Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
Capítulo 9—El pan
Lo que sostiene la vida
493. La religión inducirá a las madres a hacer pan de la mejor calidad... El pan debe ser plenamente cocido, dentro y fuera. La salud del estómago exige que sea liviano y seco. El pan es lo que verdaderamente sostiene la vida, y por lo tanto todo cocinero o cocinera debe destacarse en la forma de hacerlo.—Manuscrito 34, 1899. CRA 374.4
1697
CRA
Consejos Sobre el Régimen Alimenticio
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