Consejos Sobre el Régimen Alimenticio

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Esterilización de la leche

607. Si se hace uso de leche, debe ser bien esterilizada, pues con esta precaución hay menos peligro de enfermedad.—El Ministerio de Curación, 232 (1905). CRA 426.1

608. Llegará el tiempo cuando no será seguro usar leche. Pero si las vacas son sanas y la leche se hierve bien, no hay necesidad de crear un tiempo de angustia con anticipación.—Carta 39, 1901. CRA 426.2