous pratiquiez la tempérance en toutes choses. Entretenez les facultés élevées de votre esprit, et le côté charnel se développera moins. Il vous est impossible d'accroître votre force spirituelle lorsque vous ne contrôlez pas strictement vos appétits et vos passions. L'apôtre inspiré déclare: “Je traite durement mon corps et je le tiens assujetti, de peur d'être moi-même rejeté, après avoir prêché aux autres.” 1 Corinthiens 9:27. CNA 74.2

Mon frère, réveillez-vous, je vous en prie, et permettez à l'œuvre de l'Esprit de Dieu de pénétrer en vous plus profondément et d'atteindre jusqu'à la source même de toute action. Ce qui fait défaut, ce sont des principes fermes, et une action vigoureuse tant dans les choses spirituelles que dans les choses temporelles. Vos efforts manquent d'ardeur. Combien sont nombreux ceux qui se trouvent à un niveau très bas de spiritualité, parce qu'ils ne veulent pas renoncer à leurs appétits! L'énergie nerveuse du cerveau se trouve engourdie et presque paralysée par la gourmandise. Lorsqu'ils se rendent à la maison de Dieu le jour du sabbat, ils ne peuvent garder les yeux ouverts. Les appels les plus pressants ne parviennent pas à toucher leur intelligence obtuse et insensible. Même lorsque la vérité est présentée avec une profonde onction, elle ne réveille pas leur sensibilité morale ou n'éclaire pas leur entendement. Ces personnes cherchent-elles à glorifier Dieu en toutes choses? — Testimonies for the Church 2:413, 414 (1870). CNA 74.3

Influence d'un régime simple

94. Si tous ceux qui professent obéir à la loi de Dieu étaient exempts d'iniquité, mon âme serait soulagée. Mais ce n'est pas le cas. Même ceux qui disent observer tous les commandements de Dieu sont coupables du péché d'adultère. Que puis-je dire pour éveiller leur sensibilité engourdie? Le principe moral strict est la seule sauvegarde de l'âme. Si jamais il y eut une époque où le régime doit être le plus simple possible, c'est bien maintenant. On ne devrait pas donner de viande aux enfants, car c'est un excitant des passions les plus basses et une nourriture qui diminue la force morale. Les céréales et les fruits cuits sans graisse animale, ou consommés tels que la nature les produit, devraient être l'alimentation de ceux qui se préparent à être transmués. Moins la nourriture est excitante et mieux on peut maîtriser ses passions. On ne devrait pas satisfaire le goût au mépris de la santé physique, intellectuelle et morale. CNA 75.1

L'indulgence aux passions viles conduira beaucoup de gens à fermer les yeux à la lumière, car ils craindront d'apercevoir des péchés qu'ils ne désirent pas abandonner. Tous peuvent voir s'ils le veulent. S'ils préfèrent les ténèbres à la lumière, leur culpabilité n'en sera pas diminuée. Pourquoi ne vous renseignez-vous pas sur ces sujets si importants au point de vue physique, intellectuel et moral? Dieu vous a donné un corps dont vous devez vous occuper et qu'il faut garder dans la meilleure condition possible pour son service et pour sa gloire. — Témoignages pour l'Église 1:297, 298 (1869). CNA 75.2

La tempérance favorise le contrôle moral

95. Votre nourriture n'est pas assez simple, ni assez saine pour fournir le meilleur sang possible. Un sang impur obnubile les facultés morales et intellectuelles, et réveille et fortifie les passions inférieures de votre nature. Que personne parmi vous ne se donne un régime excitant, car il nuirait à la santé du corps et au développement de votre âme et de l'âme de vos enfants. CNA 76.1

Vous placez sur votre table des aliments qui mettent vos organes digestifs à l'épreuve, excitent les passions animales, et affaiblissent les facultés morales et intellectuelles. Une nourriture riche comprenant, entre autres, des aliments carnés ne vous est d'aucun profit. ... CNA 76.2

Au nom du Christ, je vous supplie de mettre de l'ordre dans votre cœur et dans votre maison. Que la vérité divine vous ennoblisse et vous sanctifie l'âme, le corps et l'esprit. “Je vous exhorte, ... à vous abstenir des convoitises charnelles qui font la guerre à l'âme.” 1 Pierre 2:11. Frère G., votre régime est de nature à favoriser les passions inférieures. Vous ne maîtrisez pas votre corps comme vous le devriez, en vue d'achever votre sanctification dans la crainte du Seigneur. Vous devez être sobre dans le manger pour pouvoir acquérir la patience. — Testimonies for the Church 2:404, 405 (1870). CNA 76.3

96. Le monde ne doit pas constituer un critère pour nous. Il est de bon ton d'entretenir ses appétits par une nourriture riche et des excitants artificiels, favorisant ainsi les tendances animales, et paralysant le développement des facultés morales. Mais nulle promesse n'est faite à l'un ou l'autre des fils et des filles d'Adam qu'ils remporteront la victoire dans le combat du chrétien avant de s'engager à pratiquer la tempérance en toutes choses. Et s'ils le font, ils ne combattront pas comme battant l'air. CNA 76.4

Si les chrétiens tiennent leur corps assujetti, et placent leurs appétits et leurs désirs sous le contrôle d'une conscience éclairée, se faisant un devoir envers Dieu et envers leurs semblables d'obéir aux lois qui régissent la vie et la santé, ils bénéficieront de la vigueur physique et mentale. Ils disposeront de la force morale nécessaire pour engager le combat contre Satan; et au nom de celui qui a surmonté tous les appétits à leur profit, ils seront plus que vainqueurs pour leur propre compte. Ce combat est ouvert à tous ceux qui veulent s'y engager. — Testimonies for the Church 4:35, 36 (1876). CNA 77.1

[Effet de l'alimentation carnée sur les facultés morales — 658, 683, 684, 685, 686, 687] CNA 77.2

[Une maison à la campagne — son rapport avec le régime et la moralité — 711] CNA 77.3

[Carence de force morale due à la gourmandise dans le manger et le boire chez les enfants — 347] CNA 77.4

[Les aliments qui provoquent l'instabilité et la nervosité — 556, 558, 562, 574] CNA 77.5

[La gourmandise affaiblit les facultés morales — 231] CNA 77.6